土鸡蛋指的是鸡在自然环境中饲养所产出的蛋，这种蛋也被称作笨鸡蛋或柴鸡蛋。

很多人认为，生产土鸡蛋的鸡是散养鸡。它们吃的食物是五谷杂粮，白天会四处溜达，自由觅食。所以生产出的土鸡蛋所含营养成分比普通鸡蛋高，对人体的功效也更多。那么，土鸡蛋真的更有营养吗？

一、营养成分不相上下

真正意义的土鸡蛋属于纯天然且无污染的鸡蛋。土鸡蛋中脂肪含量较多，所以吃起来口感会好些。

2019 年的一项研究表明，将土鸡蛋与普通鸡蛋进行对比，这两种鸡蛋在营养价值方面几乎没有明显差异。

土鸡蛋含有的蛋白质比普通鸡蛋含量稍高一些。土鸡蛋含有的胆固醇比普通鸡蛋含量稍高一些。土鸡蛋含有的碳水化合物比普通鸡蛋含量稍高一些。土鸡蛋含有的钙比普通鸡蛋含量稍高一些。土鸡蛋含有的锌比普通鸡蛋含量稍高一些。土鸡蛋含有的硒元素比普通鸡蛋含量低很多。土鸡蛋含有的烟酸比普通鸡蛋含量低很多。

二、

土鸡蛋胆固醇高

土鸡蛋含有的脂肪含量较高，其胆固醇含量比普通鸡蛋高两倍多。口感较好，但对患有高血压、高脂血症及一系列心脑血管疾病的患者而言，不适合食用土鸡蛋。不然的话，进入体内的胆固醇含量会上升，进而影响血液的黏稠度。

很多农家饲养鸡时会喂霉变类粮食作物。这些霉变粮食含有较多毒素。这会使土鸡蛋的安全系数受到一定影响。

每天吃几个鸡蛋最健康？

一、健康成年人吃鸡蛋的量

每天吃几个鸡蛋最健康，这需根据个人实际情况来决定。对于身体较健康的成年人群而言，若每天处于重劳力状态，或者要进行大量运动，那么每天吃鸡蛋的量可保持在 2 至 3 个，这样能为机体补充较多的蛋白质及其他营养成分。

对于身体健康且每天活动量极少的成年人群而言，每天吃鸡蛋的数量以 1 到 2 个为宜。这类人群每天消耗的体能不是很多，因此对蛋白质等营养元素的需求也不会很高。倘若食用过多，就容易导致营养过剩。

二、

消化慢与心血管疾病吃鸡蛋的量

对于消化功能较弱的儿童和老年人群来说，每天吃鸡蛋的量保持在一个就可以。对于患有消化道疾病的成年人群而言，每天吃鸡蛋的量也应保持在一个。如果出现发烧情况，最好不要吃鸡蛋。如果出现腹泻情况，最好不要吃鸡蛋。如果患有胆囊疾病，最好不要吃鸡蛋。否则，会加重一系列不适症状。

如果患有高血压、高脂血症等心脑血管疾病，那么每天吃鸡蛋的量应保持在半个到一个。这样既能为身体补充优质蛋白，又不会使血液黏稠度增加，同时也不会加重其他器官的负担。

总的来说，土鸡蛋口感比普通鸡蛋稍好。不过，与普通鸡蛋相比，土鸡蛋的营养成分并非特别高。并且，土鸡蛋中含有较多胆固醇和脂肪，不适合患有高脂血症以及一些心脑血管疾病的患者食用。

购买鸡蛋时，只需选择安全新鲜的鸡蛋。并且，在每天吃鸡蛋的数量选择方面，要依据个人的实际情况来进行决定。

但不管是哪一类人群，都不应有超量吃鸡蛋的举动，并且不能吃那些油炸、油煎类的鸡蛋。这样能防止进入体内的脂肪含量增多，否则对健康不利。