到北海道旅游，不能只知道吃拉面、海鲜或寿司这类普遍存在的食物。北海道以美食著称，来到这里就是要去品尝当地的特色美食。料理将当地盛产的食材与创意烹调相结合，呈现出全新的口味，而且意外地美味！小编整理了 5 种北海道必须吃的美食，价格也很实惠，喜欢尝试新鲜事物的朋友为何不尝试一下呢？

金黄汤头～札幌汤咖哩

“スープカレー（汤咖哩）”原先的发明参考了药膳料理。它的特征在于有浓郁香辛料味的金黄色汤头，这种汤头比一般咖哩更稀，然而汤头却浓郁且不马虎。

大部分汤咖哩的料包含北海道产南瓜、马铃薯、蔬菜、水煮蛋等。店家不同以及季节不同，配料也会有所差异。不妨多去品尝几家，去享受不同的配料以及不同口味的汤头吧！

沙拉新吃法拉面沙拉

“ラーメンサラダ(拉面沙拉)”据说是由札幌某饭店发明的。它是生菜沙拉与凉拉面的组合。凉拉面经过冰镇，上头放置着生菜沙拉，像莴苣、洋葱、番茄、玉米等。然后淋上胡麻沙拉酱、美乃滋等，搅拌后一起食用。拉面和酱汁搭配得意外地绝配，有点像中华凉面，但酱汁口味又不同。如果不想吃热呼呼的热汤拉面，拉面沙拉也是个不错的选择。

金黄滑嫩欧姆蛋包咖哩饭

富良野的名物“オムカレー(欧姆蛋包咖哩饭)”，其特点是欧姆蛋皮覆盖在饭上，再淋上香浓的咖哩酱。与一般蛋包饭的蛋皮不同，这里的欧姆蛋是半熟且滑嫩的蛋皮。而且规定必须使用富良野产的米饭和鸡蛋，倘若附上富良野产的牛乳或富良野产的红萝卜汁，就能够插上“富良野欧姆蛋包咖哩饭”的认证小黄旗。那香浓的牛奶与入口即化的蛋包饭搭配在一起，实在是非常奢侈！

炭烤烧肉香带广豚井

北海道无人不知的名物“帯広豚井”，其做法是将猪肉片沾上砂糖酱油等甜辣的酱汁后进行烧烤，然后把肉片盖在白饭上。有些店家还会在豚井上添加葱丝、青豆仁等。甜辣酱汁腌制过的肉片散发出炭烤香味，超级下饭，让人一口接一口地吃白饭，一不小心就会吃得太饱。

钏路鲜嫩多汁炸子鸡

北海道将炸鸡块称作“ザンギ()”，这种料理是北海道钏路的鸡肉店“鸟松”发明的。外表和一般日本炸鸡块相近。ザンギ的鸡肉在裹粉之前，先用生姜、酱油、蒜头等进行腌制，然后再裹粉放入油锅炸。炸好后沾上专用的酱汁食用。ザンギ的体积比较大，口感比一般炸鸡块更香酥浓郁。一口咬下去，腌料的香辛味与鸡汁在口中散发开来，其独特的口味值得一试。

总结

北海道的美食在全日本范围内被公认为是好吃的。来到北海道，一定要去尝试这些美食。至于推荐哪家店，因为每个人的口味不同，旅游书网站上写的不一定就是最好吃的。或许可以向当地人询问，或者自己去发掘。在当地，一般的餐厅或居酒屋都能够找到这些美食。自己去发掘好吃的餐厅，这本身也是一种乐趣。