今天是拉巴！剥皮大蒜的小手正在移动！即使没有白貂皮，今天我们都是闪亮的老女孩（雾！

Laba想吃Laba大蒜的习俗，每个人都应该熟悉它。 Laba大蒜的味道也非常吸引人，但是许多人在吃了这个问题之前不想理解这个问题 -

为什么Laba大蒜绿色！

@Ruan 答案：

传统的Laba大蒜，这种绿色是人们想要获得的。这种大蒜绿色是天然的花色苷色素。它不是很稳定。它会逐渐变成黄色，腌制约25天。

Laba大蒜的绿色颜料由一种蓝色色素和后来的黄色颜料组成。

大蒜细胞含有更多含硫的生物活性物质。这些含硫化学物质可以产生硫磺磺酸磺酸，丙烯酸硫磺酸，脂基磺胺硫硫硫硫硫硫的前身，例如酸性脂肪。这些物质通过一系列反应产生大蒜色素反应。通常，初始形成是蓝色色素。不稳定的蓝色颜料逐渐转化为黄色颜料。两者的共存使大蒜显得绿色。最后，将所有蓝色颜料转化为黄色。

Laba大蒜转弯需要以下条件：低温是破坏大蒜，激活大蒜酶和转动大蒜绿色的必要条件；大蒜酶对大蒜变绿的催化作用；渗透性的效果使大蒜涡轮绿色而不破坏细胞壁。

醋仍然非常重要

那么，如何腌制酸和美味的拉巴大蒜呢？

董事将发送食谱：

材料：几个大蒜，一个干净的罐子，米醋

关于罐子，这次我们在吃罐头食品后使用了一个玻璃瓶，将其洗净并将其扣在锅中（因为锅很小），然后将瓶盖也扔进了锅中。为了消除细菌，该省被细菌污染。

实际上，煮沸灭菌，洗涤并冲洗几次，不必太必要了。

房屋中的Laba大蒜的家通常使用一个带有水封的大罐子，因此我不会在这里详细介绍。

清洁大蒜丁香，但要注意受伤的发芽，否则伤口将变成黑色。

就是这样：

上面的深棕色是以前的伤口| Ruan

之后，将大蒜丁香放入罐子中，并从瓶口的口中5厘米填充（大蒜可以单独调节的含量。 。等一下。

晚期摄影：

AI

只有您的导演，腌制了大蒜并延迟摄影...

那只是你的导演。在挑选大蒜和延迟时，您还种了半大蒜幼苗...

我知道我必须制作一张动人的图片，你这么多改变！