小编近期整理了烘焙行业的蛋糕西点书籍。从中甄选了在法甜领域堪称教科书级别的书籍，并推荐给粉丝们。由于无法出门，无法学习新品，而这 30 本书籍在造型、口味和理论知识方面都能提供帮助。可谓开卷有益，能让大家向大师靠拢，帮助大家打通法甜的关键之处。

当你研发蛋糕并调配优秀口味时，见证它的诞生是令人欣喜的事情。如果你想制作出款式新颖的蛋糕西点，给更多人带来甜蜜和力量，即便你是新手小白，也能通过自己的实践成为厉害的大师。在研究口味遇到困难时，拿出来翻看几页，或许能给你带来灵感和方向。

《新书首发/意大利甜点图鉴》

评分：9.3

[日] 佐藤礼子

#本书亮点：

这是正统意大利甜点的图文资料宝库，它完整地收录了 107 种甜点的起源、典故以及配方，能够带你读懂那些甜点背后，由历史和风土所孕育的故事。

#推荐理由：

本书按照意大利的北部、中部、南部以及岛部这些地理位置来进行区分。它介绍了三大类总计 107 种意大利甜点的相关内容，包括历史、典故、配方以及制作方法。每一款甜点都配有精美且高清的大图，让人能够大饱眼福。为了让尽可能多的读者都能成功制作这些甜点，对意大利当地的食谱进行了稍微的改动。书中收录了意大利的节日与庆典。每个庆典都标注有时间、地点、活动内容以及出场甜点，还标注了客流规模。这本书是意大利旅游爱好者人手一本的指南，能够满足读者的多种需求。

《星级甜点大师班》

评分：8.3

[法] 埃迪·班纳姆 | 编著

霍一然 | 译

#本书亮点：

从零基础开始，到能够成为甜品大师，其中的技法以及配方全部公开！这本书的全书中包含了 500 多个食谱，它是在市面上属于全面并且丰富的法式甜品全书。

#推荐理由：

全书包含酥皮类、蛋糕类、泡芙类。同时还有饼干、冰激凌、糖果、巧克力以及各式面包等。它是学习甜品不可或缺的红宝书。

500 多种配方，首先从基础的面粉、糖以及烘焙工具的选择开始讲起，接着讲到基础的折叠手法，还有巧克力调温法以及水浴法等。每种技法都配备了详细的步骤图，这样能方便读者进行参考和学习。

《甜品主厨的秘密》

评分：8.5

[法]皮埃尔·艾尔梅 著 | 编著

伦·杜卡斯公司 | 出版

#本书亮点：

法国甜品天才皮埃尔·艾尔梅有“甜品界毕加索”之称，他与 6 位法国顶级甜品大师一同编著，其中包含 170 多款富有创意的大师私家配方。

#推荐理由：

配方被分成“基础食谱”“入门食谱”和“专业食谱”这三个部分。首先从 40 个“基础食谱”开始，去掌握多种面团类的操作诀窍，掌握多种奶油和慕斯的操作诀窍，掌握多种调料的操作诀窍，掌握多种装饰的操作诀窍，掌握多种糖霜的操作诀窍，从而打好经典甜品的制作基础。

后借助 130 种进阶创意配方，逐步对难度较高的“入门食谱”以及难度最高的“专业食谱”加以掌握，这些食谱涵盖了马卡龙、闪电泡芙、朗姆巴巴、蛋糕等各种经典和创意甜品，从而帮助新手顺利入门，并且助力高手成为大师。

《人气甜品师的极简烘焙创意》

评分：9.1

[法]塞德里克·格罗莱 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

《水果进行曲》的作者是塞德里克·格罗莱，这本书是他的第二本作品！在这本书中，100 款糕点配方全部都是作者新店的招牌面包和甜点！

#推荐理由：

塞德里克·格罗莱尝试使用更独特的手法，并且尽量减少制作步骤，这样他就能够更贴近产品本身，也能更贴近产品的质地、新鲜度和味道。

100 款糕点包含：早上 7 点的甜酥面包；中午 11 点的各种糕点；下午 3 点快速组装的甜品以及糖霜水果；傍晚 5 点的面包主食。所有的食谱都借助时令食材来制作，并且把糕点的制作过程尽可能地简化了，打破了糕点制作的密码。

