2 月 11 日，京东正式宣布开始启动“品质堂食餐饮商家”的招募计划。同时，京东推出了一项优惠政策，即在 2025 年 5 月 1 日前入驻的商家能够享受全年免佣金的待遇。这一举措不仅表明京东正式踏入了外卖市场，还被看作是对美团和饿了么所主导的市场格局发起了挑战。

京东入局能否给外卖行业带来新的变革呢？零佣金政策能否重塑市场呢？消费者的选择将会受到怎样的影响呢？本文将会深入地分析京东外卖业务的潜力、面临的挑战以及未来的发展趋势。

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京东外卖如何布局？与美团、饿了么有何不同？

京东未推出独立的外卖 App，而是把外卖业务整合到了“京东到家”旗下的“秒送”频道。这表明，用户不必下载新的应用，能够直接在京东 App 里下单外卖。

目前，京东的外卖合作品牌主要是品质连锁餐饮。像瑞幸咖啡，它是京东外卖的合作品牌之一；周黑鸭，也是京东外卖的合作品牌；和府捞面同样是京东外卖的合作品牌。这些合作品牌的目标人群主要是那些追求品质餐饮的用户。

美团和饿了么的外卖业务与京东的“品质堂食”定位不同。美团和饿了么的外卖业务能够覆盖全国大多数中小型餐饮商家，并且订单密度高，用户粘性也强。而京东的“品质堂食”定位导致其在市场初期遇到了商家数量受限以及用户选择较少的挑战。

京东的“无佣金”策略给商家带来了实际的好处，这种好处可能会吸引更多品牌商家入驻，从而形成新的市场竞争格局。

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零佣金模式：降本增利，真能动摇行业格局？

现有外卖平台中，商家的佣金一般处在 6%至 8%这个范围。对于高客单价的商家来说，其佣金甚至能达到 10%至 15%。这些成本最终都将被转嫁到消费者的身上。

京东推出“全年零佣金”政策，这意味着商家能够把更多的利润留存于自己手中。同时，商家还可以通过降低外卖价格或者提升品质的方式来吸引用户。

商家认为，京东的零佣金是一个很大的好处。然而，它能否真正对行业格局产生改变，取决于以下这些关键因素：

1. 京东的订单量能否快速增长？

美团与饿了么在外卖市场深耕多年，用户习惯已然形成。京东用户的主要消费场景是电商购物。让用户改变习惯，从点开美团、饿了么转而到京东下单外卖，这不是一下子就能做到的。

2. 配送体系能否跟上？

目前，美团拥有庞大的骑手团队，并且有“即时配送”网络，能够实现 30 分钟内送达。饿了么也拥有庞大的骑手团队和“即时配送”网络，同样可以实现 30 分钟内送达。京东主要依赖京东物流以及第三方配送团队，在短时间内是否能达到美团那样的配送效率，目前仍存在疑问。

3. 京东能否维持长期低成本策略？

京东当下运用免佣金加上补贴的手段来吸引商家与用户，然而外卖属于高频但低毛利的业务。将来，如果订单量达不到预先的设想，京东会不会对政策进行调整以及提高抽取的成数呢？

如果京东不能保持长期免佣金，那么商家终究会回到美团和饿了么这些成熟的平台。短期的市场冲击或许只是短暂地出现一下，随后就会消失。

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京东能否复制拼多多的“价格战”打法？

京东的外卖策略会让人联想到拼多多崛起所走的路径。拼多多是通过低价补贴以及商家让利的方式，从而抢占了市场份额。京东的外卖策略也是采用类似的方式，即通过低价补贴和商家让利来抢占市场份额。

在外卖市场中，价格竞争一直是重要策略之一。饿了么在当年为了与美团对抗，推出了“百亿补贴”计划，然而，最终它还是没能超越美团。

京东未来若继续加大补贴力度，像推出“首单立减”这样的优惠，以及“京东 Plus 会员专享折扣”等，或许会对美团和饿了么造成一定的冲击。

但外卖市场与电商不同，消费者的选择通常会受到商家密度以及配送效率的较大影响，仅仅依靠低价策略是不足以形成长期竞争力的。

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未来展望：京东外卖会成为“第三极”吗？

短期来看，京东外卖的影响力有限，仍处于市场培育阶段。

商家端主要吸引连锁品牌餐饮。小型餐饮商家尚未大规模入驻。

用户端方面，消费者还没有养成在京东上点外卖的习惯，对市场进行教育是需要一定时间的。

配送端：京东的即时配送能力仍需加强，特别是在 非一线城市。

中长期来看，京东有可能成为外卖市场的“第三极”，但前提是：

1. 商家规模大幅扩展，让用户选择更多。

2. 配送体系完善，达到美团、饿了么的配送时效。

3. 补贴与抽佣模式可持续，避免因亏损过大而放弃市场竞争。

可以预见，京东进入外卖市场将会促使外卖市场迈入新的竞争阶段。最终，消费者有可能成为最大的获益者，因为他们能享受到更好的商家服务、更优惠的价格以及更多的选择。

未来外卖市场是否会形成“三足鼎立”的格局，这需要时间去验证。京东是否能够动摇美团和饿了么的市场统治力，这是值得持续关注的事情。

京东启动了京东外卖，并且开始商家招募。京东外卖有配送费。对于是否会选择用“京东外卖”以及它如何与其他外卖平台竞争，人们有不同的看法。