导读：14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样

分享 14 款味道鲜美的营养早餐粥。一直以来的习惯是，早上起床后就想喝些粥，仿佛不喝这粥，早餐就没吃好，总觉得还缺了些什么。按照我们北方人的生活习惯，各种粮食都可以用来熬粥，再搭配上一些应季蔬菜，或者莲子、红枣、豆类等，每天变换着不同的搭配，总能给家人带来一份惊喜。

喝粥有助于消化，对肠胃有益。尤其在睡了一夜之后，早起给肠胃补充水分是很有必要的，滋润肠胃后，才会有食欲去品尝其他美食，能吃得舒舒服服，心情也会愉悦，从而开启美好的一天！下面来看看宝妈家的早餐粥，看看有没有你喜欢的呢？

红薯小米粥口感微甜且顺滑，老人和孩子尤其喜爱它。制作此粥需用到 1 根红薯以及 3 把小米（三人量）。具体做法为：先将红薯去皮并洗净后切成块，接着把小米洗净，然后将红薯块与小米一起放入煮锅进行熬制，直至熬制得黏稠状，大概需要 15 分钟的时间。

孩子常要喝的粥是第二款【菠菜小米粥】，因为长身体需要。食材方面，有 35 克小米，1 棵菠菜，2 小碗半（560 克）清水，还有 2 克盐和 3 滴香油。做法如下：先把菠菜洗净，切掉根部，放进开水锅里焯烫，以去除草酸和涩味，然后切成小段；接着把小米洗净加水，用大火烧开，再下入菠菜，继续用中小火熬煮，直到变得黏稠，最后加入盐和香油调味。

第三款【包菜鸡肉粥】味道十分香，制作起来既简单又好喝。所需食材有：1 小碗包菜，1 小块鸡腿肉，2 小碗米饭。具体做法如下：将熟的鸡腿肉撕下几块并切成丁，把包菜切成细丝。用煮锅将米饭加水熬成粥，粥开锅后放入鸡肉丁，在熬至半黏稠状态时放入包菜丝继续熬煮，等粥变得黏稠后加入盐进行调味就可以了。

女人常喝的美容补血粥是第四款【三红粥】。其食材有：30 克黑米、70 克大米、40 克红小豆、30 克小粒花生、7 个小红枣、20 克干桂圆肉，还有一把冰糖，需用 4 小碗清水来煮。煮此粥需要用到的厨电是电饭煲。

做法：将除冰糖之外的所有食材洗净，然后把它们放入电饭煲中。接着加入四小碗清水，再放入冰糖。在睡前使用杂粮粥功能进行预约。需要注意的是，要留出来四小时的浸泡时间。这样一来，早起时就不用等一分钟，热乎乎、香甜浓郁的三红粥就做好了。

一款对胃好的粥是山药小米粥，适合三口人食用。食材有 3 把小米和少半根山药。先将小米洗净，放入开水锅中熬粥。同时把山药去皮洗净切成小块，再放入锅中。接着用大火烧开，之后转为中火熬煮约 15 分钟，等到小米粥变得黏稠就可以关火了。

我家小学生很喜欢喝白菜粥，于是又加了牛肉，结果这道牛肉白菜小米粥被吃光光了。这道粥的食材有小米、白菜叶和酱牛肉丝。做法如下：先用葱花炝锅，把白菜炒软成碎末，接着加水烧开后放入小米熬煮至黏稠，再放入细细的牛肉丝煮 2 分钟，然后加盐调味并关火，最后滴入几滴香油就完成了。

食材有莲子、花芸豆、黄豆、粘玉米碴和黑米。将它们洗净后放入电饭煲，接着加入水，使用铁釜电饭煲预约杂粮粥功能，并留出 4 小时浸泡时间。在电饭煲工作的时候我们可以睡觉，等醒来后，无需等待一分钟，热乎乎且富含多种营养的杂粮粥就已经做好了。

鲜美的螃蟹粥让人停不下口。食材包括一只母螃蟹、三把大米，加水至第二指节处，还有两根小香葱、少许姜末、少许植物油、白胡椒粉以及少半勺盐。

做法：先将米洗净后熬粥。接着把螃蟹不能吃的部分取出并丢弃。然后用菜刀将螃蟹分成两半，把切面蘸上面粉后放入锅中煎至发黄，再将煎好的螃蟹放入粥里。之后把煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起放入锅中熬煮。锅里还可以放入 2 片姜。粥熬好后把姜挑出扔掉。当粥变得黏稠后，加入盐调味，就可以关火了。

绿豆和大米被洗净后放入电饭煲，接着加入麦片，然后加水并进行预约，到了早上，香喷喷的粥就已经做好了，完全不需要等待。

6 克红枣在睡前进行浸泡。3 把小米被洗净后，与浸泡好的红枣一起放入锅中，再加入水进行熬煮。大概 15 分钟后，粥变得黏稠就可以了。

食材有圆白菜丝，还有米饭，以及鸡蛋、葱花和盐，可制作第十一款【圆白菜大米粥】。

做法：先在锅里加入植物油并烧热，接着煎鸡蛋，将鸡蛋煎成块。然后放入葱花，把葱花炒出香味。之后倒入切好的圆白菜，用大火翻炒，直至圆白菜变得嫩绿。接着加清水，再倒入米饭，用大火烧开。之后转为中火，煮至粥变得黏稠，汤也变白。最后加入盐调味，就可以出锅了。

食材：有 2 把大米，1 把燕麦米，还有 1 把生花生。做法如下：先将燕麦米浸泡一夜。接着把大米、燕麦米以及花生一起放入锅中加水，然后用大火将其烧开，再转用中小火进行煮制，煮到黏稠状态后出锅，整个过程大概需要 25 分钟。

食材方面，有 1 把玉米渣，2 把小米，还有 1 把绿豆。做法如下：将绿豆浸泡一夜。首先把绿豆煮 10 分钟，接着放入玉米渣和小米，一直熬煮到黏稠且绿豆软烂开花，然后就可以出锅了。

食材方面，有 350 克的白大碴子，还有 130 克的白芸豆与花芸豆。需要用到 1900 毫升的清水。厨具为铁釜电饭煲。

做法：先将米豆混合并洗净，然后把它们放入电饭煲中。接着加入 1900 毫升清水，再使用杂粮粥功能进行预约。要点在于要留出 4 小时的浸泡时间。通过利用电饭煲的预约功能以及熬制大碴子粥，这种方式最为省事，早上醒来就能喝到粥了。

这 14 款早餐粥中有没有你喜欢的呢？如果你喜欢某一款，就做来尝尝吧！对于早餐来说，家人是很有福的，因为学会了 14 款早餐粥，就可以每天换着花样喝啦！

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