【大会概况】

8月15日，"遇见丰台·众汇京彩"2025数智美食生态大会的相关准备工作已在北京展开。消息人士表示，8月25日将在北京园博大酒店举行首届数智美食生态大会，该大会的主旨是"数智丰海，美食未来"。此次聚会将设立一个主会场、两个分会场、一场竞赛活动以及一项展览活动，参与的组织机构、大学和研究机构预计将超过四十家，协作企业则预计将超过二百家。

【政企合作】

丰台区副区长崔向华披露官方消息，该区计划与海尔集团合作，着手创建多个智能化餐饮项目。同时，新发地正积极吸引，涵盖净菜制作、冷冻运输、先进装置等供应链关键的企业入驻。会议还将召集中国机械工业联合会和中国烹饪协会等二十个专业组织，同时邀请中国农业大学等二十所高校及科研机构，共同构筑一个整合、产业、教育、金融、应用和服务六大板块的产业体系。

【学术前沿】

会议将会有中国工程院院士做专题演讲，会安排人工智能的研讨会，还会进行绿色蔬菜和营养餐食的学术探讨。活动期间会开启"数字智能食品机器人测试平台"，会构建技术可行性验证的公共服务体系。另外会成立"北京数字智能食品教学合作区"，会推行餐饮行业"个性化人才培养方案"。

【政策支持】

丰台区准备发布一些关于数字化餐饮的指导性文件和相关支持政策。新发地产业区的布局方案和互动计划也将同时公布，目的是达成"政策助力丰台、场景扎根丰台、进步始于丰台"的宗旨。

【赛事活动】

会议期间会举行智能烹饪机器人竞赛，二十多个中餐、西餐、饮品机器人队伍将进行现场烹饪表演。多个高新科技产品展览将集中呈现尖端科技成果，有望达成"首次在丰台展示、首次在丰台使用、首次在丰台完成交易落地"的突破。

【产业规划】

新发地负责转型的副处级调研员张赓，公布了新发地智能食品加工区的建设蓝图。该加工区以"科技+美食+环保"为宗旨，促使新发地向自动化、标准化、绿色化路径迈进。新发地已经接洽了155家物流企业以及80多家采购方，2025年完成食材集中配送调拨的总量为61万吨，交易总额达78亿元。

【参会方式】

"2025数智美食生态大会"的官方小程序已经启用，具备信息发布、网络登记、会议检索等功能。知名公司、相关机构等能够借助该小程序提出活动参与申请。