“凯特交易者”王·昆加安（Wang ）的第11个创业梦想。

作者| Jin Nuo编辑|他

生产|零售业务融资ID： -

在新型的茶水和烘烤风格之后，将目光投向了炸串。

油炸的串口品牌正在加速其扩张，市场连锁率不断提高，并且出现了一些小规模的品牌。其中，的炸串被称为“炸串的领导者”，更加受到资本的青睐，并准备公开公开。

最近， 的创始人Wang 公开宣布 炉将进入今年的IPO辅导期，并预计将于2025年列出，冲向“ 的第一股股票”。

在披露上市准备工作的同时，王·库旺甘（Wang ）仍然没有忘记发出热情的誓言，说：“ 将帮助1,000名企业家每年赚取100万元人民币，让100名员工全额购买房屋，让20名员工在财务上成为财务状况自由的！”

如果您仔细考虑一下，请让1,000名企业家每年生产100万，即赚取10亿。根据的 展示的10元小绳子的净利润，如果“收入”是指净利润，那年将出售多少个字符串？

甚至尚未列出了拥有10,000多家商店并已成功出国的 。它也加入了专营权，从而迅速扩展。 的2,000家商店的油炸串成不到四年，创始人可以发出的信心。如此大胆的声明？

自从王·坎甘（Wang ）辍学以来，他已经开展了数十次生意。核心本质是寻求“迅速赚钱”。这四个词甚至成为王·坎甘（Wang ）在企业家精神方面的第一个原则和惯性行动。从销售健康产品和销售直接销售课程到王吉伦（Wang ）的辛辣热锅和Niu 饺子，在更改了他的名字和姓氏后，他使用了信息差距来赚钱，赚钱后逃跑了，并改变了他的“ vard”，以换取他的“ vard”来到后退。在当前的信息环境中，可以实现此技巧吗？

在这段高速更新且迭代的餐饮轨道上，我们目睹了无数的受欢迎的参与者，他们在资本中很受欢迎，在受欢迎程度消失后检查了它们，最终最终悄悄地关闭了商店并可悲地离开了市场。

最后一个是如此备受瞩目的是库富（）串，该串口声称去年拥有2,000家商店。但是，在过去的一年中，几乎没有消息。 现在有多坚强，以支持她讲一个独特的资本故事。羊毛布？

“炸串”没有障碍

每个人都可以复制

根据检查数据的数据，与油炸串有关的注册公司数量显示出快速增长的趋势，从2017年的2,000人到2021年的8,800，同比增长52.75％。

资料来源：餐厅老板的内部参考

是这一时期的成员。第一家商店于2019年开业，其背后的母公司 Co.，Ltd。成立于2018年。

“炸串”可以高速扩展并成为餐饮链的驱动力之一的原因主要是由于其生产阈值较低，单店小商店投资和产品的同质性。这些特征创造了 串。在早期阶段轻松复制的优势也成为未来发展的劣势。

Wang 曾经公开表示，传统餐饮的两个主要疼痛点是人类效率低下和低方形效率，而他之前开始的连锁品牌受到高损失新鲜产品（例如蔬菜）的限制。

为了有效地解决这两个痛点并追求更快的扩张速度，王·库甘（Wang ）认为， 串联专注于“外卖 +外卖”业务模型，而不是生产新鲜产品（例如蔬菜）可以提高效率。

但是，不直接接触蔬菜或新鲜食品也限制了炸串的种类。炸串本身具有单一的品种，缺乏蔬菜。这导致 串联产品根本没有差异化的优势，甚至品种的丰富性也不如炸串。

当您打开 Mini计划订单界面时，您会看到该品牌的大多数产品都是肉类产品，而“ Su su su ruyi”不是公众认为的“素食”，而是米蛋糕，麸质和面筋和蛋糕其他预先制作的快速冻结的非磨损产品。

