老济南把子肉的精彩之处在于有肥肉的存在，因为有了肥肉，才能够产生出肥而不腻的绝佳口感。把子肉是由浓油赤酱熬制而成的，然而它并不咸，恰恰可以用来下饭。

海鲜疙瘩汤是青岛的特色小吃之一。它的味道咸，汤很醇。口感滑润且清鲜，营养丰富，味道也很鲜美。

周村烧饼有着悠久的历史。它以薄、香、酥、脆而闻名。到了清朝前期，周村烧饼成为了贡品，并且在当时名声大噪。

庄辣子鸡又叫“枣庄大盘辣子鸡”，它是鲁南地区很有特色的美食。这种辣子鸡具有鲜、辣、香的特点，并且色艳味重。

东营肴驴肉属于凉菜。驴肉片极薄，在盘中堆积成一座丘陵的形状。吃的时候，能感受到口感有弹性，里面还隐约散发着芬芳。它的特性是给人带来凉爽的感觉。

烟台焖子是山东烟台的传统小吃很著名。它以粗制地瓜淀粉为原料。先把淀粉加水并加热使其打冻。接着把冻切成小块。然后用锅煎，煎到外边呈焦状，颜色从白变为透明。最后佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料，就可以上桌了。

刚出炉的火烧，色彩很是艳丽。火烧散发出面香、馅香以及火燎香。咬上一口，外焦的面皮会咯咯作响，其香气十分浓郁，从而让人产生了垂涎欲滴、欲罢不能的感觉。

甏肉干饭是济宁地区的特色传统名小吃。在制作甏肉时，非常注重肉的香味和口感。老汤味道淳美至极，咸淡适中。将其浇在米饭中一起食用，更能展现出唇齿留香的完美境界。

泰山豆腐宴是一道特色的传统名宴。据悉，豆腐宴包含上百种豆腐菜肴，其中有佛手豆腐，还有人参豆腐以及一品豆腐等。

威海清汤是山东省威海市的特色小吃。它很著名。吃起来鲜嫩美味。并且营养丰富。

在国内外都很有名，远近驰名。

芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品。它在省外也享有声誉。其已有 70 多年的悠久历史。

德州五香脱骨扒鸡又称德州扒鸡，它是著名的德州三宝之一。在五十年代，国家副主席宋庆龄在从上海返回北京的途中，多次在德州停车，挑选德州扒鸡，然后送给毛泽东主席，以此来表达敬意。

呱嗒是聊城市的汉族传统名吃。它是一种煎烙而成的馅类小食品。尤其以沙镇呱嗒最为有名。这种小吃的色泽是金黄的。它内外都有油。皮很酥，里很嫩。加了肉、蛋馅的味道会更好。

糁是山东临沂一带的传统名吃。它是当地百姓平常的早餐。它作为代表临沂传统饮食文化的名小吃，入选了非遗目录。

单县羊肉汤拥有 200 多年的历史。它凭借独特的操作制作工艺，做到了调料齐全。其汤汁浓且洁白，没有腥味也没有膻味，味道十分鲜美。肉质肥但不腻，花色丰富多样，因而闻名遐迩。

莱芜香肠的原料，原本是莱芜当地所产的一种猪的猪肉，这种猪叫做“莱芜黑”。它的猪肉黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，能够增进食欲，健胃理气，是宴请宾客和馈赠友人的佳品。