凡熙的粉丝人气爆棚，大排档渔文乐专吃海鲜，家味浓私房菜原生态。吊丝丹笋、（虫雷）岗大头菜等。桂城有一批名店、名食材、名菜登上了南海十大美食品牌榜！跟着官方榜单去打卡，便能享受舌尖上的美味盛宴。

2 月 17 日，南海区举行了餐饮企业人力资源管理及品牌运营研讨会。同时，还举办了南海区餐饮业协会十大美食品牌榜颁奖活动。南海区经济促进局的领导出席了本活动。南海区委宣传部（南海区文化广电旅游体育局）的领导出席了本活动。桂城街道办事处的领导出席了本活动。桂城街道宣传文体旅游办的领导出席了本活动。南海区餐饮业协会的领导也出席了本活动。

活动公布了三项评选结果，分别是南海十大网红店、南海十大名食材、桂城十大名菜。同时，为相关美食品牌颁发了奖项。

南海十大网红店

南海十大名食材

桂城十大名菜

南海有哪些十大网红店呢？南海又有哪些十大名食材呢？桂城有哪些十大名菜呢？马上就会揭晓。

南海十大网红店

南海十大网红店中，桂城有 5 家餐饮品牌店上榜。这些店有的主打西式简餐，有的主打中式私房菜，还有的是海鲜大排档。它们分别是保利 1874 融合西厨、家味浓、渔文乐、凡熙 FANS。

家味浓：私房农家菜馆

摄/赖舒婷

藏于桂城小巷的私房农家菜馆“家味浓”，以最家常的方式进行烹制，将地道农家味还原，儿时“家”的味道得以复刻。在大众点评上，它常常处于南海区美食热门榜的前列！店里的明星菜品有“谭校长”螺肉粥、古法粗盐焗胡须鸡以及蚝仔蛋滋鹅卵石。

渔文乐：海鲜刺身大排档

图/渔文乐海鲜刺身

渔文乐，想必很多海鲜爱好者都光顾过。在 2019 年到 2021 年期间，渔文乐凭借着好口碑、好口味以及好环境，连续三年登上大众点评必吃餐厅榜，成为深受一众年轻人喜爱的新时尚品牌。当下，它有两间分店，分别位于壹品广场和致越优城。除了招牌的泰式虾生、蜜汁飞机骨之外，渔文乐的特色广式烧烤和刺身也很受广大食客的喜爱。

保利1874融合西厨：西式必打卡

图/保利1874融合西厨

保利 1874 融合西厨在佛山保利 MALL 。它是一家主打无国界料理的西餐厅，具有高格调、高品质、高性价比的“三高”特点。餐厅有百款美食，每款都很精致，让人不忍下嘴。凭借优质的出品以及舒适的环境，它虏获了广大朋友的喜爱。

Miss one：简餐、下午茶

图/佛山市文化广电旅游局

Miss one 处在德鸿文汇创意园，主要经营精致的面包、简餐以及轻饮。在那种充满艺术感的环境中用餐，时间宛如涓涓流水那般，既缓慢又美丽。Miss One 翻译为“念一方”，老板期望 Miss One 能成为顾客值得去思念的一个场所。

图/Miss One

凡熙FANS：人气简餐

图/凡简FANS简餐

凡熙 FANS 的人气非常高，它可以说是大湾区的人气简餐。在桂城就有两家连锁分店，分别位于 A32·万科里和映月湖环宇城。在凡熙 FANS 这里，你能够品尝到 11 个国家的美食，还有 100 多种新派简餐，不用出国门就可以吃到无国界的美食。

南海十大名食材

南海十大名食材里，桂城（虫雷）岗的大头菜榜上有名，平洲的吊丝丹笋也榜上有名。

图/佛山新闻网

（虫雷）岗大头菜

想发个好梦的话，就多吃些岗大头菜啦！老桂城人对这句俗语肯定不陌生。岗北约大头菜是桂城的特色名片，在粤很有名气。它形似鲍鱼，所以当地百姓亲切地把它叫作“本土鲍鱼”。大头菜没有渣，“山骨”（筋）也少，味道清甜爽口，是很多桂城家庭都少不了的佐膳美食之一。

图/南海区餐饮协会桂城专委会

林岳吊丝丹笋

夏笋的赏味期在每年 5 - 9 月。吊丝丹笋口感细嫩、爽脆且无渣，极为绝佳。它既能当作水果直接生吃，也可以用来炒食或者煲汤。它有着“笋中之王”的地位，一席能做出 21 种味道。无论是蒸、煮、焖、炒，还是冰镇，各种做法都让人回味无穷，在广佛两地都很驰名。

摄/赖舒婷

桂城十大名菜

2021 年，桂城街道开展了美食评选活动。此活动拉动了超过 5 万人次为桂城美食进行投票打 call。通过该活动精选出了十大桂城特色名菜。这些名菜成为了桂城乃至南海人的干饭清单。

酥皮乳鸽菠萝包（羽鸽集）

原味番茄鱼（鸿喜中餐）

冬瓜花胶鲍鱼鸡（尚竹阁）

黑椒扣鲍片（安乐茶饭）

麻辣卤香牛肉（花椒俏）

蜜汁烧飞机骨（渔文乐）

檀岛汁焗大罗氏虾（年年顺景）

石烧牛舌（牛牛西厨）

一品瓦缸鸡（岭南逸品）

咸蛋啫大沙虾（水火作用）

经过投票、专家评审等多轮筛选

三大榜单出炉

最终评选出本次南海区餐饮业十大美食品牌榜。

评选活动首先从市场、行业以及美食平台获得一批候选名单。接着，经过严格的评选流程，评审专家专业地对参评的南海和桂城的品牌美食与食材进行了筛选工作，还进行了品评以及审核。之后，主办方组织了美食达人去探店品鉴，同时组织了专家团队进行评审，并且结合网络投票评选等综合评审方式。最终，评选出了 2021 年度“南海十大网红餐饮店”、“南海十大名食材”、“桂城十大名菜”这些美食品牌。

南海区餐饮业协会负责人介绍，这个评选起始于 2019 年，每年评选一次。不同年度的榜单项目会有所差异。2021 年度评选出的“南海十大名食材”，曾是南海各地具有独特特色的食材。此次，专家评审组还专门前往种植基地进行了实地考察。

活动邀请了元海集团的人力资源总监刘艳丹女士，她是资深人力资源专家顾问。还邀请了华南农业大学双学位的餐饮 MOT 金牌落地教练杨兴辉，他是餐饮品牌定位策划以及全域流量运营专家。刘艳丹女士为现场企业分享解读企业人力资源管理的解决方案，杨兴辉为现场企业分享解读餐饮企业品牌运营策略方案，现场的干货满满，餐饮企业的反响也很热烈。

以下是改写后的句子：来源包括佛山新闻网、南海旅游、网易新闻以及南海区餐饮协会桂城专委会，还有各商家。