当谈到山药时，我相信每个人都不陌生。作为一种常见的成分，无论是煮沸还是搅拌，山药都非常美味。但是你知道吗？山药的名字很久以前就是“马铃薯”。为什么更名？

从红薯到马铃薯，再到山药

古代人的名字最初被带到山药上是“马铃薯”，但是在唐朝唐朝的王朝之后，李Yu上升了。医学。我以为我一次更名后，我可以安定下来。我没想到在北方歌曲王朝，宋英宗Zhao shu被任命为song zhao shu，而马铃薯药则将歌曲成为的名字，因此被更名为“ YAM” “再次。更名的山药被更名。

但是不要看山药，山药被列为“ ”中的顶级产品。顶部的药物通常是补充药物，其效果恰恰是确切的效果，较少偏见，并且可以全年食用。山药的可食用价值是什么样的药物？让我们一起看看。

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“中国药典”记录：山药，平坦，平坦，肺和肾脏子午线，具有滋养脾脏和滋养胃，滋养肺的影响，以及滋养肾脏涩味。

在现代的中药和西方医学中，张说：“山药的颜色是白色的肺部，味道很香，脾脏，液体很强，肾脏很强。”山药可以滋养阴和潮湿，光滑而涩。特征。山药含有最多的蛋白质，这是滋养医学中的最高产品。

山药的味道很甜，脾脏，脾脏和潮湿。 使用山药粥的失明来治疗脾脏缺乏和腹泻。 “寻求真相的本科医学，”它应用于阴尹医学，应用于油炸脾脏。”传统中药认为脾脏是肺母亲，脾脏可以通过脾脏滋养肺，即培养土壤的方法。

山药进入肾脏，可以滋养肾脏和气。

“ 的”记录山药，甜，温度（平坦），无毒素，可以：

1。补充缺乏症，去除冷和热邪恶的气，补充中间，滋养气的力量，长肌肉和长时间的服务，这会使您的耳朵变得聪明，轻巧且不饿，并且延长了您。

2.山药是风的主要头部和面部，令人眼花乱的头风，气，缓解背部疼痛，治愈性不足和薄度，填充了五个内部器官，消除了烦人的热量。

3。弥补五人的劳动和七次伤害，遭受冷风，城镇心，灵魂和心脏不足，打开心脏洞。

4。强壮的肌肉和骨骼，以及主要漏水。

5。保持肾脏气，增强脾脏和胃，停止腹泻，流口水，保湿。

古代处方中的山药

此外，张的“医学中国医学记录”书籍记录了一种称为“小土豆饮料”的食谱。字面意思是您只使用一种药物，那就是马铃薯。

如何使用此食谱？ 120克的寿命，将水煮沸，用作茶，然后慢慢喝水。 用它来补充患者的呼吸。口渴的患者可以缓解口渴，并且在滋养脾脏和胃以阻止腹泻方面发挥了出色的作用。

张钟金的“黄金”记录了一种著名的广场-药丸，它使用山药作为国王药。有21种口味，这是中国金芬味最多的一种口味。这本书的记录：“劳动不足，气氛充满了疾病，马铃薯药是主人。”

“缺乏症的缺乏”是指只要它是人体的血液，血液，阴和阳的缺乏，就可以使用大多数马铃薯药。马铃薯药适用于极弱的患者。它只是一种治疗处方，它是帮助人体的秘诀。它可用于各种慢性疾病的条件。它可以改善整个身体的抗病性和免疫力。对于弱点，人们也可以防止感冒。

现代研究表明，山药可以::

1。延迟衰老

山药可以显着降低加速人衰老的酶活性。

2。脾脏和胃

山药含有高淀粉糖化酶。这种酶可以快速水解淀粉，促进食物消化，并有助于改善脾脏和胃的消化和吸收。

3。YI肾脏填充精华

山药具有丰富的滋养作用，具有丰富的粘附蛋白，皂苷，游离氨基酸，多酚氧化酶和其他物质，具有良好的营养作用。生活经验告诉我们，具有高粘性的食物，例如山药，真菌，树突（嘴里的良好树突咀嚼是粘的）和其他营养。

