“慧”生活美食播报

第一期

二十四节气 谷雨

谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。在我国农耕文化里，谷雨节气把谷和雨关联起来，意味着降水的状况以及“雨生百谷”。谷雨节气过后，气温逐步升高，雨量渐渐增多，空气湿度变得更大，适宜谷类作物生长。

谷雨的由来

几千年前，仓颉创造了文字。皇帝得知后非常高兴，于是奖赏给他一座金人。仓颉觉得自己接受这座金人有些惭愧，便将金人送了回去。就在当天夜里的梦中，他忽然听到有人呼喊：“玉帝赏赐给你的金人，你都不要，那你究竟想要什么呢？”仓颉在睡梦中不由自主地喊道：“生民生活艰苦，我期望天下的百姓都能有粮食吃！”

第二天清晨，空中雷声轰鸣，接着下了一场突如其来的大雨。这雨下的并非普通的水，而是漫天漫地的谷子。百姓们十分高兴，纷纷往家里搬运谷子。皇帝感念仓颉的无私美德，于是将下谷子雨的这天定为谷雨节。直到现在，我国还有些地方把这一天当作祭祀仓颉的节日。

谷雨习俗

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饮谷雨茶

南方谷雨时有摘茶的习俗。传说在谷雨这天喝的茶能够清火辟邪等。因此，在这一天，人们都会前往茶山，摘一些新茶回来喝。

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食香椿

北方谷雨时有食用香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时期。所以有“雨前香椿嫩如丝”这样的说法。香椿具有提高机体免疫力等诸多功效。

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赏牡丹

牡丹花被称作谷雨花。谷雨时节，牡丹花正好盛开。在这个时候，有赏牡丹的习俗。

谷雨饮食

气温回升加快，谷雨就成了播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。大自然万物开始生长发芽，同时各种病毒、细菌也日益活跃起来。在这个时期，要特别留意调整孩子的饮食。

日常应多吃养脾健胃的食物，比如山药、玉米、小米等；少吃山楂片这类酸味食品。要多吃祛湿利水的食物，像红豆、冬瓜、藕、豆芽等。谷雨时节，饮食上不能吃生冷肥腻之物，不然会进一步损伤脾胃，使体内湿气更难排出。

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谷雨本周食谱

栾川县第三实验幼儿园结合时令，制定本周食谱。

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谷雨节气特餐

谷雨节气时，厨房阿姨们都在辛勤忙碌着。那么，她们为小朋友们准备了哪些节气时令美食呢？

美味且营养的早餐，让宝贝们的一天充满元气。

午餐包括红豆米饭、藕片炒肉丝、香椿炒鸡蛋以及裙带菜豆腐汤。谷雨时节必吃的食物有香椿，“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前的香椿芽十分嫩且香。香椿营养价值极高，是春季难得的药食两用食材，能起到润肺止咳、健脾益气、调理肠胃、清热化湿等诸多作用。

晚餐有茄汁刀削面和花样馒头。茄汁刀削面中的黄豆芽是谷雨时节适宜使用的菜品。黄豆芽富含维生素 B，能帮助身体排出毒素，还能有效增强身体的抵抗力。

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谷雨美食播报员

栾川县第三实验幼儿园专门推出了“慧”生活——二十四节气美食播报活动。如今是谷雨这一节气。让我们一同来看看小朋友们的出色表现吧！

美食播报员

大五班：王艺诺

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每逢节气的时候，栾川县第三实验幼儿园的小朋友们可以品尝到健康营养的美食。他们还能够通过美食去了解时令节气的传统文化以及饮食养生。通过这种方式以食育人，守护未来。

大朋友和小朋友们，我们下期再见！