《广东省农业农村厅关于生猪屠宰标准化企业评估认定管理的办法》（以下简称《办法》）权威解读来了！修订背景开展屠宰标准化建设全省创建了9家国家级生猪屠宰标准化企业，67家省级生猪屠宰标准化企业。规模以上屠宰企业的占比提升到了76.32%。生猪标准化屠宰企业的屠宰量占比达到了58.61%。生猪屠宰行业在标准化、规模化、机械化、信息化等方面的水平有了很大提升。这有力地保障了肉品的质量安全。近年来，国家对《畜牧法》《动...

彩云之南，这片神奇的土地，不但拥有壮丽的自然风光，还有多元的民族文化。其独特的美食，更是让人十分向往。云南的特色菜，就好像是一部由食材写成的传奇故事，每一道菜都蕴含着地域的风味以及民族的智慧。1、宣威火腿宣威火腿是中国“三大火腿之一”，它是云南的骄傲，并且是我国宝贵的非物质文化遗产之一。它的外形像琵琶，骨头大但肉少，皮很薄而肉很厚，肥瘦的比例恰到好处，堪称完美。经过独特的发酵工艺后，火腿表面会有一层绿菌，这既是它独特的标志，也是其品...

1、佤山烤香猪香嫩爽口/酸辣清香/入口即化/且有嚼劲临沧十大名菜佤山烤香猪又称佤山烤乳猪，是以刚出生一两个月的小猪仔当作原料来制作的。此道菜需用碳火进行烤制，直至达到外焦里嫩的效果，把多余的油脂烤出。如此烤制出来的乳猪，香嫩爽口，酸辣清香，入口即化，同时还具有嚼劲。制作时，首先把小猪宰杀并去掉毛和内脏，接着把香草、阿佤芫荽等香料放入猪的腹腔内，然后将腹腔缝好，之后用猪草火烤，直到烤至金黄熟透就可以了。这种烤香猪可以搭配由树番茄、鱼腥...

天气清冷且干燥少雨。喜欢晨练和夜跑的朋友，对昼夜温差十分敏感。跑步时如果不小心吸入一口冷气，不仅如此，甚至有可能影响自己的健身计划。那么怎样才能避免跑步时可能出现的咳嗽呢？运动医学认为，做好热身可以规避冬季长跑咳嗽的情况。运动医学认为，控制跑步节奏可以规避冬季长跑咳嗽的情况。运动医学认为，调整呼吸频率可以规避冬季长跑咳嗽的情况。运动医学认为，调整呼吸方式可以规避冬季长跑咳嗽的情况。若要从根本上解决问题，首先要明白为何吸入冷气会引发咳...

1、汽锅鸡用建水的土陶汽锅烹制云南十大经典名菜汽锅鸡是云南省建水县的特色名菜。它因用汽锅蒸制而得名，属于云南十大经典名菜之一。正宗的汽锅鸡需用建水的土陶汽锅，这样味道才纯正。这种汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立着一根空心管。蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，从而形成鸡汤。蒸两三个小时后，肉变得粑软，骨头脱离，此时便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。如今有些地方的汽锅鸡里会加入云南的名贵药材三七，这样能让鸡汤更具营...

民丰县处于中国新疆维吾尔自治区的南部。它是一个有着悠久历史和丰富文化的地方。这里的街头美食种类多样，具有独特的地方特色。它融合了维吾尔族、汉族以及其他少数民族的饮食文化。以下是一些在民丰县值得去品尝的街头美食：新疆的羊肉串在全国很有名。民丰县的羊肉串也同样有名。把新鲜的羊肉切成块，串在铁签上。接着撒上孜然和辣椒粉等调料。之后在炭火上进行烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，还散发着香气。新疆经典美食之一是手抓饭（抓饭）。它主要由米饭、羊肉和胡...

我曾一直认为那些不土不洋的“中餐”是伦敦食客所喜爱的，然而谁能料到一家源自中国西北的街头食品竟然也能够引起关注呢？俗话说，民以食为天。华人的脚步遍布全球，他们把中华饮食文化带到了世界各个角落。《唐人街之味》通过对三代“主厨”的采访，并且结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出了海外华人近百年的移民史。在异乡故事跌宕起伏以及美食冒险的过程中，真实地呈现出了异乡生活的苦乐酸甜。伦敦这座城市有亦庄亦谐的趣味：有大量具有陈旧审美风格的古董建筑...

云南位于祖国边陲。它是人类文明最早的发祥地之一，也是中国少数民族聚居最多的地区。这里处于低纬度、高海拔的高原地带，青山连绵、绿水环绕，鸟儿欢快啼鸣、花儿散发芬芳，土地十分肥沃，生态环境极佳，拥有全中国数量最多的动植物物种，所以被称作动植物的王国。就在这片神奇而美丽的土地上，孕育出了云南美食的品牌——潘祥记。云潘祥记在1941年由祖辈潘光明先生于云南宣威创立。它主要进行传统滇式糕点的生产经营。到现在，已经有七十多年的历史了。潘祥记...

10.孟加拉国的国菜是它。这道菜用伊利鱼制作，先经香料腌制，接着用香蕉叶包裹，之后进行蒸或烤的处理。通常，这道菜所使用的材料包含芥末酱、辣椒、芥末油以及姜黄。通常会留一点腌料，煮熟后浇在鱼上。这道菜传统上是配米饭的。9.它被认为起源于波斯，然而它是一种国际甜点，其变体在中东、印度和亚洲都有分布。这道甜点的基本形式为把面粉、酸奶或酥油、小苏打或酵母混合起来制成面糊，接着以圆形的形式直接倒入正在滋滋作响的油中。最后的结果是...

滇菜具备云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，同时具备汉民族烹饪文化的显著特征。滇菜由以下几个地区的特色菜点构成：以昆明为中心的滇中地区历来是云南省政治、经济、文化和交通的中心，这里气候温和，资源丰富，名厨汇聚，饮食精华汇聚；以楚雄为中心的滇中地区历来是云南省政治、经济、文化和交通的中心，这里气候温和，资源丰富，名厨汇聚，饮食精华汇聚；以玉溪为中心的滇中地区历来是云南省政治、经济、文化和交通的中心，这里气候温和，资源丰富，名厨汇聚，...