作为一种药物和食物，山药经常出现在我们的餐桌上。它的烹饪方法也有许多方法。不同的做法具有不同的营养保留率。匹配不同的成分也会产生不同的营养和健康影响。这是几种美味和健康山药的方法。

争夺

在山药的方法中，猜测是最营养和美味的。山药被切成碎片并搅拌。由于加热时间短，养分中含有养分，尤其是维生素C，损失较少。

例如，有山药炸真菌，番茄炸山药，山药炸肉，山药炸腰花，山药炸薯条，山药炸鸡切丁等。

Yam蒸

如果这是严重疾病的第一次康复，就没有食欲，您可以选择最简单的蒸蒸方法。将山药剥，切开部分，放入锅中并蒸汽中，然后将其浸入白糖，新鲜，柔软，甜美美味的白糖中。

这种饮食方法柔软而腐烂，也适用于慢性疾病，例如高血压，胃病和其他患者。喜欢甜点和少量宪法的妇女也可以在水中煮熟山药，倒煮熟的蜂蜜，然后食用以滋养阴和滋养血液。

山药粥

烹饪粥时，将山药块放在山药上，再加上几个撕裂的红色约会，儿童和老人最适合饮食。因为这两种人的口不是很好，并且消化系统相对较弱，山药粥非常容易消化。

此外，脾脏，胃或消化不良的人也适合喝山药粥。此外，您还可以制作花生和山药粥，山羊山药，肉桂山药，南瓜山药粥等等。

山药汤

山药肋骨汤

成分：200克肋骨，100克山药

方法：用热水清洗猪排，然后在锅中加水，煮沸20分钟，加入切割的山药，加入其他材料并调味，然后用中火煮沸15分钟。

功效：滋养肾脏和滋养本质，增强脾脏和胃。

栗子，肋骨汤汤

材料：250克新鲜的山药，8-10粒栗子，30克香菜，2-3 蘑菇，250克猪肉肋骨。 （3-4个人）

实践：

清洗新鲜的山药，剥皮，栗子被炮击，然后洗涤并浸泡20分钟；

清洗猪排，加入冷水，然后在水中慢火煮。切成小蘑菇；

将上述所有成分放入锅中，煮沸30-40分钟；

最后，根据个人口味偏好加盐。

功效：Qi Yin双重补品，增强脾脏和肾脏。

山药是甜美而平坦的，可以滋养脾脏，肺和肾脏，可以滋养气和滋养阴。它具有滋养，而不是停滞，滋养和不油腻的特征。它特别适合宪法弱的中年和老年人。

栗子甜美可口。它对气和脾脏有益，营养肾脏和增强肌肉，促进血液循环并阻止止血。

“补充潮湿，但不是干燥”，其特色脾脏和肾脏，甜，涩，平坦，具有巩固肾脏和涩味的本质，滋养脾脏，除湿和缓解腹泻的作用。帮助它增加本质。

汤甜而醇厚，味道柔软。它特别适合中级和老年人的秋季和冬季食品。

Bai Guo 松树猪骨汤

材料：30克银杏，100克桃子，30克香菜，500克新鲜山药，500克猪肉骨和3片姜。

功效：滋养肺和肾脏。银杏冷凝肺气，固定哮喘和咳嗽；核桃补充肾脏，保湿，缓解咳嗽；

在山药，脾脏和胃中炖鸡肉，适合秋季和冬季营养。将山药切成一个部分。使用高压炊具稍微按下鸡块，然后将其倒入山药部分，然后添加辅助材料，例如。本质■

[资料来源：本文全面从微信公共帐户中进行了全面整理，例如新俱乐部传统医学医院，广州第一人民医院的中医系以及隶属于广州医科大学的传统中医医院]