《馋死我了！兰州七大美食，看完肚子咕咕叫》

兰州并非只有牛肉面。在这座丝路重镇中，藏匿着七道能让本地人疯狂点赞的硬菜！不要着急，我将慢慢给你讲述这些令人垂涎欲滴的美食故事。

兰州最让人难以忘怀的美食中，手抓羊肉必定占据重要位置！本地的绵羊肉经过特制香料的精心烹制，呈现出软糯且鲜香的口感，让人欲罢不能。别看这种吃法看上去比较粗犷，其实其中是很讲究的！

撒上一些椒盐，再加上一瓣蒜，那香气十分浓郁。平日里对蒜头唯恐避之不及的老饕，都能被这香气所征服。羊肉的油香与蒜香在口腔中相互交融，仿佛在跳舞一般，这才是真正地道的味道！光是想想，就已经让人垂涎欲滴了。

提到羊肉时，羊杂碎不得不提。它的名字虽不太雅观，然而却是兰州人的深夜食堂。兰州师傅手下，羊肚、羊肺、羊肠这些“下水”发生了转变，变成了令人难以抗拒的美味。

羊杂被切得细碎，泡在浓郁的羊汤之中。它配上了独门料汁，不仅脆嫩爽口，而且连一丝膻味都寻觅不到，简直就是下酒的绝佳搭配！

说到硬菜，兰州糟肉在过节时是必备的团圆菜。它与东坡肉有亲属关系，是堂兄弟，然而东坡肉是用蒸的方式制作。兰州糟肉肥而不腻，入口便会融化，每一口都蕴含着浓浓的年味儿。

香酥鸭令人难以抗拒。它的外皮十分酥脆，肉质十分鲜嫩。将其蘸上特制料汁后，味道更是极为销魂。

甜党们别急。牛奶鸡蛋醪糟是你们的最爱。这道甜品如同兰州版的“燕皇燕”。牛奶香浓，鸡蛋滑嫩，醪糟甜香。它们完美融合。既养生又美味。简直是女生们的心头爱。

兰州烩菜并非普通的大杂烩，它是兰州人历经几十年所形成的情结。从上个世纪的八九十年代开始一直延续至今，在年夜饭上要是缺少了这一锅，都不好意思宣称自己是地道的兰州人。而扣肘子，更是处于压轴菜之中最为重要的位置。

记住，挑肘子的时候要选前肘。前肘的皮厚，筋多，瘦肉也很足。这是老饕们非常喜爱的部位。

看到这里，你是否已经打算订机票前往兰州了呢？给你透露一个小秘密，这七道名菜我仅仅尝过四道。每当想起那些还没吃到的美食，我就特别急切地想要立刻赶到兰州去！倘若你也去过兰州，不妨讲述一下你的美食经历。

朋友们如果没去过，那就赶紧把这篇收藏起来吧，等下次去兰州打卡美食的时候就可以依靠它啦。