人力资源专员总结培训过程中出现的问题并及时更改培训教程。
培训员工在每节课培训结束后填写《新员工培训反馈表》并上报给人力资源部。培训结束后,邀请考评组人员进行培训效果的总结。
酒店培训工作计划范本篇2
酒店要争创预备四星级旅游饭店并且实现经济腾飞,这是关键所在。所以,当下迫切需要进一步提升员工的素质,提高服务技能,以此来夯实内力。在预防工作实施过程中,要消除遇到的阻力,促使工作能够顺利推进。要提前做好工作计划,让自己的工作状态保持饱满。这里有各种各样的工作计划,像年度工作计划等,应有尽有。
一、培训方法和内容落实
各部门作为基本培训单位,贯彻将营销服务理念与技能相结合的培训原则,组织并实施岗位补缺以及一岗多能的培训方法。打算在三个方面开展针对性的培训,以此持续提升员工的岗位技能。
1。专业技能培训
管理工作有着全新的理念和思路,这些理念和思路已经成为饭店员工(包括管理人员在内)迫切需要的知识。所以今年我们打算增强对管理人员专业知识的培训力度,并且定期安排由酒店总经理、副总或者资深经理人来培训关于提高管理技能的课程。
总台和房务中心等是饭店优质服务的重要窗口,由于旅游外语水平存在不足,这必然会对饭店的经营工作产生极为重要的影响。所以,为了提升以上各有关部门员工的外语水平,酒店打算在近期开展英语培训课程。具体计划如下:
时间是从 2 月份开始开展,一个周期为 3 个月,每周安排两节培训课,总共 24 课时。
目标是开展提高员工外语基本会话能力的工作,要达到能够用外语与外宾进行基本交流的水平。
对象:前厅部的全体员工,还有房务中心的员工以及总机员工,他们被强制要求参加。其他岗位的员工则允许自愿报名参加。
考核方面:在培训期间,人事部会通过小测试的形式持续进行考核,以此来查看员工的掌握情况。而在培训结束后,人事部将会开展一次大考核,该考核主要是以口语测试为重点。
⑤激励与处罚机制:
A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级;
B、设定一定的英语津贴;
c、在进行年度优秀员工评选时,将其列为优先评选对象;处罚方面,对于考核不合格的人员给予补考的机会,并且对于不合格人员会考虑延缓其晋级。
员工业务技能培训方面,以部门作为培训单位。部门每月要制定员工培训计划,并且将其上交至人事部。同时,部门要落实执行所制定的培训计划。人事部负责对培训进行跟踪监督,并且可以针对培训提出合理的建议。
酒店培训工作计划范本篇3
一、员工培训情况
全年进行了 13 次培训,有 248 人次参加了培训。出勤率为 79.0%,培训合格率为 99.8%。其中新员工培训有 8 次,外部培训有 3 次,急救知识培训 1 次,化妆培训 1 次。
在进行调查了解之后,做好培训计划,并且有针对性地开展培训。20__年,制定出了全年的培训计划,其中部分培训得以实施。
在培训形式方面采取了多种授课方式,其中有视频看录像这种方式,还有讲述以及讨论交流等方式。并且延续了 20__ 年所采取的“走出去学习”的培训形式。这样就改变了单一的内部培训模式,使得培训内容更加丰富,也收到了较好的效果。
各部门和各岗位的培训工作一直都在抓紧进行。因为行业有其特点以及人力方面的状况,所以酒店的人员流动性比较大。在新入职的员工当中,未曾从事过酒店工作的比例达到了 90%以上。各部门各岗位的技能培训任务是很繁重的。然而,各个部门都对培训工作极为重视,并且制定了相应的计划来加以落实。特别是一线部门,像保安部、前厅部、管家部、西餐部等,这些部门确保了酒店的整体水平和服务质量一直处于上升的态势,没有出现下降的情况。
与往年有所不同,20__年实施了新的入职员工转正考核,并且下发函件通报了员工的考试情况以及错题的更正。此考试一方面是新员工能否按时转正的依据之一,另一方面也是对新员工到岗后对岗位技能知识的掌握情况以及对最初入职培训知识的加深和巩固情况的考察。
这一系列培训及考核之后,员工的工作质量有所提高。
二、质量检查(以下简称质检)工作
酒店根据工作安排,为严明劳动纪律以及仪容仪表、礼节礼貌等方面的要求。20__年 5 月 8 日,酒店质检小组对各部门人员的仪容仪表、仪态、礼仪、岗位职责、操作流程和工作环境这六个方面进行了较为系统的检查。之后,写出了质检工作简报,并召开会议。在会议上,针对检查中发现的问题提出了意见,要求有关部门针对这些问题制定措施,在限定时间内完成整改。7 月 18 日至 19 日,质检小组复查了各部门的整改情况。各部门都认真落实了整改措施,整体面貌有了很大的改进。这既保证了工作质量,也保证了服务质量。在此期间,还写出了质检二期简报。
三、存在问题
今年的质检工作处于一定的停滞状态,没有充分发挥出其在酒店服务工作中的重要作用。 今年的质检工作存在一定停滞情况,未能充分展现其在酒店服务工作里的重要性。 今年的质检工作有一定停滞现象,没有将其在酒店服务工作中的重要作用充分发挥出来。
培训计划的落实情况不佳,培训的形式和内容还有待进一步提升。中高层管理人员以及正式员工方面的培训模块和计划存在不完善之处。
培训缺乏系统性,同时部门岗位技能培训的效果没有与员工个人的绩效考核直接联系起来。
(四)有关部门忽视了对板报的更新与管理;
(五)管理与服务还存在脱节现象。
四、 20__年工作计划
