中国人注重“民以食为天”，认为“好吃、健康、营养”一个都不能缺。对于婴幼儿来说，在他们还在妈妈肚子里的时候，就已经具备了吸吮的能力。出生之后，他们会毫无顾忌地对着乳头不停地吸吮。当到了四个月（对于奶粉或混合喂养的宝宝）、六个月（对于纯母乳喂养的宝宝）的时候，在大人的精心安排和用心制作下，各种美味的舌尖体验正式开始了。

4－6个月，舌尖美食初体验

宝宝在 4 至 6 个月的时候，舌尖除了接触奶水之外，首次有了和其他“美食”的亲密接触。此时，原味的营养米粉以及糊状的苹果泥是最先的选择。喂食的原则是从数量上由少到多，从浓度上从稀到稠，每天进行一到两次就可以了。

还记得第一次喂宝宝吃米粉的时候，心情忐忑不安。缓缓地将勺子伸进宝宝的嘴里，把米粉倒在宝宝的舌头上。宝宝傻傻地望着我，过了几秒钟，米粉就自动流了出来，肚子都快笑疼了。第二次喂的时候，大胆地往宝宝舌头里面放了一点米粉，接着摸了摸宝宝的耳朵，宝宝一下子就把米粉吞进去了，顿时满满的成就感，别提有多兴奋了。第一次尝试，就吃了不少米粉，大概有三四勺。这足以表明小家伙对于尝试新事物是非常愿意的。

宝宝的第一份辅食需用勺子喂食。要记住，在宝宝没出牙之前，尽量使用软头勺。能感温的勺子是最好的，因为这款勺子在超过 40 摄氏度时颜色会发生变化，这样就不会烫到宝宝。

7－9个月，舌尖味蕾正绽放

9 个月左右的宝宝，已经长出了 2 至 6 颗乳牙。与此同时，ta 的味蕾也开始慢慢活跃起来。宝宝告别了糊状和泥状的辅食，小小的舌尖开始伸向更宽广的美食领域。在这个时候，五谷杂粮、肉蛋鱼果等食物，都可以根据宝宝的具体情况，逐步添加到宝宝的饮食中。

我要让宝宝的营养更全面，并且尽可能让宝宝多尝试不同食物，所以我把食物分成了三大类：

主食类：主打米粉。其口感不再只是原味，可选择蔬菜营养米粉、缤纷小果营养米粉等。在原味米粉中，能随心所欲地加入蒸/煮熟的果泥、蔬菜泥，因为单纯的汁会导致营养成分流失。

其次，可以自制大米粥、小米粥和燕麦粥给宝宝。红薯、土豆、南瓜、山药等都可以变换花样添加进去，这样口感和营养会更好。当时我家宝宝特别爱吃南瓜胡萝卜小米粥，每顿能喝一大碗。

果蔬类方面，像小青菜、菜花、菠菜等各种叶类蔬菜都能够加入。建议先将它们洗干净，然后放到水里焯一下，之后再剁碎并加入主食当中。

水果方面，选择更为丰富。最好选用蛇果和香蕉苹果，它们面面的。香蕉等水果，可以用小勺子刮成泥状直接生吃，这样能保证营养不流失。而梨、橙子、葡萄、哈密瓜等水果，最好榨成汁后让宝宝饮用。

宝宝生病的时候，水果有不同的吃法，并且这些吃法还是治病的良药呢。比如，当宝宝拉肚子的时候，把苹果蒸熟后给宝宝吃；当宝宝咳嗽的时候，煮冰糖梨水给宝宝喝，这样能达到一举两得的效果。

肉类方面。为使宝宝增强蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，让爬行更有力量，可逐步给宝宝添加动物的肝脏，像鸡肝、鸭肝、牛肝、猪肝都可以。并且可以开始试着给宝宝吃鸡肉和鱼肉了，还有老人一直惦记着的蛋黄（若此也算荤菜的话）。

10－12个月，舌尖触角大探索

宝宝的小手开始拿着东西四处挥舞，能蹲着也能站着，还颤颤巍巍地想要走路。小小的乳牙能轻松应对煮软的食物，对大人吃的东西则充满好奇。这就意味着宝贝又长大了！宝贝的舌尖生出无数触角，急切地希望能感知更多美食带来的色、香、味。

