张洪吉（ ），一个出色的人物，在烹饪领域闪耀。

自从他在21岁时踏上烹饪之路以来，他表现出了无限的爱和持续追求烹饪。他在 City的酒店工作了4年，并积累了坚实的烹饪基础。他在台北1+1酒店担任 区域的冷厨师8个月，并磨练了他出色的冷菜技巧。他在市政专家接待中心担任冷盘首席厨师已有8年了，并精通盐水，烤蜡和烟熏酱的生产。

作为北部学校的第四代继承者和汉恩仪式，他是张金丘大师的第247个门徒，继承了传统烹饪的本质，并不断地创新和发展。现在42岁的时候，他不仅是一位注册的中国烹饪大师和烟熏酱大师，而且是1960年代一家老餐厅的总经理。

在他的职业生涯中，张亨朱恩赢得了许多奖项。 2011年7月，和 Cups的第四届全国中国食品技能创新比赛的热门菜肴获得了金牌； 2012年12月， Food Expo的特别金牌获得了冠军。 2015年6月， Habu美食竞赛的特别金牌见证了他的实力。 2016年4月，他被授予首届 Food 比赛著名老师。 2016年8月，国际中国美食竞赛的金牌再次证明了他的卓越表现。 2018年6月，海伦吉安省第11餐饮业员工职业技能竞赛获得了黄金奖；同年6月，第七届全国酒店行业职业技能竞赛（）部门获得了黄金奖； 10月，第28届中国厨师日获得了2018年黄金厨师奖，并于10月获得了第三次亚洲著名厨师精英奖，并于2019年获得了中国酒店协会的金三脚架奖。

凭借出色的烹饪技巧和对食物的深刻了解，在餐饮业设定了基准，并成为许多厨师可以学习的榜样。