本部针对二 0 一三年的培训工作情况,对于来年的工作主要从以下四个方面展开。一是制定计划,二是进行实施,三是开展考核,四是做好后续跟进。
(一)计划
制定好酒店一年及季度培训计划,需根据酒店的经营需求以及各岗位的工作标准。
培训内容从三个方面着手,即丰富、生动、实用。依据岗位需求以及酒店的发展方向,制定出合理的培训方案。对新入职员工、老员工、正式员工以及各层次管理人员进行培训需求分析,以实现酒店全员培训且全员学习的目标。
培训形式应多样化。现阶段,单一的面授形式有一定局限性。对于管理层人员来说,他们需要获取最新的行业资讯和尖端前卫的服务理念。应加强“走出去、请进来”的培训方式,以此来提高他们的管理水平和工作热情。提倡管理人员相互交流经验,及时推广好的经验,从而提升整个管理水平和综合素质。
(二)实施
各授课人员和主管人员按照培训计划的相关进程按时实施培训并开展培训工作,人力资源部对其进行直接或间接的监督检查,培训要做到定时、定点、定期开展。
(三)考核
针对相应培训内容,要做出相应考试试卷,或者进行面试提问、情景模拟以及岗位技能考核。各部门需对培训的出勤情况和培训考核情况进行备案。人事部要进行不定时抽查,并且将检查结果与员工的晋升、工资调整相挂钩。
(四)后续跟进
对考核成绩不合格的员工进行再培训,对他们进行单独培训,以便及时帮助员工达到培训考核的要求。
做好酒店的质检工作,让质检工作在酒店各项工作中发挥督导作用。特别是各部门、各岗位以及各位员工在工作流程中能够参照各类流程标准,以此来确保服务员质量逐步提高。
质检标准进行了进一步的细化和完善,同时将其与岗位责任制相结合,这样一来,每个岗位都拥有了较为完善的量化考核体系。
制定《各岗位考核评分标准》以及《质检月报》等相关表格,这些表格需要各部门按照月份进行填报,填报完成后要上报给酒店质检小组。
质检工作努力实现常态化。将自检、抽检与定期检查相互结合,对于质检过程中提出的问题迅速进行跟进,对整改完毕后的问题开展验收工作。
(四)做好质检资料的收集归档工作。
酒店培训工作计划范本篇4
一、进店考核
凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。
考核主要项目(要求计分、评定):
1。写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)
2。你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作?
3。你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?
4。你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?
5。你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?
6。你认为人与人相处最重要的是什么?
7。你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序?
8。你知道我国有哪几个最著名的菜系?
9。你认为川菜的主要特点是什么?
当你与酒店领导产生矛盾或冲突时,你觉得该如何处理呢?当你与酒店同事发生矛盾或冲突时,你认为该如何表达呢?
当你对领导分配的工作存在不满情绪,或者觉得该工作不适合你时,你应该怎么做呢?
12。你认为对待顾客应该从哪几方面做起?
你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者当中,哪一个是首要的?哪一个是次要的?
14。当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办?
15。你认为一个人发财致富或有出息,主要__什么?
16。请你摆一张五人就餐台。
考核要求:
①评定考核成绩;
②依据弱项确定训练目标;
③了解培养前途和使用岗位。
酒店培训工作计划范本篇5
为落实宾馆“加强基础培训,开展业务练兵”的要求,前厅部考虑到本部门新员工较多,且综合基础业务知识掌握较为薄弱等实际工作情况,于是打算在本部门范围内举行“前厅部综合业务知识答题竞赛”。具体的实施计划如下:
一、 准备阶段:
1、 时间:20__年4月1日至20__年4月10日
2、 资料准备:
(1) 由陆春平经理负责准备宾馆内部前台需掌握的知识材料。
(2) 由金钥匙陈伟负责准备前台需掌握的社会综合知识材料。
(3) 上述两项工作拟订20__年4月10日前完成。
二、 初赛阶段
各班组分别进行初赛,每个班组要选出 3 名代表,这些代表准备参加复赛。
2、完成时间20__年4月30日前
三、 复赛阶段
大楼前台以单位进行复赛,每组选出 3 名代表准备参加决赛;公寓前台以单位进行复赛,每组选出 3 名代表准备参加决赛;礼宾部以单位进行复赛,每组选出 3 名代表准备参加决赛。
2、 完成时间20__年5月15日前
四、 决赛阶段
大楼前台派 3 名代表参加决赛,公寓前台派 3 名代表参加决赛,礼宾部派 3 名代表参加决赛。
2、 决赛结果取个人前三名,团体一名。
3、 决赛时间:待订
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