进入 10 个月后，宝贝能够接受的食物变得更加多样了。宝贝喜欢那些颜色好看的食物，也喜欢容易吞咽的食物，还喜欢有点嚼劲且口感好的食物，并且开始慢慢向半固体、固体食物进行过渡。

馒头可以用牙床嚼得有滋有味，米饭也可以用牙床嚼得有滋有味，青瓜同样可以用牙床嚼得有滋有味；清蒸鳕雪可以吃到饱，清蒸鲈鱼也可以吃到饱，只要没有腥味就行；西红柿鸡蛋青菜面条，色彩花花绿绿分明，能让宝宝口水直流；时不时来个棒骨肉汤煮米粥，那是非常棒的，在学走路时特别带劲儿！

总之，“长大”的宝宝开始变得“通情达理”。他们会和爸妈交流美食带来的感受。当美食好吃时，宝宝的嘴巴会张得大大，恨不得将手伸到碗里去抓，这绝对是对美食的赤裸裸的夸奖；而当美食不好吃时，宝宝会嘟嘟着小嘴就是不张开，或者干脆将头扭到一边不搭理，这时妈妈就得反思下自己的厨艺，以便下次改进。

这个阶段是培养宝宝定时定量进餐的好时机。一日三餐之外，午前有小点心，午后也有小点心，这些小点心搭配美味的水果，能让宝宝营养更均衡，活力更充沛。

给宝贝呈上你最浓的爱意。

我之前整理了辅食食谱，在实操过程中进行了较大改动。主要是依据宝宝的接受程度以及食材的搭配来改动的。在此，此辅食食谱仅供参考。

4－6个月宝宝辅食添加顺序

主食方面：有米汤，接着是米精，然后是精糊，最后是米粉。宝宝初次添加辅食，最好以米汤作为开端，原因是米汤不太容易致使宝宝出现过敏情况。

水果类包含：苹果汁、水梨汁、哈密瓜汁、木瓜泥、香蕉泥。其中，苹果在水果类里相对不容易引发过敏。建议宝宝初次尝试水果汁时，以苹果汁开始。

蔬菜类包含菠菜汁、花椰菜汁、空心菜汁、小白菜汁以及高丽菜泥。当宝宝已经能够适应稀释果汁后，便可以着手尝试蔬菜汁了。应当先以绿色蔬菜作为开始，之后再尝试浅色蔬菜或者瓜类。

7－9个月宝宝辅食添加顺序

主食类有：米果、烤吐司、面线、蔬菜粥。当宝宝已经长出牙齿后，就可以把烤过的吐司、馒头等食物，让宝宝用自己的手拿着，然后慢慢地吃。

蔬菜类有豆芽泥、丝瓜泥和豆腐泥。丝瓜本身带有天然的甜味，无需添加调味料，很适合宝宝食用。

水果类有橙汁、葡萄汁以及奇异果泥。果汁中维生素含量较高，建议新鲜时饮用，且无需冷藏。对于存在过敏情况的宝宝，最好在 1 岁之后再尝试奇异果。

肉类包含鸡肉、猪肉、牛肉和猪肝。当宝宝开始尝试优质蛋白质时，能够先从鸡肉或者猪肉着手，这样相对不容易引发过敏。

豆类包括豆腐、毛豆和原味豆浆。嫩豆腐与传统豆腐相比，不太容易导致胀气。并且，最好将嫩豆腐用热水烫过之后再食用，这样会让人感觉更安心。

蛋类包括蛋黄泥。蛋白的蛋白质容易引发过敏反应，所以 1 岁之后才可以食用。而蛋黄是非常好的蛋白质食物，是可以多吃的。

鱼类有鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼等。给宝宝吃的鱼，最好挑选新鲜的，且刺要少，肉质要细致的种类。在煮食的时候，一定要留意剔除鱼刺和鳞片。

10－12个月宝宝辅食添加顺序

主食方面：有粥，也就是稀饭；还有面条。在这个时期，宝宝很适宜食用泥状且带有一点半固体性质的食物，这类食物具有独特的口感，同时又便于宝宝吞咽和咀嚼。

蔬菜类包含豆腐、大白菜、番茄。豆腐的特点是没有胆固醇，同时含有植物性纤维，还是很好的蛋白质来源。在这个阶段的辅食中，可以添加少许调味料。

点心有水果燕麦、八宝粥、地瓜奶等。最好的点心组合是由复合型的碳水化合物与水果搭配而成，这样能提供热量、膳食纤维、维生素 B 群、维生素 C、植物素等。

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