上午11点刚过，南京农业大学西门外有一家烧鸡店。这家店门前排起了长队。南京人喜欢吃鸡鸭类卤菜，大街小巷都能看到各式卤味店。而这家卤菜店的店名比较特别，叫“南农大·黄教授”。走近这家店，在明黄色的门头上可以清晰地看到一位卡通代言人，他戴着眼镜，有着学者的模样。这位卡通代言人的原型就是黄教授熟食店的品牌创始人，即南京农业大学食品科技学院教授黄明。在一般人眼中，教书育人、从事科研、撰写论文是大学教授的固定标签。然而，南农大黄明教授的名字...

近日，南京农业大学发布了一项新型冷杀菌保鲜包装技术。这种技术采用先保鲜包装后冷杀菌的方式，把食品放置在低温等离子电场中进行处理。在保证生鲜品质的基础上，它大大提高了杀菌率，同时也延长了货架保鲜期。目前，该技术已获得国内外发明专利授权4项。技术开发团队的负责人是南京农业大学食品科技学院教授章建浩。他表示，像生鲜肉、鲜切果蔬这类荤素混搭的“生鲜调理食品”，由于其新鲜且方便，搭配又合理，所以越来越受“上班族”的喜爱，在生鲜超市的货架上变...

最近，有一种叫“锅气香精”的食品添加剂进入了大众的视野。它主要被用于预制菜中，只要加入一点儿，就能还原炒菜时的锅气。那么，锅气香精大多会用在哪些预制菜上呢？它是否安全呢？记者在电商平台对“锅气香精”进行检索，发现有不少店铺在销售此类产品。有商家宣称，只需直接加入，就能赋予爆炒风味，其可用于火锅、米线、麻辣烫、肉制品等。并且，有些店铺还特别提到了预制菜。记者留意到，这类锅气香精产品所显示执行的标准为《食品安全国家标准食品用香精》，这表...

春节即将来临，你家的年货备齐了吗？在这两年间，越来越多的人开始选择在网上购买年货，尤其是一些被称作“网红坚果”的东西，很受吃货们的喜爱。那么，这些受欢迎的产品能否让人放心食用呢？“网红”坚果大“体检”5号样品霉菌超标16倍打开购物网站后，各种颜色的坚果呈现在眼前，让人眼花缭乱，并且优惠活动一直持续着。有一些销量非常高的商家，他们已经卖出的数量超过了40万件。“新鲜、健康、少添加”这些特点是不少品牌所打出的宣传口号。记者网购了最...

在美食的广袤天地中，每一处地方都孕育着独特的风味与传承。吉林，作为东北大地上的一颗璀璨瑰宝，不但凭借壮丽的自然风光吸引着众多游客，还凭借丰富的美食文化让人们流连忘返。如今，就让我们一同开启这场舌尖上的吉林之旅，去深入探寻那些承载着吉林烹饪特色与风味的十大名菜，去感受它们背后的故事与魅力。白肉血肠：满族风味的经典传承白肉血肠是吉林省的传统风味之一，历史能追溯到满族时期。这道菜主要用烤制的煳白肉和精选的清血肠做原料，制法严格按照满族的饮...

嘿，各位美食爱好者们！今天我们要来讲讲沈阳那些能让人馋得直流口水的特色名小吃。沈阳是东北的一颗非常璀璨的明珠，它不仅拥有着十分厚重的历史文化，同时也有着让人根本无法抗拒的美食文化。这些特色小吃，全都是沈阳人民智慧的成果，承载着满满的东北的烟火气息。接下来，我们就一起来看一看这沈阳的十大特色名小吃都有着哪些特别的魅力吧！第一种：炸酱面沈阳美食要说起来，炸酱面肯定是有一席之地。这炸酱面呢，不仅仅只有面条，其独特的酱料才是关键所在。筋道且...

本期导读：在东北必须要吃的16道美食，其中一道锅包肉就能够让我们为之倾倒，这些美食全部都是经典的味道。离开东北老家已经有28年了。恍惚间，东北的记忆仿佛还停留在昨日。东北的四季分明，十分清晰，一到秋天，就呈现出秋天的模样。只有凉下来，才能真切体会到什么是深秋。东北的天气不仅四季有别，而且冬季格外漫长。正因如此，东北人在不断抵御寒冷的过程中成长起来，也造就了东北人豪爽粗犷的性格。东北的冬天极具吸引力。许多人为体验东北的严寒，会...

1、古羊路最日本风情古羊路附近居住着很多日本人，因此逐渐形成了一条以日料为主的美食街，其口味也十分地道。各种烧肉店、居酒屋，就仿佛好客的主人在异乡打开大门，热情地招待着老乡，给人一种很亲切的感觉。推荐店家：万藏烤牛舌豆腐色拉日式烤肉店风格很正，且颇具个性。墙上有先锋的随手涂鸦，浓浓的和风气息，让人仿佛置身于东京。网格烤盘能让肉质受热均匀，随着温度升高，香气逐渐弥漫四周，引得前来觅食的客人食欲大增。牛舌可根据自己喜好选择厚薄，配...

在东北部存在一个省份，它因丰富的美食文化而闻名于世界，这个省份是黑龙江。现今，我将带你踏入这片美食的宝地，一同去领略黑龙江的十大美食，去感受东北所独具的魅力。一、锅包肉这道锅包肉色泽金黄。它是黑龙江的代表性菜肴。以猪里脊肉为主要原料。经过蛋清与淀粉的巧妙搭配。佐以酸甜的番茄酱。令人回味无穷。想象那诱人的色泽。感受那扑鼻的香气。你是否已垂涎欲滴呢？二、白肉血肠黑龙江的特色美食白肉血肠，把猪肉与血肠进行了完美的结合。猪肉肉质鲜嫩，血...

本文主要阐述农业五行属于哪个行业类别，同时分析农业行业的特点、发展现状以及未来趋势等方面。先介绍了农业五行的定义及相关知识，接着从农业的文化方面、生产方面、科技方面、生态方面、市场方面、政策方面详细阐述了农业五行属于哪个行业类别，并且对未来的发展进行了预测和展望。农业五行属于哪个行业类别农业五行指的是农业生产里的五个基本成分，分别是水、土、木、金、火。这五个成分相互作用且互为因果，共同构成了农业生产系统的核心内涵。农业五行的应用，不...