生活压力增大了，很多人的生活作息变得不规律，于是白头发的问题越来越严重，脱发的问题也越来越严重。

民间素有以形补形的说法。所以，当人们想要让白头发变成黑头发时，就自然而然地想到了黑芝麻。很多人认为黑芝麻能够以黑补黑，并且还能防脱发。那么，黑芝麻真的有这么多神奇的功效吗？

其实经常吃黑芝麻并不能让头发变黑。头发变黑主要是因为毛囊里面的黑色素细胞能够产生黑色素，这样头发才会变黑。如果黑色素细胞不存在了，或者它生产的黑色素颗粒减少了，那么头发就会变黄，颜色也会变浅。

黑芝麻和毛囊里的黑色素细胞没有关联，因此吃黑芝麻无法让白头发变黑。那黑芝麻是否能起到防止脱发的作用呢？

黑芝麻含有丰富的油脂、蛋白质、不饱和脂肪酸以及微量元素。适量食用黑芝麻，能够改善发质，让我们的头发变得强韧且有光泽。尽管黑芝麻对头发有益处，然而目前尚未有研究证实其具有防脱发的功效。

黑芝麻油脂含量较高。如果长期大量吃黑芝麻，就容易使人体油脂摄入过多。这样一来，皮肤分泌的油脂会增多，比如头皮油脂可能会增多。这会导致头皮上的细菌繁殖更加旺盛，头皮屑增多，甚至可能引发脂溢性皮炎。其实，这对头发的健康是不利的。

黑芝麻是一种营养丰富的食物。然而，它不能大量吃。建议一次吃 10g 到 20g 左右就可以了。

如何辨别真假黑芝麻？

市面上通常有两种芝麻，一种是黑芝麻，另一种是白芝麻。从市场价格来看，黑芝麻比白芝麻稍微贵一些。正因如此，一些不良商家会用色素或者墨汁把白芝麻染成黑色，以此冒充黑芝麻。

那么我们用什么方法，可以辨别这种染色的假黑芝麻呢？

方法1、用手捏

用手指轻轻捏一下，通常情况下，染色的黑芝麻会在手上留下颜色，然而真的黑芝麻不会留下颜色。

方法2、用水泡

染色的黑芝麻用水泡后，颜色会变得如墨汁般黑色；天然的黑芝麻，即便用水泡，水色也只是浅褐色，不会变黑。

怎么样，辨别真假黑芝麻的方法学会了吗？

小编最后想说，在日常生活里，不要过度夸大某一种食物的功效，也别过量食用某一种食物。只有做到饮食均衡，营养全面，身体才会更健康。

（高质量生活家）