金枪鱼属于鱼类。像很多鱼一样，它的食用价值很高。金枪鱼如何做好吃呢？这是个值得人们思考的问题。实际上，在我们中国人的生活中，大部分时候金枪鱼是以罐头的形式与我们相见的。这主要是由金枪鱼的分布所造成的。通常情况下，我们国内的金枪鱼数量是很少的。

由于地域的缘故，通常我们中国人很难有机会品尝到新鲜的金枪鱼。然而，随着世界贸易的不断推进，国与国之间的交流日益频繁，这也促使了饮食方面的交流。正因如此，金枪鱼也逐渐向我们靠近。接下来，就为大家详细介绍一下金枪鱼的做法。

金枪鱼是一种大型的鱼。它属于远洋性鱼类，是重要的商品食用鱼。这种鱼在世界暖水海域可以见到。它与鲭、鲐、马鲛等鱼相近缘，通常都隶属于鲭科。在科内以及种间都存在着相当大的变异，其分类也很不相同，对于这些，权威们的意见并不一致。

金枪鱼的肉质柔嫩且鲜美，它还不受环境污染，是现代人很难得的一种健康美食。其蛋白质含量能高达 20%，然而脂肪含量却很低，因此被俗称海底鸡，营养价值较为高。鱼肉里的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸，所含的氨基酸也很齐全，人体所需要的 8 种氨基酸都有。并且它还含有维生素，以及丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。

金枪鱼一般人可以食用；它还是女性美容、减肥的健康食品；尤其适宜心脑血管疾病患者，对儿童成长发育和骨骼健康有一定作用。

金枪鱼土豆泥的做法如下：

主料：土豆1个、黄瓜半根、胡萝卜半根、金枪鱼适量

辅料：盐2勺、沙拉酱适量、糖3g

黄瓜切片，胡萝卜切片。在黄瓜和胡萝卜中分别放入一勺盐并抓匀。等待 15 分钟后，它们会杀出很多水。然后用手将其攥干。

2.土豆蒸熟去皮压成土豆泥，要反复的压，越细腻越好.

3.放一勺盐，大概2g，搅拌均匀.

4.加入适量沙拉酱，搅拌均匀.

5.放入黄瓜和胡萝卜，搅拌均匀.

6.放入糖，搅拌均匀.

7.做好的土豆泥盛入碗中，上面放上金枪鱼，完成.

大家平时常能吃到金枪鱼，其中有一种做法是金枪鱼土豆泥。金枪鱼土豆泥味道鲜美，吃的时候能尝到土豆的香醇，还能尝到金枪鱼鲜美的肉质，这是金枪鱼土豆泥这道菜日益流行的重要原因之一。