《水果进行曲》

评分：9.5

[法]塞德里克·格罗莱| 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

百幅甜点有高清摄影。这些摄影是全彩印刷的。甜品制作过程的细节以及步骤都被全面细致地呈现出来，跃然纸上。全书的书封是精装硬壳的。全书用 300 页特种铜版纸进行印刷。这是一本能够不惧厨房使用环境的甜点制谱。

#推荐理由：

书中的“现代”系列甜品从大自然获取灵感。它避繁就简，使得水果甜品的味道与质地达到了完美的契合。

这本书是塞德里克·格罗莱的成名作之一。作者从自然中获取灵感，把水果当作创作的核心。切开后能呈现出多种缤纷的口感。他在巴黎开的水果甜品店，每天都有很多人排队。

《法芙娜巧克力甜品精选》

评分：9.4

[法]弗雷德里克·鲍 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

有 100 种巧克力甜点的制作技术，还有 500 个实用的操作步骤，并且有 100 多个特色的巧克力甜品食谱，这些内容循序渐进地引领读者去学习巧克力甜品的制作，它是甜品初学者的甜品制作指南。

#推荐理由：

1. 第16届世界十佳美食图书奖。

收集了全球范围内极具代表性的巧克力甜点，并且按照难度将操作等级进行区分，以一种简明扼要的方式把制作巧克力甜点的诀窍阐述出来，这样便于读者依据自身的程度逐步进行学习。

为了让读者能更轻松地掌握书中所介绍的配方，所有的配方都经过了实际操作。这些操作是由法芙娜巧克力学校的甜点师以及学生们完成的，因此这些配方具有很强的操作性。

《雷诺特法式经典烹饪

殿堂级厨艺学校60年大师创作精选》

评分：9.0

[法]居伊·克伦策 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

法国雷诺特厨艺学校创立 60 年，精选了 160 道食谱的制作方法。从创意的方向和技巧方面进行叙述，比如涉及童年、爱、奢华、色彩、原料、自然之力、建筑、气泡、印记等方面。

#推荐理由：

书中特别加入了一些菜肴的制作方法，这些菜肴是与大牌进行跨界合作的，比如爱马仕、鳄鱼、高田贤三。通过这些，呈现出了烹饪与艺术的盛宴。

作者居伊·克伦策是在职的双料 MOF 且在法国，他被称作“前卫的现代糕点之父”。这本书的图片很精美，色彩很分明，食谱的步骤也很明晰，是创意法餐的具有标杆意义的作品。

《安食雄二

创意甜品制作图解》

评分：8.9

[法]弗雷德里克·鲍 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

书介绍了超过 100 种甜点，还介绍了 14 种常用配料，都配有详细图解。读者通过这些插图和文字介绍，就能够自己制作出美味的甜点，而且这些甜点还很好看。

#推荐理由：

书中呈现了 100 多款人气甜品的制作方法，这些甜品是欧洲传统甜点和日本西式甜点的融合，且以详细的图解方式呈现。即使是新手，也能够依据本书的食谱在家中打造属于自己的“甜品王国”。

书中有 4 个章节，一个章节是从基本配料的制作方法开始；一个章节是从“安食”特色的各式经典甜品的制作方法开始；一个章节是从招牌甜品的制作方法开始；一个章节是从多款店内人气零食小吃的制作方法开始。这些制作方法简单易学，有趣实用。

《烘焙大师小山进的西餐与甜点》

评分：8.3

[日]小山进 | 编著

中国轻工业 | 出版

#本书亮点：

书中包含 32 道原创食谱，这些食谱是小山进用奶油奶酪自行研发的。食谱涵盖了热食、蘸酱、沙拉、汤、烘焙、甜品和饮品等多种类型。这些食谱适用于生活里的不同场景。

#推荐理由：

书中存在视频二维码，只需轻轻一键进行扫描，就能够在线观看小山进所操作的全部流程，而且这种方式简便并且容易学习。

小山进是日本的甜品大师且获得了五连冠。他的烹饪窍门以及技术指导，能够让烘焙专业人士获益良多，也能让烘焙爱好者们收获颇丰。

《创新人气甜品的秘密

扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点》

评分：9.1

[法]扬·布里斯 (Yann Brys) | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

作者把传统法式甜点的概念以及技法和陀飞轮技术进行了结合，从而开辟出了新派法式甜点的全新领域。书中有着 48 道配方，这些配方相互组合搭配，并且还有立体剖面图，能够清晰地诠释每款甜品的制作关键要点。

