美食

常熟的餐饮很丰富，有很多美味佳肴。这些佳肴大都价格便宜且质量好，具备色、香、味。有叫化鸡等十大名菜，有冰葫芦等八大名点，还有醇香的桂花酒。叫化鸡酥嫩鲜美，最为著名。您可以前往其发源地，也就是有名的王四酒家，去品尝正宗的叫化鸡口味。血糯米做成的各种甜点心味道不错，值得一试。

常熟是江南水乡，并且南边紧邻昆承湖和阳澄湖。所以常熟的水产品格外丰富，也很有名气。在游览名胜古迹之后，品尝河鲜，品味阳澄湖大闸蟹，自然会让味道更浓郁，也更富有情趣。

叫化鸡

相传在清代虞山之麓，有一个求乞的叫化子。他得到了一只三黄鸡，也就是黄嘴、黄脚、黄皮的鸡。当时他既没有炊具，也没有调料，没办法煮着吃这只鸡，于是就用土办法烤着吃。他先把鸡宰杀了，去掉鸡的内脏，然后带着毛涂上泥巴。接着他找来败枝枯叶堆成一个火垛，把涂了泥巴的鸡放在火垛上烘烤。等到泥巴干了，鸡也熟了，他敲去泥巴，鸡毛就随着泥壳脱落了。这样烤出来的鸡，香气扑鼻，肉质酥嫩，是江南的一绝。

阳澄湖大闸蟹

常熟是阳澄湖清水大闸蟹的重要产区。这种蟹个体很大，能重达半斤。它的背是青色的，肚子是白色的，爪子是金色的，毛是黄色的。膏脂很丰满，肉质很细腻。曾经被当作贡品献给宫廷，现在在国内外都很有名。

血糯

它俗称鸭血糯，谷粒的皮壳是浅紫色的，米粒呈现出殷红的颜色，就像鸭血一样。用血糯来制作酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品，不但色泽看起来很美观，而且味道香甜可口，营养也很丰富。从明代开始，它就成为了朝廷的贡品，在清末的时候，慈禧太后特别喜欢吃，每年都会从常熟运送血糯过去，供她享用。

桂花酒

五十年代，社会上就流传着一首民歌，其内容为“十里虞山青又青，桂花白酒进北京”。常熟的佳酿桂花酒，在国内享有盛名，甚至毛主席的诗词中也有“吴刚捧出桂花酒”这样的句子。