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探索生态农业新模式:解决现代农业带来的生态危机与农产品安全问题

 2025年03月15日  阅读 10

摘要:很多人注意到,现代农业一方面给人们带来了高效的劳动生产率以及丰富的物质产品,另一方面却造成了生态危机,比如土壤侵蚀、化肥和农药用量的上升、能源危机的加剧以及环境污染。面对这些问题,各国开始对农业发展的新途径和新模式进行探索。在此基础上,提出了“生态农业”这个概...

很多人注意到,现代农业一方面给人们带来了高效的劳动生产率以及丰富的物质产品,另一方面却造成了生态危机,比如土壤侵蚀、化肥和农药用量的上升、能源危机的加剧以及环境污染。面对这些问题,各国开始对农业发展的新途径和新模式进行探索。在此基础上,提出了“生态农业”这个概念。

生态农业主要是用于解决农业以及农产品安全方面的问题。中国生态农业的基本内涵为:依据生态学原理和经济学原理,借助现代科学技术成果以及现代管理手段,同时结合传统农业的有效经验而建立起来的,能够取得较高经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。

它要求将发展粮食与多种经济作物的生产相结合,将发展大田种植与林、牧、副、渔业相结合,将发展大农业与第二、三产业相结合。利用传统农业的精华以及现代科技成果,通过人工设计生态工程,来协调发展与环境之间的矛盾,协调资源利用与保护之间的矛盾,从而形成生态上的良性循环和经济上的良性循环,实现经济、生态、社会三大效益的统一。

中国生态农业与西方的那种“生态农业”主张有很大差异,西方的这种“生态农业”主张是完全回归自然并且摒弃现代投入的。它强调继承中国传统农业的精华,即废弃物质循环利用;它规避常规现代农业的弊病,包括单一连作、大量使用化肥和农药等化学品以及大量使用化石能源等;它通过用系统学和生态学规律来指导农业和农业生态系统结构的调整与优化,比如推行立体种植和病虫害生物防治,以改善其功能;并且它还推进农户庭院经济等。

常见的生态农业模式包含稻田养鱼养萍这种模式,还有粮桑渔结合的模式,以及种养加结合等复合生态系统模式;同时也有鸡粪喂猪、猪粪喂鱼等有机废物多级综合利用的模式。例如江西近年大力推广的“稻虾、稻鱼、稻鳖、稻蛙、稻鳅和稻蟹”这六大种养模式,能够帮助农民每亩平均增收 1600 元以上,其收益是单一种植水稻收益的 3 至 6 倍。同时,生态环境得到了改善。每亩能够减少 30%以上的化肥施用量,还能减少 40%以上的农药施用量。实现了“一水两用、一田双收、稳粮增渔、粮渔双赢”的良好经济和生态效益。

农业技术日益进步,生态农业模式得到了广泛运用。生态农业虽然面临着许多困境,但是不少企业或个人进行了创新,从而发展出了多种有效的生态农业发展模式。

1、实现零废弃生态农业“天津模式”

“零废弃生态农业”,实现了农田有机垃圾的零废弃物且无污染。它能让农田秸秆以及卖不出去的废弃农产品得到资源化利用,还能用这些来代替化肥改造盐碱地,在全国创造了“天津模式”,即农家肥随水施肥的新技术。

这是新型生态农业技术,在全国处于领先地位。农家肥存在恶臭味道大、烧根、难溶于水等问题,所以恶臭的鸡粪、猪粪、秸秆几乎无法实现随水施肥。随着劳动力成本逐年提高,农民用不起劳动力,就很少施撒农家肥。而且由于恶臭的没完全分解的农家肥,往往会造成烧根和引起土传病虫害等情况,因此农民宁愿使用高价化肥。造成我国蔬菜、粮食价格成本逐年增加。

天津“新农村”项目大力运用生物催化技术,借助酶催化剂,把农田废弃物通过生物催化处理后,变成无臭无味且能溶于水的粉末,接着将这些粉末随水施撒在土壤中,使得原本寸草不生的宅基地和盐碱地变成了良田,并且其成本仅仅是化肥的三分之一。

生态农业模式_农业生态模式设计_农业生态模式结构图

2、屋顶绿化美环境“空中农业模式”

现代社会中,城市规模在不断扩大,中小城镇也在增多,这必然会占用大量土地。同时,现代城市在进行扩建,高层建筑大批崛起。面对这样的现实情况,农艺师和建筑师们提出了屋顶绿化以及无土栽培的新措施。学者们将这种在楼顶种植农作物的新技术称作“空中农业”。

我国部分城市进行了此尝试并获良好效果。比如重庆市在一些楼顶上建造锯末田,种植蔬菜瓜果,既绿化美化了环境,也取得了一定经济效益。检测表明,经过绿化的楼顶房间室内温度,冬天会升高 3℃至 5℃,夏天会降低 3℃至 5℃。近些年来,农艺师和园艺师们采用锯末代替土壤基质的栽培方法,受到了广泛重视。锯末质轻价廉,取材方便。它还具有松软透气的性能,同时也能吸水保墒。并且锯末中含有供植物生长和发育的微量元素。

“空中农业模式”的核心在于于楼顶上构建空中花园。首先要在屋顶地面进行防水渗透处理,接着在其上敷上薄薄一层土壤,之后配置树木和花草。还有曲折的甬道在其间穿行,并且设置了靠椅、小凳供人休憩。“空中农业模式”给城市带来了数量更多的绿色植物,为城市生态增添了更多的自然空间。