#推荐理由：

“陀飞轮”甜点技艺，一方面在甜品的外观造型方面进行创新；另一方面从口味的搭配上努力做到和谐完美。

扬·布里斯是巴黎一位很有影响力的甜点主厨。他在 MOF 那里，亲自传授了自创的那种在法甜界非常风靡的“陀飞轮”甜点技艺。

《经典与创意树桩蛋糕制作详解》

评分：8.9

[法]克里斯托夫·费尔德 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

有 45 道星级的树桩蛋糕食谱，还有 45 个蛋糕的破面图图解。全书涵盖了镜面配方、翻糖配方、千层配方、冰淇淋配方等。通过循序渐进的方式进行教学，能够让你掌握树桩蛋糕的全部技法。

#推荐理由：

作者克里斯托夫·费尔德享有“巴黎蛋糕之王”的美誉。2000 年，他被《世界报》选为“未来五大厨师”。他出版的多本书籍荣获了多项糕点图书奖。

从基础的蛋糕技法方面来看，包括蛋糕片的制作、奶油夹心的调配、淋面的技巧以及蛋白霜的制作。再到具体树桩蛋糕，如榛子冷杉蛋糕、香草千层卷、圣奥诺雷蛋糕的制作细节，作者将繁复的树桩蛋糕制作过程细致地呈现在读者眼前，使读者能够依照食谱方法一步一步地完成树桩蛋糕的制作。

《欧陆甜品新风尚

西丽尔·利尼亚克的甜品制作》

评分：9.1

[法]西里尔·利尼亚克 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

分享型的甜点，解馋的小点心，人气的招牌甜点，法式的经典甜点，有 55 款法式甜品新风尚的代表作品，它们演绎着甜蜜的法兰西。

#推荐理由：

作者讲述了数年的开店经历，以此解密了人气甜品店制胜的产品宗旨和经营法则。

这本书常年在法国亚马逊美食史类图书销量中位居首位。

如何让甜点的口味能经得住时间的考验呢？制作完成后的甜点需要进行静置、冷却，甚至还可能需要运输。那么，什么样的配方能够让风味不流失呢？又是什么样的技巧能够让甜品的口感和外形始终保持一致呢？《欧陆甜品新风尚：西里尔·利尼亚克的甜品制作》将为您逐一揭秘。

《法国蓝带厨艺学院上册》

评分：8.9

法国蓝带厨艺学院 | 编著

中国轻工业出版社 | 出版

#本书亮点：

这本书是法国蓝带学院的教科书。它体现了蓝带学院最初培训宗旨所强调的一些方面，包括传统性、技术性和艺术性。

#推荐理由：

全书分为 5 章。其一，从法国糕点史方面进行介绍；其二，从正规糕点房的部门结构以及各层次角色方面展开；其三，涉及基本原料的相关内容；其四，关于糕点技术的部分；其五，对各种经典法式糕点配方进行详细阐述，从而全面介绍了蓝带学院。

这是一本难得的教科书级别的配方手册。

《世界甜品大师创意之作100款》

评分：9.3

法国权威糕点协会 | 编著

中国轻工业出版社 | 出版

#本书亮点：

书中介绍了 100 款经典法式糕点的制作方法，这些糕点包括马卡龙、法式甜点、挞、裱花蛋糕等。书中不仅有每款糕点的精美成品图，还配有高清图详细演示关键步骤。

#推荐理由：

书中精选了 100 个食谱，这些食谱推荐了法国权威糕点协会中的最优秀的甜点师，同时还有世界甜品大赛的夺冠作品，并且对每一道经典之作都进行了详细介绍。

蛋糕有，挞有，派有，曲奇有，马卡龙有，泡芙有，茶点也有……各种甜品应有尽有。甜品大师倾情奉献烘焙技能，能让制作过程中的疑问消失不见。

《巴黎丽兹酒店

首席糕点师经典配方》

评分：9.3

[法]弗朗索瓦·佩雷 | 编著

张弦弛 | 译

#本书亮点：

全书收录了近 100 套丽兹酒店首席糕点师的经典配方。每一道配方的制作工序都讲解得非常细致。呈现出来的这些作品都是经典之作。

#推荐理由：

巴黎丽兹酒店开业已 100 多年。在此期间，它凭借自身的糕点吸引了香奈儿、海明威、黛安娜等诸多大咖。它的甜点精致且小巧，与众不同。这些甜点成为众多甜品爱好者争相模仿的对象。

