荞麦面条的做法大全

在国人的固定观念中，食物由自己家里手工制作会更地道且更有味。现在，我们一同来看一款家庭营养食品荞麦面条的做法，接着小编将把荞麦面条的做法大全传授给各位友友。

做荞麦面条之前，我们需要先准备好材料。其中主料有小麦面粉和荞麦面。辅料包括油、盐，以及豆角、土豆、西红柿、白菜、菠菜、生姜等（可以根据自己的喜好自由选择搭配喜爱的蔬菜）。

准备好材料之后我们就可以大展身手啦~

取适量荞麦面粉，再加入适量小麦面粉，接着加入适量温水，用筷子进行搅拌，之后用手将其揉成光滑的面团。

第二步是准备配菜，包括土豆、豆角和西红柿。先把土豆的皮去掉并切成丁，接着把豆角切成丁，然后把白菜切成小块，最后把西红柿的皮去掉并切成块。

第三步：大蒜和生姜切片。

第四步，先把油倒入锅中。接着等待油烧热，在油烧热之后，把大蒜和生姜放入锅中进行爆香。随后加入切成丁的豆角并进行翻炒，之后再加入切成丁的土豆继续翻炒。待其炒至变色，接着加入切碎的白菜进行翻炒。最后，我们把切块的西红柿放入锅中进行翻炒。然后，往锅中加入适量的水。

第五步：水烧开之后，将准备好的菠菜放入锅中。接着加入花椒粉和娇艳调味。同时，用压面机把面条压好，之后再另外取一个锅烧水来煮面。

第六步：先把煮熟的面条捞出，再把菠菜捞出。接着加上做好的烫菜，然后进行搅拌。之后就可以享受美味啦~

荞麦面条怎么吃

中华民族历史悠久，面食的历史也很悠久，在我国古代就已经有各种面食和面点了。其中，荞麦面的营养在面食里是很突出的，所以在现代社会，荞麦面条仍然是我们日常饮食中常见的食物。那么，荞麦面条应该怎么吃呢？

荞麦面条类似中国的饸饹，由荞麦面与面粉混合制成，是细面条，先蒸熟备用。食用时可添加各式不同佐料，像生鸡蛋、天波罗等，还能配上许多不同酱汁，比如浇些酱油和葱花配成温汤，有相当多的变化。在日本，能在许多不同场合看到荞麦面条。其做法如下：

主料：荞麦面条。

辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。

调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。

做法步骤：

1、将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；

坐锅并点火，接着倒入水。然后把洋葱丝和青椒丝放入锅中。之后加入盐、鸡精、酱油以及白糖进行调味。最后将其煮至熟透。

坐锅点火，接着倒入油。然后打入鸡蛋，将鸡蛋煎熟。之后撒上香肠片和玉米。再在上面打一个鸡蛋。加盖，把鸡蛋焖熟后取出。最后将蔬菜和鸡蛋一起放在面上就可以了。

荞麦面条的热量

我们知晓米饭和面食都含有热量。那么，荞麦面条呢？它是否含有热量呢？接下来，我们就和小编一同来了解一下荞麦面条的热量。

荞麦面条每 100 克的热量是 366 千卡。这个热量在我们所吃的食物中是相对较低的。它含有 12.2 克丰富的蛋白质。脂肪相对较少，仅有 7.2 克。还含有丰富的氨基酸成分。荞麦面里所含的铁、锰、锌等微量元素比一般谷物都要丰富。荞麦面里所含的膳食纤维是一般精制大米的 10 倍。所以荞麦有很好的保健作用。

荞麦热量不超高。它含有的烟酸成分能促进机体新陈代谢，能增强解毒能力，能扩张小血管，还能降低血液胆固醇。

荞麦面所含的芦丁成分，能够降低人体的血脂，能够降低人体的胆固醇，还能软化血管，既能保护视力，又能预防脑血管出血。

总结如下：小编为各位网友作总结。荞麦面的热量无需担心。荞麦面含有丰富营养，大家可放心食用。

荞麦面条的营养价值

大家都知晓荞麦的营养价值极为丰富，能够很好地为我们人体补充所需的能量。那么，作为常见主食的荞麦面条，它的营养状况如何呢？接下来，我们一同来看看荞麦面条的营养价值。

我们先来介绍荞麦面条的原料。荞麦属于双子叶植物，它起源于我国。荞麦粉是用于制作薄饼的麦粉之一，在美洲、法国以及东欧等地尤其受到欢迎。

荞麦面适口性好，除了做面条，还可包馅、蒸馒头、烙饼等。

荞麦面的主要营养价值在于它含有丰富的氨基酸，同时也含有丰富的膳食纤维。

荞麦面还含有芦丁 。

荞麦面含有丰富的镁。镁能促进人体纤维蛋白溶解。镁能使血管扩张。镁能抑制凝血块的形成。镁具有抗栓塞的作用。荞麦面中的镁也有利于降低血清胆固醇。

并且这些成分还具有降低血糖的功效。