3、实现零排放零农药“鱼菜共生模式”

养鱼不用换水,这看似不可能的事,现在能通过鱼菜共生技术实现;种菜不用施肥,这看似不可能的事,现在也能通过鱼菜共生技术实现。

鱼缸以及鱼缸上的蔬菜种植管道,构成了鱼菜共生的平台。这项技术属于循环农业发展的新技术。鱼的代谢物在水中经微生物分解后,能够循环至上方供给蔬菜所需养分;同时,蔬菜的分解物也可供给下方的鱼使用。水产养殖和生态种植这两种生产方式截然不同。通过巧妙的生态设计,实现了科学的协同共生。养鱼无需换水,无需担心水质问题;种菜不用施肥,也能正常生长,达到了生态共生效应。同时,也让动物、植物、微生物三者之间形成了和谐的生态和谐关系。这项技术既能应用于农业种植,又能走进生活,成为现代家居中的一景。

“鱼菜共生模式”重点突出了其“种养循环、绿色高效、资源节约”的特性,形成了“上种植、下养鱼”这种集约型的立体农业养殖形式,从而达到了科学的协同共生。“鱼菜共生”技术达成了节约土地、水资源和肥料的“三节约”目标,这有利于实现可持续发展。

4、节本增效来致富“茶园养鸡生态模式”

大家都知道,茶树在生长期间,不能使用任何工业化肥,不能使用农药,也不能使用植物生长调节剂等工业合成药剂。鸡对农药等药物的抵抗能力比较弱,在茶园里养鸡,就相当于在按照国标进行检测的基础之上,又为消费者增添了一份安全保障。并且鸡粪能够提升有机茶园的土壤肥力,使茶园地力得到培肥,不但可以节约投肥的成本,还能够优化茶园的环境,让茶树在更加自然的环境中生长发育。

农业生态模式结构图_农业生态模式设计_生态农业模式

茶园养鸡生态模式在茶园引进了茶园有害昆虫的生物天敌。鸡会啄食树裙茶叶,以此对茶树进行低位修剪。这样做改善了茶园的通风透光条件,降低了病虫发生的频率。既保证了有机茶产品的品质,又有效节省了病虫防治的成本。

“茶园养鸡生态模式”的重点在于构建茶树、鸡食用茶园中的虫草、鸡粪肥园滋养树木和草木、树荫为鸡遮风挡雨遮阳的生态链。通过这种方式,能够保持茶园良好的生态环境,进而生产出无公害的禽产品和有机茶。这种模式实现了茶与鸡的共生,二者相互利用,形成了良性循环,达到了节约成本、提高效益的目的,如今它已是典型的高效生态模式。

5、强化水土保持“丘陵山区梯田型生态农业模式”

我国丘陵山区大约占国土面积的 70%。这类区域的一个共同特点是地貌变化较为显著。其生态系统类型较为复杂。自然物产的种类也较为丰富。这类区域的生态资源优势使得它们特别适合发展陵山区梯田型的特色生态农业。

“丘陵山区梯田型生态农业模式”是治理坡耕地水土流失的一种有效举措,其蓄水、保土以及增产的作用都极为显著。梯田具备较好的通风透光条件,这对作物的生长是有利的。梯田的宽度会依据地面坡度的大小、土层的厚薄、耕作的方式、劳力的多少以及经济条件来确定,并且会与灌排系统、交通道路进行统一规划。修筑梯田时应当保留表土。梯田修成之后,要配合进行深翻,增加有机肥料的施用量,种植合适的先锋作物等农业耕作措施,以此来加速土壤的熟化过程,提升土壤的肥力。

这种生态农业模式的基本做法如下:依据山体的高度有所不同,根据不同的地形来布置等高环形的种植带。农民用形象的语言总结为:山上是松树和槐树像帽子一样,山坡上是果林像缠绕在腰间一样,山下则是瓜果、梨子和桃子。这种模式将退耕还林还草、水土流失治理与坡地利用进行了合理结合,从而恢复和建设了山区的生态环境,并且发展了当地的农村经济。不同纬度和海拔高度下,高环形种植带作物种类的选择有所不同,关键在于作物要适应当地条件,同时具备较好的水土保持能力。

在半干旱区,选择沙棘、柠条、仁用杏等经济作物,这些作物耐旱力强。建立水土保持作物条带等。另外,要注意在环形条带间穿播布置不同收获期的作物类型,这样能使坡地终年保存可阻拦水土流失的覆盖作物等高条带。建设坚固的地埂和地埂植物篱,这也是强化水土保持的常用措施。云南哈尼族的梯田历经了数千年依然没有衰败,这证实了生态型梯地利用是具有可持续性的。

生态农业模式要求在种植过程中不运用有害物质,也不进行反季节种植;在养殖过程中不添加激素,不实行工厂化养殖,让动物们能快乐地生长;在加工过程中不使用防腐剂,在运输过程中不使用保鲜剂等;搞什么就吃什么,从此脱离互害的模式;人人都讲诚信,最终达成社会和谐、人与自然和谐,使社会良性且健康地发展。

生态农业全面实现的过程,消费的力量带动了乡村生态环境保护,解决了农田面源污染问题;保护了生物多样性以及传统种质资源多样性;保护了生产者与消费者的人体健康,不从源头制造病人,遏制了重大疾病的发生概率;遏制了温室气体的升高,将温室气体埋葬在土壤里;农民在家门口实现了就业,实现了真正意义上的先富带后富。

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