配方完整，能够重现经典的甜蜜滋味。它在选料、材料配比、造型以及烘烤等方面都给予了详细的指导，对于关键技巧也进行了一一解答，是一本非常实用的高端甜品书籍。

《法国蓝带巧克力宝典》

评分：9.3

法国蓝带厨艺学院 | 编著

中国轻工业出版社 | 出版

#本书亮点：

从原料开始，到制作过程，涵盖了各种巧克力作品。对操作步骤进行了分步解析，还搭配了详细的制作流程图以及文字介绍，将每一道经典之作的制作过程都详细地揭秘了出来。

#推荐理由：

这本书是法国蓝带厨艺学院的经典巧克力教材。它介绍了许多以巧克力为原料的食谱，有糖果、点心、蛋糕、饮品等。同时还涵盖了各种基本的制作方法和技巧。

法国蓝带到现在已经有 120 多年的历史了。它接纳着来自世界上 50 多个国家的学生。学校的师资资源很丰富，技术也是世界级的。如果你对巧克力很感兴趣，想要了解透彻，那么一定不要错过这本书。

《杉野英实进化的甜点》

评分：8.9

[日] 杉野英實 | 编著

瑞昇文化 | 出版

#本书亮点：

东京甜点名店「 」的配方，看起来很轻盈。然而，实际上它却蕴含着深奥的底韵。这里有 100 款精致的甜点，还有 18 个私房专栏。食谱材料有中英对照，详细的剖面图也是言简意赅的。

#推荐理由：

这本书涵盖了基础的各种蛋糕体、塔皮、酥皮、马卡龙等甜点基底的食谱配方与做法，还搜罗了数种奶油酱、甜点配料、果酱、果干、水果软糖、慕斯等食谱，并且有结合各类水果与食材制作而成的数十种“进化的甜点”。

食谱材料方面是中英对照的，以双语形式提供；制作步骤采用全彩图文对照解说，收录了很多步骤图，还辅以剖面图，这样您在制作时就能有准确的参考基准。书中还穿插收录了几则短文专栏，通过杉野主厨在追求美味甜点过程中的各种亲身经历，为您提供创新甜点的方向和感悟。

《甜点职人的关键内馅》

评分：8.3

陳文山 | 编著

日日幸福 | 出版

#本书亮点：

这本书以鲜奶油、蛋奶、奶油使用比重作为基底进行分类，由此延伸出了 17 种常用内馅。这些内馅被运用在蛋糕、塔、派以及饼干、泡芙等点心上。通过这本书，不仅能够学会制作内馅，还能够懂得每种内馅的原理。

#推荐理由：

这本书里将甜点里的酱以基底为标准进行了分类，共分为四大类。一类是以鲜奶油为基底的，提供了五种口味。另一类是以蛋奶为基底的，其中又分为布丁蛋汁、卡仕达、外交官奶油、英式蛋奶酱和炸弹蛋黄霜。还有一类是以黄油为基底的，分为意式法式杏仁黄油和柠檬凝乳。最后一部分是作者的私藏，包含奶油奶酪、太妃焦糖、芋泥和莓果酱。分类十分仔细且全面。

书里依据馅料的差异，给出了将近 70 款甜点的详细制作流程。每一款甜点都有其独特之处。作者将每一个步骤，即便极为微小的步骤，都用图片进行了详细的记录，并且标上了序号，就怕读者理解不了，这可以说是一部非常用心的作品。

