苹果有“每天一个苹果，医生远离我”的说法，它好吃且营养丰富，许多人都喜爱直接生吃。然而，实际上将苹果蒸着吃，其风味会变得更加独特，营养价值也会大幅提升，能够轻易地赶走生活中各种各样的小病！若不信，就让小编为你逐一讲述……

蒸苹果功效多

/ 治疗腹泻 /

苹果含有丰富的物质，包括鞣酸和果胶。鞣酸是肠道收敛剂，它能够起到减少肠道分泌的作用。当遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状时，吃点蒸苹果，其见效就会特别快。

苹果皮含有大量鞣酸。若想通过蒸苹果来治疗腹泻，最好连皮一起蒸着吃。要是担心有残留农药，在洗苹果时用食盐搓洗表皮就可以了。

孩子拉肚子是很让家长头疼的事情。家长往往会担心药物有副作用。其实不妨试试蒸苹果。具体做法是先将苹果去皮，再挖掉果核，然后把苹果切块蒸熟。之后用勺子或者辅食研磨器将蒸熟的苹果捣碎成果泥，给孩子吃。这样做可以起到止泻的作用。

/ 降血糖 /

苹果加热之后，其多酚类天然抗氧化物的含量会大幅度上升。多酚具备降血糖和降血脂的功效。如果想要借助饮食来辅助降低血糖，那么每天吃一个蒸苹果是不会出错的。

/ 治疗内热 /

内热如果不被重视，疾病就容易缠身。会出现口干目涩、牙龈发炎肿痛、便秘、心烦失眠等症状。而苹果的性质是平的，将其蒸过之后，能够缓解嘴唇热疮、牙龈发炎等内热所导致的症状。

/ 治大脖子病 /

蒸过的苹果含碘量很高，它是水果中的含碘王。其碘含量比香蕉高 8 倍，比橘子高 13 倍。所以熟苹果成为了防治大脖子病的最佳水果。

/ 调理肠胃 /

苹果加热后，膳食纤维和果胶会软化。吃的时候不用费劲咀嚼。这样就不会对胃肠造成刺激。能够起到养护肠胃的作用。尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。

/ 解 酒 /

蒸过的苹果更利于人体吸收和消化。它能加速乙醇合成水分，接着让这些水分排出体外。这样就可以缓解醉酒所带来的呕吐、头晕头痛等不适症状。

/ 减脂瘦身 /

所以蒸苹果是减肥的理想食物。

每天用一个苹果来代替正餐，并且佐以蔬菜和燕麦等食物，这样的话，想要不瘦是很难的。

苹果红枣糖水

补血气，健脾胃

苹果红枣糖水有补血的作用，能补气，还可健脾胃。它可以缓解脾胃虚弱的症状，能改善气血不足的情况，对乏力失眠等症状也有缓解作用。脾胃虚弱的朋友可不要错过这道美味的糖水。

材料：苹果1/2个，红枣2颗，枸杞少许，银耳、冰糖适量

步骤 ：

1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。

把发好的银耳和红枣用小火熬煮 1 个小时。接着把苹果块、枸杞和冰糖一起放到锅里。然后让其大火煮沸后转小火炖煮 20 至 25 分钟。

3、盛出来，待温度稍微变凉即可食用。

苹果金桔饮

润肺，清热，化痰

金桔能够清除火气，还能止咳化痰。经常食用金桔，还可以预防感冒。将金桔和苹果一起榨成果汁，就具有清热化痰的功效。

材料：金桔6个、苹果1个、雪梨1个、红枣、冰糖、枸杞适量

步骤 ：

将水果中的苹果和梨用清水冲洗干净，然后削皮备用。红枣和金桔也用清水冲洗干净。

2、将苹果跟梨切成大小适中的块状。

3、金桔对半切开，用牙签去除里面的籽。

锅加入适量的清水，接着把块状的苹果放入锅中，再把梨放入锅中，然后把金桔放入锅中，最后盖上盖子煮开。

先放入红枣，然后用小火继续煮 20 分钟，直到水果变透明，期间放入冰糖块。

6、煮透后的水果汤水加入枸杞，搅拌均匀即可。

苹果楂枣粥

健脾，去瘀，促消化

山楂有开胃的作用，红枣能起到补血的效果。将山楂与红枣和苹果一起熬粥，能够健脾去瘀，还能促进消化。倘若没有胃口，熬制一些苹果楂枣粥来食用，既美味又能开胃。

材料：苹果300克，干山楂15克，红枣5颗，小米150克

步骤 ：

1、苹果洗净去皮，切成小块。

2、小米、红枣、山楂和苹果块一同入锅，加水熬成粥即可。

肉桂苹果茶

暖胃，健脾

肉桂气味浓烈，苹果气味温和。它们搭配在一起，既能暖胃，又能健脾。在寒冷的冬日里，喝上一杯由肉桂和苹果搭配而成的茶，是一种绝佳的享受。

材料：苹果1/4个，肉桂粉少许，红茶一包、冰糖少许

步骤 ：

1、将苹果去核去皮，切小块。

2、把苹果放入茶壶里，加入肉桂粉和红茶包，倒入开水。

盖紧盖子后浸泡 3 到 4 分钟，接着加入一点冰糖，等温度降下来，就可以饮用了。

苹果雪梨银耳汤

润喉，清肺

秋冬天气候较为干燥，很容易引发感冒咳嗽的情况。在平时，我们可以把苹果和梨放在一起进行炖煮，这样做具有润喉以及清肺的功效。

材料：苹果1个、梨1个、银耳2朵、枸杞适量

步骤 ：

1、银耳用热水泡软，备用；

2、苹果切块、梨切块；

3、煮锅中倒入适量的水后，放入苹果、梨；

大火将水煮沸之后，接着把泡发好的银耳和枸杞倒入锅中，然后用小火慢炖 10 分钟，就可以出锅了。

煮苹果

防治内热、治腹泻

天气逐渐转凉，脾胃较为虚弱的朋友可以通过煮苹果来食用。这样做能够减少对胃肠道的刺激，既可以防治内热，又能够治疗腹泻。

材料：苹果1个、大枣3个、枸杞子5g、葡萄干适量

步骤 ：

1、将苹果清洗干净，不用去皮，切开去了果心和核

2、将苹果切成小块备用。

红枣被洗净并去核。枸杞子用热水烫过后洗净。在锅内加入适量的清水，大概一碗的量。接着把苹果、红枣、枸杞子依次加入锅内。然后用大火将其烧开，之后改小火焖煮 6 到 8 分钟。

4、煮至苹果软，加入几粒葡萄干即可。

出锅啦。煮苹果做好啦，既好吃又有营养，味道超棒，大家快来试做一下吧！

自制苹果醋

养颜护发，减肥去脂

苹果醋具有养颜护发的功效，还能减肥去脂肪，对保持身材很有帮助。学会自制苹果醋后，就再也不需要购买了。

材料：3个苹果去皮去核、1瓶米醋、冰糖适量

步骤 ：

苹果洗净后切成小块，将其放置在干燥且卫生的瓶子中。首先在瓶子里铺上一层苹果，接着放上一层冰糖，如此重复进行该步骤，直至把广口瓶填满。

接着往瓶子里倒入米醋，让米醋没过苹果。之后用保鲜膜将瓶口封住，再盖上盖子。

把它放在阴凉通风的地方，隔一段时间就把盖子打开透透气。过了 2 个月，苹果会开始发酵并变成黄色，这时就可以把它取出来喝了。如果喝的时候觉得太酸，还可以兑点温水。