近年来，外卖行业发展迅猛，成为餐饮业中一支不能小看的力量。不过，伴随竞争的加大，商家们为吸引顾客，持续降低菜品价格，还出现了“5 块钱就能吃一顿的霸王餐”这种情况。这种“霸王餐”的模式，给消费者带来了实惠，同时也让商家们陷入了困境。

每当时间到了 11 点左右，在“霸王餐”软件里，能看到许多不同品类的外卖商家陆续开启霸王餐名额。并且，在店名旁会标注诸如“满 20 返 18”“满 25 返 20”这样的高返利字样。不少用户反映，若按照平台的要求下单并写五星好评，就能很快收到返利。经计算，这样一顿外卖的花费不会超过 10 元，一顿下午茶通常只需 3 至 5 元。这种模式的出现，给消费者带来了更多的优惠与便利。

然而，对于商家而言，“霸王餐”变成了一种压力。刘虎是一家刚开店几个月的餐饮店主，为提升店铺的曝光量，他决定在某霸王餐平台开展霸王餐业务。但两个月过去后，他的店铺在美团和饿了么上的单量仅为 30 - 50 个，与宣传中所说的“保底 100 单”差距很大。刘虎告知我们，为了获取这 20 个名额，他需要自己承担返利的成本。这种模式使得他的利润大幅降低，甚至有一些菜品是以亏本的价格进行销售的。

对于这种现象，我们要问：这种“霸王餐”模式能否持续？商家们该怎样应对？其一，“霸王餐”模式的出现给消费者带来了实惠与便利。其二，对于商家而言，却要承担更多成本与风险。因为竞争激烈，商家不断降低菜品价格，甚至出现“5 块钱一顿的霸王餐”，致使利润下降。“霸王餐”模式存在一些弊端。例如，有些消费者为获取更多返利，会故意给商家差评，从而使商家的信誉受到损害。

针对这种现象，商家们需采取措施应对。其一，商家们能加强与平台的沟通合作，提升店铺的质量与信誉度。其二，商家们可通过优化菜品品质和服务质量，提高消费者的满意度与忠诚度。其三，商家们还能通过多元化的销售渠道，降低对“霸王餐”模式的依赖程度。

对于消费者而言，“霸王餐”能带来实惠与便利，不过也有一些问题需要留意。其一，不能因价格低廉就忽视对菜品品质以及服务质量的关注。其二，消费者要遵守平台的规定和要求，不可故意给商家差评或者进行恶意竞争。只有商家与消费者携手努力，才能够让外卖行业更加健康、稳定地发展。