《人气巴黎风闪电泡芙》

评分：8.3

[法]弗雷德里克·鲍 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

《经典巴黎风闪电泡芙》进行了升级。它增加了那些人气很高的时尚款式。在家中就能够重现名店级的风味。还可以品尝到风靡全球的巴黎潮流滋味。

#推荐理由：

法式泡芙集造型、风味、口感与创意于一身。它并非只有圆蓬的外观，还有各式各样的口感和造型组合。书中从基本面糊的制作、揉法，到内馅的处理，再到进阶的装饰技巧，都进行了详细的解说。这里不仅有专业的基础技法，还有精致的装饰技巧，更有提升美味的关键传授。

美味配方，内馅搭配，装饰技法，带来更多花样创意变化！唯美的外型，精致的美味，能够征服您的视觉与味蕾。

《首尔人气甜点全书》

评分：9.3

[韩]李智惠 | 编著

林芳仔 | 译

#本书亮点：

第一网罗了韩国首尔的 5 大商圈的人气甜点店，将各店所有招牌甜点的食谱完整地公开了出来。

#推荐理由：

80 道必学必吃的甜点代表作涵盖了从马卡龙冰淇淋到开心果费南雪，还有从巧克力闪电泡芙到草莓罐子蛋糕。这里有上千张精美成品图和步骤图，只要你想了解每道甜点的制作过程以及最终成品，都能一目了然！

深入地介绍各类食材、材料以及烘焙工具，其中包含了新手必须学习的基础技巧，同时也涵盖了高手进阶的专业技法。

《巴黎费郎迪学院巧克力宝典》

评分：8.5

法国巴黎费朗迪学院 | 编著

中国轻工业出版社 | 出版

#本书亮点：

书中介绍了 76 道巧克力甜点的食谱，还介绍了 41 种巧克力烘焙的必备技巧，并且配有高清的步骤图，能够手把手地带领你一起制作巴黎费朗迪学院的大师级作品。

#推荐理由：

这本书把巴黎费朗迪学院在国内外几十年来的巧克力美食制作经验呈现给读者，同时也把顶级大厨们的烹饪技巧呈现给读者，这是一本不容错过的巧克力宝典！

《巴黎费朗迪学院巧克力宝典》是法国高级职业公立院校巴黎费朗迪学院的巧克力教学教材，这所学院被誉为“美食界哈佛”，该宝典的内容经典且独特。

《金子美明法式甜点经典配方》

评分：9.5

[日] 金子美明 | 编著

瑞能(）| 出版

#本书亮点：

东京自由之丘有一家很有名的甜点名店叫「S'é」。这家店公开了已经开店 13 年的经典配方。还有超详细的图解以及全彩步骤分析的教本。通过这些可以一比一重现大师的手艺。

#推荐理由：

金子主厨推出了新作品，其中有 53 道精致甜点，这些甜点的设计很华丽。通过作者的记忆，我们可以回顾巴黎的美丽，仿佛置身于令人向往的甜点之都。

进口的是高级纸张，采用硬皮精美装订，这种制书方式与 S'é最为相称，是值得永久收藏的精美典藏版！

《百变塔派研究室》

评分：8.3

[法]弗雷德里克·鲍 | 编著

华中科技大学 | 出版

#本书亮点：

面团到煮馅不失败有详细图解，还有入模与造型的变化，食材能无限组合，有 52 款经典创意甜咸塔派配方，能将食材变化凝聚在方圆之间！

#推荐理由：

这本书详细图解了基础塔派皮的制作，包括法式甜塔皮、酥脆塔皮、油酥塔皮。同时，对于内馅常用的卡仕达酱、蛋奶液、杏仁奶油馅的煮制，也一步步地教给你完成。只要重要基础做对了，烘烤塔派就不容易失败。

学会上述基础之后，可延伸至滋味多样的四季甜塔，还可延伸至创意不受国界限制的风格咸派，以及随意进行填料的一口塔派。这些塔派都有详细的配方和图解教程，能让塔派更具个人风格，显得与众不同。

《甜点师傅的灵魂》

评分：9.0

张修铭 | 编著

上优文化 | 出版

#本书亮点：

修铭老师统整了 41 道法式甜点，这本书一次集结并分享给广大读者。内容精细，照片华美，每道甜点背后的故事都被一一娓娓道来。

#推荐理由：

全书从 4 大主题开始着手。其一，是自制食材所具有的个性；其二，是修铭老师自身的经验分享；其三，是每道甜品的配方流程以及其背后的故事；其四，是每款水果自身的来源以及果农采摘时的艰辛。

