山东6大特色小吃，个个都是经典，看看有没有你爱吃的

山东小吃被提起时，很多人或许第一个会想到煎饼。实际上，除了煎饼之外，山东还有别的风味美食。那么，山东的名吃都有哪些呢？本文为你整理出了山东的 6 大名小吃，一起去领略最为地道的山东风味美食小吃吧。

济南米粉

济南米粉是山东济南的传统特色风味小吃。它用小米粉烫面，然后通过漏床压成细丝，之后煮熟备用。食用之前可以浇上高汤、肘子或者麻汁这三种调料，每种都有各自的风味。它色泽淡黄，质地软滑散松，带有浓厚的小米香味。其中，高汤米粉和肘子米粉适合在冬季食用，而麻汁米粉适合在夏季食用。

青岛大包

说起“青岛大包”，人们就会想到市南的中山路，青岛人都知晓它。94 年和 95 年是它的鼎盛时期，每当到了饭点，买包子的队伍很长，都看不到首尾。“青岛大包”曾经是青岛特色小吃的标志，凭借皮薄、味美、鲜嫩而在岛城闻名。那时的大包一个是一毛钱，还需要一两粮票。它是最实惠的大众美食。

德州扒鸡

德州扒鸡已有上百年历史。在中国的“鸡”美食领域，它绝对能占据一席之地。凭借独特制作工艺制成的德州扒鸡，肉烂且骨酥，虽肥却不腻，香气扑鼻而来。鸡的表皮呈金黄色，鸡肉则透着一点红，轻轻咬上一口，便能感受到扒鸡的香嫩。

潍坊肉火烧

山东有一种小吃叫火烧，它很平民且便宜。火烧吃起来外焦里嫩，能顶饥耐饿。潍坊肉火烧是潍坊本地人的最佳早餐。因其良好的口碑，它被评为山东省十大小吃之一。

烟台焖子

烟台焖子是山东烟台的传统小吃。它以粗制地瓜淀粉为原料，先将淀粉加水加热制成冻，再把冻切成小块，接着用锅煎，使外边变成焦状且颜色由白变透明，最后佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料后即可上桌。

周村烧饼

圆形且为黄色，薄得如同纸片，以薄、香、酥、脆而闻名。周村烧饼的由来，历经了一段颇为漫长的历史。而“周村烧饼”这个词，实际上是外周村地区的人对源自周村地区的那种独特烧饼的宽泛称呼。地道的周村本地人，通常把它称作“香酥烧饼”或者“大酥烧饼”等。我个人比较喜欢吃周村烧饼，优质的周村烧饼，酥而不硬，入口即觉酥脆，咽下后令人回味无穷。现在市面上的周村烧饼通常是机制的，然而口味却十分纯正，着实令人佩服人们的智慧。实际上，山东除了上述那几道美食小吃之外，还有蒜蓉辣酱、炸串卷煎饼、沂水串串、薛庄酥火烧、沂蒙渣豆腐等诸多美食，我在这里就不逐一进行介绍了。喜爱的小伙伴可以去探索并品尝一番。

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