佛山顺德十大必吃美食如下：

一、桑拿鸡

要说原汁原味的话，蒸这种烹饪方法是很常见的。一道桑拿鸡，让众多食客都直呼“YYDS”！当拿起锅盖时，一股鲜香味能迅速钻进鼻腔。轻轻咬上一口，鸡肉既肥而不腻，又鲜嫩多汁，肉质紧实且爽滑，其精华被完全锁住，让人根本停不下来！吃完鸡肉后，揭开盖子还会有惊喜！在蒸煮的过程中，蒸隔上的肉汁会滴落在高汤或粥里，变成天然的佐料，使锅底再次得到升华。趁热吸溜一口，味道超级鲜甜，一碗完全“唔够喉”!

二、清水打边炉

世间有众多火锅，而只有顺德的清水打边炉，其原汁原味让人难以忘怀。容桂的老字号松记火锅店，凭借一锅清水便征服了味蕾，这里除了食材极为新鲜、纯正之外，没有其他的诀窍。猪肝需厚切，牛腱要剔除筋络，猪脸肉要肥瘦相间，每一样都很讲究。吃清水打边炉时，一定要遵循“规矩”。猪肉滑、竹肠、鸡肉、鲫鱼要依次倒进滚烫的沸水中，煮熟后要迅速捞起。

三、毋米粥

顺德始创的毋米粥，可称为清水打边炉的 2.0 版。在太艮堡毋米粥，厨师花费数小时精心熬制出一锅绵滑的白粥，将米渣去除而留下米汤。刚熟的鱼片被浓稠粥底“滋润”后，鲜味被牢牢锁住，肉质变得更加嫩滑。白贝和鲜虾个个肉饱满，搭配粥底，鲜味瞬间被激发，十分惹味！

四、顺德鱼生

追求食物本味的顺德人，更以生吃为傲。顺德鱼生，是一道令人难以抗拒的美食。吃顺德鱼生，需入乡随俗。把去腥增香的调料依喜好拌入鱼生中，用筷子把盘中鱼片高高夹起，同时说“捞起捞起，风生水起”，寓意事事兴旺。

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五、双皮奶&金榜牛乳

顺德双皮奶由香醇的水牛奶制成，自然之味未加任何调料，口感甜腻适中，入口便会融化。轻轻尝上一口，还没来得及细细品味，它就好像“有了灵性”，在你不经意间滑入喉咙，只留下满嘴的奶香。除了双皮奶之外，金榜牛乳也是顺德美食必吃榜单上的常客，它与白粥是最完美的搭档。金榜牛乳虽只是小小一片，却浓缩着精华。它的口感十分醇香，奶香也很浓郁，味道咸咸甜甜，十分可口。将一片放入粥中，不但能起到清热下火的作用，还能让粥变得更加绵滑香甜。

六、伦教糕

百年传承，散发着四溢的米香。它洁白且清甜，柔韧又弹牙。人们称它为“岭南第一糕”，所说的就是伦教糕。“趁凉吃”乃是伦教糕的精髓。出炉并冷却后的伦教糕，甜味与酸味的比例恰到好处，清爽而不油腻，食用之后还有淡淡的回甘，能让人回味无穷，值得打包几盒带走。

七、陈村粉

陈村粉是顺德人对稻米的一种升华体现。他们选用糯性程度适中的早籼米，用青石磨将其磨出细腻的米浆，然后用沸水蒸煮 2 分钟，就可以出炉啦。至于陈村粉的口感，这取决于你如何去食用它，比如可以蒸着吃、炒着吃、滚着吃、煎着吃等等，有 70 余种不同的做法，每种做法都有其独特的滋味，能给你带来满满的新鲜感，让你无论怎么吃都不会觉得腻。

八、均安蒸猪

烧猪较为常见，那整只蒸猪呢，你见过吗？若没见过，那你一定得认识一下均安蒸猪啦。均安蒸猪的制作方法很简单，先将猪腌制，然后放入猪盒，再用柴火烧旺，直至熟透。如此做出的蒸猪，猪皮爽脆且不油腻，猪肉脆嫩又弹牙，肉香十分浓郁。与烤猪的焦香松脆相比，均安蒸猪有着一种独特的清新之感，能让人馋得直流口水。

九、脆皮烧鹅

顺德美食“荤”的代表之一是烧鹅，它皮脆、油足且肉香，是顺德街坊口口相传的“佳肴”。新鲜出炉的烧鹅，油光闪闪且耀眼，颜色如同红枣，香气四处飘散，皮很脆且肉很嫩，皮像绸一样薄却不起皱，香浓的肉汁顺着肉身流淌下来，使人垂涎欲滴。

十、煎鱼饼

煎鱼饼味道甘香且爽滑，鱼肉富有弹性。用蚬蚧酱来佐食，能更突出其鲜味。这一传统美食在顺德已经有一百多年的历史了，曾经获得过“中华名小吃”的称号。它的特点是色泽鲜艳且鲜美，口感爽滑又甘美。

*仅供参考~