23 日晚，2019 广州亚洲美食节落下帷幕。闭幕式上，一个特别的美食榜单评选出了结果，其中有“我最喜欢的校园美食”以及“我最喜欢的校园餐厅”。整个活动的投票总数接近 17 万。最终，广州市铁一中学的铁一鸡腿等美食获得了“我最喜欢的校园美食”的称号。广州商学院的同乐园、广东金融学院的南苑二食堂、广州大学的兰苑餐厅等被评为“我最喜欢的校园餐厅”。

中学组：伴随青春味道唱起青春旋律

这次，有 17 所中学的学校参与了中学组的参评，共 34 道菜式。其中粤鲁川湘桂等各种口味的菜式都有，同时还有各种西餐和创意菜。执信中学的花甲粉获得了 3134 票，在众多菜式中独占鳌头。学生对这些菜式的认可，离不开食堂负责人的用心经营。执信中学的食堂负责人表示，要懂得学生的心，首先就得知道他们的胃。他会到外面去进行“采风”活动。他会观察学生喜欢吃的食物。食堂会根据学生的喜好推出相应的菜品。每个星期食堂都会更换一次菜式。这样能让学生对菜式始终保持新鲜感。

广铁一中的“铁一鸡腿”在广州校园很有名。此次评选中，“铁一鸡腿”被评为“我最喜欢的校园美食”。铁一食堂的菜单上有 120 多种菜式。每个学期会对学生、老师、家委会成员等进行问卷调查，以了解他们的喜好。师傅们会举办大厨赛，钻研大家爱吃的新菜式。现在，广州的中小学都建立了学校负责人陪餐制度。一些学校会开展“家长进食堂”这类活动，并且邀请家长代表针对食堂管理给出意见和建议。这样做既让学生们能够吃得开心，又能让他们吃得放心。

在此次评选活动里，很多网友都回想起了属于自己的“青春味道”。网友“”称，一说到校园餐，就联想到了母校的水煮土豆片、水煮芹菜、水煮茄子等。另外有网友表示，这明显是另一种形式的招生信息。不久之前，广铁一中特意结合亚洲美食节，举办了“风·味”校园歌手大赛，把青春味道和青春旋律融合在一起，展现出了学生们的青春风采。

高校组：广州商学院同乐园以票摘得桂冠

大学餐厅是在校生能够尽情享用美食的地方，也是毕业生的珍贵回忆。本次参与评选的大学食堂数量达到 30 家。各家食堂都有自己的特色菜品，每家食堂的环境也各有特点，有的环境甚至和上档次的餐厅不相上下。

此次评选活动激发了在校学子的“爱校热情”，同时也唤醒了毕业校友们的“青春味道”。大家都纷纷为自己喜爱的食堂投票打 call 。有校友说：“毕业才三年，感谢学校食堂已经被改造成大酒店。”还有校友说：“永远都是离校了学校就更新……”另外，有毕业六年的校友表示，最怀念的就是学校的煲仔饭和杂酱面。”这些留言，满满都是毕业生的遗憾、羡慕、怀念之情。

许多学校为了参与此次活动，广泛发动了师生们参与。广州大学松田学院的官微在 5 月 15 日“亚洲文明对话大会”开幕的那一天，发布了《广大松田的食堂要“冲出亚洲”？》的推文，对各个食堂的特色菜进行了推荐，其阅读量瞬间达到了 1 万+。师生积极参与网络投票，校友也积极参与网络投票。在接下来的几天时间里，广州大学松田学院食堂在投票榜单上的排名发生了变化，从第 10 名一下子冲到了第 6 名。

广州铁路职业技术学院的学子们得知自己最喜爱的第三食堂参加了活动，便纷纷开始行动并投票。最终，广州铁职院第三食堂获得了亚军。食堂的阿姨们听闻这个消息后，干活的劲头更足了。她们表示：只要孩子们能吃得好，即便自己再苦再累也是值得的。

广州大学呼吁动员广大师生为参赛的“广州大学菊苑餐厅”投票。毕业季来临，饭堂美食即将成为毕业学子最为深刻的记忆。许多师生以及校友都踊跃参与到评选活动当中，他们为广大食堂投出选票，并且留下点赞留言。他们回忆着母校饭堂的味道，对兰苑的烧腊饭、煲仔菜、咖喱鸡扒、瓦罐汤念念不忘，还有菊苑的大碗菜、牛腩面等也让他们难以忘怀。

广州商学院同乐园获得的票数处于领先地位。经过激烈的竞争后，它以票数高居榜首。广州铁路职业技术学院第三食堂获得的票数处于第二的位置，以票位列第二。广东金融学院北苑二食堂获得的票数处于第三名，摘得第三名。

活动激发师傅工作热情 食堂推出更多新菜式

这次评选活动，极大地激发了高校食堂师傅们的工作热情。为了配合这次活动，广州铁职院第三食堂推出了一些新菜式，使学子们能够“一饱口福”，食堂窗口前的“长龙”变得更长了。

他们表示要为师生们提供更多更优质的菜品和服务。

广州大学食堂的师傅们并未闲着。他们将正在深入开展的广东省教育厅学生营养午餐食谱征集工作以及高校食堂大众菜谱编辑工作结合起来。他们抓紧时间丰富优化“美食菜谱库”。他们随时准备为师生献上“舌尖上的幸福”。同时，为了弘扬美食文化并提升饮食服务品质，广州大学饮食服务中心联合了学生会。在 5 月 21 日，举办了“饭堂美食‘味’你而来”新菜品鉴交流会。此次活动遴选推出了 32 道新菜式，包括香菇蛋盏、话梅猪手、毛氏红烧肉、菊花鱼、香麻鸡脯、五杯鹅、咖喱牛腩、南雄酿豆泡、冰花鸡等。这些新菜式供 100 名左右参会的师生免费品尝。

十道校园美食名单：

广州市执信中学：执信花甲粉

广州大学附属中学：牛丸粉

广州市第一中学：糖醋小排

邝维煜纪念中学：土豆焖五花肉

中国教育科学研究院荔湾实验学校：果香排骨

广州市铁一中学：铁一鸡腿

广州市执信中学：状元骨

广东华侨中学：酸菜鱼

广州大学附属中学：多肉饭

华南师范大学附属中学：手撕鸡

十大校园餐厅名单：

广州商学院同乐园

广州铁路职业技术学院第三食堂

广东金融学院北苑二食堂

广东金融学院南苑二食堂

广州大学兰苑餐厅

广州大学松田学院食堂

华南师范大学陶园

广东财经大学雅食园

广州医科大学番禺校区食堂

广东外语外贸大学南国商学院食堂

【记者】余秋亮

【通讯员】李天研 刘晓星 林霞虹 徐静 申卉

【校对】蓝淑茹