资料来源： 迷你计划

即使是XI姐妹主要促销的牛肉串和鸡肉串等受欢迎的产品也可以出现在任何商店中，甚至不需要是烧烤餐厅。您只需要解冻冷冻的串并油炸即可。

因此，无论多样性或味道如何， 串口都是品牌名称，并具有统一的包装纸。此外，味道与路边炸串没有什么不同。即使在蔬菜类别中，路边摊位也不仅很好。最好有品种和新鲜度。

通常，炸串的门槛是如此之低，以至于不仅没有产品障碍，而且没有任何操作困难。

“零售商业融资”认为，如果您仅依靠融资和营销，就可以快速开设商店并在短时间内变得流行，但是长期运营最终将重返“产品是国王”的逻辑。

没有任何竞争障碍的赛道决定“我有一个人，我有一个更好的人。”在短短一两年内，可以创建名人品牌。前一个是炸串，下一个是 。 ，下一个油炸串是什么样的串？

作为回应，食品行业分析师朱·丹彭（Zhu ）敏锐地评论说：“ 串联没有强大的全面实力，并且没有太多资源积累。他们仅依靠融资和支持。从长期发展的角度来看，有很多东西，有很多不确定性。”

同一个企业家的“镰刀”

切开不同的韭菜？

既没有产品障碍，也没有强度降水，因此这些疯狂的特许经营权的背后只能依靠资本输血。一旦融资停止，这项首都比赛将立即终止，例如“击败鼓并经过鲜花”。

询问，蒂亚尼（）检查发现，迄今为止，南京无边界无线已获得三轮融资。不包括未公开的融资金额，在融资中累积了总计3.7亿元人民币。

资料来源：检查

一个小的炸串品牌可以在三年多的时间内迅速在全国各地开花，并获得资本的支持。此背后的成熟特许经营系统和营销游戏与其创始人的持续企业家经验密切相关。

尽管Wang 才30多岁，但他拥有十多年的企业家经验，XI姐妹是他的第11个创业项目。

王·库旺旺（Wang ）在武县的冯县一个农民家庭中长大。在大学入学考试期间，他被录取了南京金融与经济学大学的电子商务专业的成绩。但是，在大一年结束之前，他选择辍学并开展业务。

从辛辣的火锅，饺子，羊肉汤，烧烤餐厅到当今的炸串，可以说王·库旺甘（Wang ）几乎在市场上制造了所有连锁餐饮类别，并将其与餐饮企业家契约“匹配”。

蒂亚尼（）的检查显示，王·库旺甘（Wang ）的名字有37家公司。他们在2016年注册了Wang 的辛辣热锅餐厅，并在2019年注册了 的母公司无边界餐饮管理有限公司。

资料来源：检查

不难发现，除了类别差异外，王·金库安（Wang ）设法的餐厅模型非常相似，这是高频和低价小吃和小型商店类型，并且不需要太多的技术门槛。

一些项目已经取得了一些结果，例如王吉伦·马拉坦时间。

但是有趣的是，在Wang 的官方网站的引入中，创始人的照片仍然是Wang ，他的经历是一样的，但他的名字已变成“ Wang ”。

资料来源：Wang 官方网站的屏幕截图

王吉伦（Wang ）的官方网站还说：“帮助100,000人意识到他们的餐饮企业家梦想”，这与推广的炸串串完全一样。似乎王·瓜库安（Wang ）的企业家项目都在没有任何药物的情况下改变了。

2017年，Wang 因加入而开放，声称自己是1000多家裂变。但是，在上寻找“ Wang ”，发现即使在，它的第一名，其商店也只有13个。

资料来源：

也许失败的原因是王·库旺甘（Wang ）提到的“新鲜食品”供应链问题。因此，在王·吉伦（Wang ）开设特许经营权不到一年之后，他将精力转移到了现在的下一个品牌上。 XI弗莱串串。

资料来源：检查

此外，Wang 可能会制作具有相同常规的“ Niu 饺子”。他的公司地址与护送 Co.，Ltd.的地址完全相同，但以Wang 的名字命名，但例行程序已经改变。这不是专营系统，而是学生。简而言之，是出售公式。

