食堂菜，广泛分布于全国各地

被称为“全国第九大菜系”

该菜系以少肉少油以及“贵、丑、少”而闻名

时而缺斤少两，味道千变万化

时而量多价廉，味道媲美五星级

全凭食堂师傅那双手

时不时还会出现个水果炒月饼之类的黑暗料理

然鹅...并非所有的食堂菜都是噩梦

这次，高校菌给大嘎带来北京十所高校的食堂美食

快来看看你的学校上榜了没~

北京航空航天大学

食堂一览

铁板饭&砂锅菜

想要在一个盘子里有荤有素，那铁板饭是个不错的选择呢。

青绿的蔬菜，配上你喜欢的一款肉，这样荤素搭配很合适。倘若足够幸运，或许能碰到一颗流心的煎蛋，以及一层微焦的米饭。吃到最后，把微焦的米饭和流心煎蛋搅拌在一起，要是再有一点肉汁就更棒了，仅仅是一顿饭，就能品出满满的幸福感。

现在大夏天吃砂锅、铁板会比较热。然而，在冬天或者遇到下雨天的时候，雨水带来的凉意能够与砂锅里的热气恰好相互抵消，哇哦~

黄焖鸡套餐

黄焖鸡米饭历史悠久且风味独特。鸡腿肉的口感嫩滑多汁。土豆充分吸收了汤汁，吃起来软糯入味且不粘牙。

刀削面

从疲惫的状态转变到元气满满的状态，大概需要一碗面的时间。这碗面从窗口端出来时，还带着刚出锅的热气。面条的口感既有嚼头，味道也很入味。汤头的成色清澈，然而味道却很浓郁。喜欢醋和辣椒的同学，加上一些醋和辣椒就可以吃下一大碗面。

北京体育大学

食堂一层的伙食可以被颁个“经济实惠”的名号。这里的米粉价格很便宜，一碗仅需 5 块钱。味道也十分不错。重要的是，你可以选择卤肉、三鲜、榨菜、木耳肉丝、香菇鸡块等口味。

酱香饼

酱香饼具有香、甜、辣、脆这些主要特点。它散发着浓郁的香气，其中还蕴含着别样的香味；口感上甜而不腻，带有绵绵的滋味；辣味虽有但并不燥烈；外表酥脆，内里柔软。它是湖北恩施长阳土家族所特有的一种小吃，还被号称“中国披萨”。

重庆小面

重庆小面是发源于山城重庆的地方特色传统小吃，属于渝菜。它是汤面类型，口味为麻辣味型，价格比较低廉，用料很考究。

北方传统面条与之不同，其面身需用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面），这样才能做出有嚼劲的口感。并且，小面的制作佐料丰富，有食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还会根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。

北京林业大学

废话不多说，直接上图吧

锅包肉

芽菜扣肉

糖醋鸡排

北京师范大学

北师大学五食堂主要经营川菜。据悉，学五食堂的大厨是从重庆大学请来的，是一位正宗的川菜师傅，其厨艺辣得很正宗，也很适合大家的口味。例如：

重庆小火锅

经典的是麻辣火锅味。这里有肉片，还有午餐肉。洋芋也有，白菜也在其中。血旺也具备，毛肚也不缺，豆腐皮同样一应俱全。

这里的味道整体呈现出偏咸辣的特点。麻辣香锅很赞，毛血旺也很赞，水煮肉片同样很赞，面食很不错，宫保鸡丁很出色，凉菜也很棒。同时，也有一些菜品不是那么咸辣的。

鸡蛋大肉丸子

金黄的鸡蛋黄置于肉饼之上，豆芽和胡萝卜镶嵌其间。此菜营养丰富，份量十足，只需点一份，便能让你饱腹。

中国人民大学

中国人民大学东区食堂建有耗资百万的观光电梯，且被号称全国最豪华。老校友认为人民大学东区食堂的水煮肉是第一名菜。此外，还有以下值得一提的菜品：

无锡酱排骨

爆浆鸡排

鸡肉很滑嫩，再咬一口，就能感受到香浓的芝士仿佛要呼之欲出，芝士确实是有力量的！

北京工业大学

手撕鸡

金黄的鸡皮上，散发着晶莹且甘香的气息。肉质细腻，油脂的量也适中。味道鲜美，还含着汁水。咀嚼起来，既不会觉得油腻，也不会觉得柴硬。同时带有浓郁的鲜香味，一直渗透到骨髓里，实在是太好吃了！

烤鸭

吃一口酥香的，感觉肥却不腻，绝对不比外面烤的差！两大盘的肉分量很足，吃起来能感受到流着油的香气四处散发。搭配一份爽口的小菜，那绝对是很好吃的。鸭架还可以用来做汤或者做成椒盐的。

北京大学

有句话这样讲：“北大属于全国，北大食堂属于全国人民。”北大的食堂数量众多，菜系十分广泛，几乎能够兼顾全国人民的各种口味。接下来列举几种点赞率较高的菜品。

松林小包子

青菜馅儿是将小白菜叶子剁碎后，混入糖和香油。这种馅儿油润且甜度高。三丁馅儿有笋丁、胡萝卜和猪肉丁，配料丰富，带有偏甜的烧肉味道。鲜肉馅儿呈小团状，鲜且带微甜，一两口一个，让人停不下来。

拌面

清华大学

清华大学的食堂一直以来都很有名。原因在于食堂数量较多，所以美食也就丰富多样。像桃李园有口水鸡、水煮肉片、鱼头豆腐汤、虾仁、粉蒸排骨、飞饼、鲜榨西瓜汁等。还有紫荆园有热干面、铁板酱鸭饭、魔鬼披萨等。

板栗烧鸡

龙抄手

中国农业大学

它又被称作“中国食堂大学”，作为农业大学，食堂的水平不会差。这里有出名的公主楼餐厅，深受广大师生的喜爱，听闻去过一次的人都想再去第二次……餐厅的师傅常常会忍不住给学生们研发新菜，像小黄鸭、菠萝饭、牛排、甜点之类的都不在话下。

松鼠鱼

酸菜鱼

中央民族大学

民大的食堂极具个性。它汇聚了来自南北东西的美味佳肴，将民族饮食的精华浓缩其中。

麻辣香锅

宜宾燃面

不说了，太多美食了

高校菌饿了，今天就聊到这

还有什么美味的高校食堂