甜点于生活而言是一种态度，亦能成为表达情感的方式。就这本书而言，甜点既是其肩负的使命，也是人与人相处的媒介。

《菓子工坊

美味甜點配方》

评分：8.5

[日]新田あゆ子 | 编著

罗淑慧 | 译

#本书亮点：

9 大主题包含着超过 30 种精致甜点，通过超详细的步骤用图说进行讲解，能够让梦幻般的西点变得简单。

#推荐理由：

这本书特别公开了人气果子工坊的配方，这家一位难求的甜点店将其不藏私的食谱进行了大公开。

书中介绍甜点制作重中之重主要有 4 个方面：要想像出完成后的模样；需注意作业的目的；要了解材料的性质；要仔细观察状态的变化。

《玉木亭的私房面包》

评分：8.3

旭屋出版 | 编著

台岛东贩股份有限公司 | 出版

#本书亮点：

这本书汇集了 20 位日本很受欢迎的糕点师，将 100 款西式甜点奶酱的做法进行了整理。这里不仅有构想和调配的重点，还附带了甜点的完成图、剖面图以及保存方法等非常有用的资料，是甜点师傅必须拥有的专业书籍！

#推荐理由：

奶酱既能涂抹在产品表面，又可以做内馅。凭借糕点师的巧手慧心，能给食用者带来难以忘怀的美妙口感。这让奶酱成为糕点中不可或缺的一部分。

西式糕点的组成部分有：奶油酱、面团、装饰。这三大部分中，决定滋味的关键部分无疑是油酱。奶油酱的种类越多，其风味就越丰富，而糕点的呈现也就越具有多样性。

《玉木亭的私房面包》

评分：8.5

寺井则彥 | 编著

大境 | 出版

#本书亮点：

日本的名店“PÂ ”将其配方全部公开了，还详细地分解并列举出了每一道甜点的美味构成，从而跳出了配方的范畴，进行了深度学习“味觉”这一领域。

#推荐理由：

这本书以三大类甜点为主题，分别是基本甜点、特殊甜点、多层甜点等。它详细解说了寺井则彥大师在创造口味时的想法，并且以实例具体进行了说明。

这本书凭借“PÂ ”配方，将每一道甜点的美味构成因素进行了详细的分解列举。它不仅值得甜点爱好者去收藏，而且对于专业甜点师傅们来说，更是具有指引作用。

《顶尖甜点师的甜馅塔私藏作》

评分：8.7

[日]旭屋出版书籍编辑部 | 编著

光明日报出版社 | 出版

#本书亮点：

通过这些想法可以“千变万化”衍生出其他品类的产品。

#推荐理由：

派&塔的迷人之处在于，各种馅料与塔皮能够组合出丰富且多层次的绝妙滋味。将塔皮烘烤至膨松酥软或口感酥脆，然后在其中层层摆上奶油馅、酸甜果酱以及当季水果等各种馅料，这样就能制作出一个个宛如艺术品般的可口派&塔。那些外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔，从无到有，在家就可以亲手制作。

书中贴心地列举出了用各种塔皮制作出的塔派，列举出了各种塔皮制作出的风味，列举出了在店中的售价，列举出了店铺历史，列举出了店铺地址等。这些列举方便了想去一饱口福的读者进行参考。并且书中还列举了具体的剖面图，列举了制作重点等实用资料。这本书是甜点师们必备的专业书籍！

《时尚法式甜点》

评分：8.3

cafe-编辑部 | 编著

安珀 | 译

#本书亮点：

35 位甜点师的经典配方一次呈现，涵盖从创意想法到食材搭配。收录了超过 80 款独家甜点介绍，能够满足你对法式甜点的所有憧憬。

#推荐理由：

详细地分解甜的层次，每一个步骤都有其明确的名称，也有相应的做法以及需要注意的事项。每一道甜点都标注了主厨的名字，并且还标注了甜点创作的灵感。只有看懂了甜点，才能够把它做明白！

超详细的步骤做法，能够一次网罗 35 家热门店铺的人气配方。这些配方均为甜点师原创，是一本内容非常充实的收藏版书籍。