显示，Niu 的商店于2018年首次开业，但已将超过十年的饺子业务经验从稀薄的空气中植入了许多软文章信息中，声称“教了成千上万的学生”。

资料来源：互联网

此外，在公共帐户的评论中，一些读者透露，王·瓜甘（Wang ）首先通过百度竞标销售有利可图的健康产品，然后通过这种利润方法开设培训课程，然后转变为餐饮。

此启示确实与检查的相关信息重叠。除了餐饮外，王·库旺甘（Wang ）的名称下的吉伦生物技术还包括业务内容，例如“生物医学和健康产品的销售”和“职业技能培训”。

资料来源：微信官方帐户的屏幕截图

目前，有关NIU 饺子的最新软件和营销信息已于2022年终止。在2023年也从公司合法人员的职位上撤回了一家Niu Shop。看来这是王·金库安（Wang ）的另外10个失败的项目。一个案例

重新加入专营权

难以解决食品安全风险

在的官方网站上，“千年年度会议”的宣传报告不断强调，特许经营者每年通过成功赚取一百万元人民币，并说，通过捕捉餐饮资本股息 ，他们可以实现财富和班级飞跃。

资料来源： 官方网站

并不难看到王·坎甘（Wang ）的企业家经验似乎很广泛，但实际上他的日常工作“十分之八或九分之一”。他基本上依靠营销和炒作来使餐饮品牌从0到1开始，然后使用企业家“梦想”，例如加入并赚钱来吸引许多特许经营。业务扩展很快。

现在，各种以食品为中心的营销似乎都具有讽刺意味。王·坎甘（Wang ）的持续企业家精神最终指出的是那些渴望赚钱的加盟商，而不是追求美味佳肴的食客。坦率地说，王·库旺甘（Wang ）正在从事“商店”业务。

平静地看，随着未来的许多失败案件，成立于2018年的 串口会成为加盟商建立的另一个虚伪泡沫吗？泡沫将有一天破裂，王吉伦（Wang ）和努克（Niu ）都是生动的病例。

此外，对于严重依赖特许经营模式的餐饮品牌，食品安全绝不是无法避免的障碍。

与具有高强度监督的直接经营商店不同，具有不同级别的特许经营商店就像时间炸弹一样。一旦管理层无效并且出现了主要食品安全问题，它就与该品牌的毁灭性打击有关。

首先关注习近平的油炸串，第一件事是炸串的类别，这与今年追求健康和低热量的年轻人的趋势相反。

此外，的油炸串都是冷冻的肉，还可以节省新鲜的蔬菜和新鲜蔬菜。当涉及到高温炸和重口调味料时，营养含量大大减少了。

其次，在特许经营系统下检查监督的困难导致商店中的一些非法操作，例如过期的成分，不卫生的运营和重复使用的石油使用。

尽管大多数消费者都知道炸食品是“垃圾食品”，但他们只是为了满足自己的渴望。对于宽松的特许经营模式下的商店，不可避免地会有大量的“技术和无情的努力”，例如重用石油以获利。这不再是健康问题，甚至可能造成伤害。

一位小舒·网民（ ）发表说，他已经吃了怀疑是XI姐姐的炸串中的昆虫的未知物体。许多网民还回答说，他们已经在XI姐妹的炸串上吃了头发，并遇到了诸如不足量的问题。

图片：小红本书

Cat抱怨平台上有关“ ”的客户投诉也主要集中在食品安全问题上，例如吃蟑螂和冷冻土豆的发芽。

低生产阈值和不健康的油炸串，结合了注定是不可避免的高速扩张特许经营模型。

站在热点的“炸串”品牌能否真正确保赚钱而不会损失钱？

的油炸串已经建立了不到4年，似乎无法完全验证答案的真实性。就像Wang 公开说的那样，“该项目遇到了增长问题”并放弃了Wang 的项目一样，的炸串正在面临各种硬缺陷，并且再次面临着增长的瓶颈。他应该如何解决？

继续重新启动下一个项目？

清单不是开玩笑，尤其是在中国餐饮业“食物是最重要的事情”的中国餐饮业。这些产品站不住脚，但依靠融资和特许经营来讲述资本故事，消费者最终将用“脚”给出答案。