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1。主要的学术和社会兼职工作

河北省农业部淡水产品加工系统的专家小组成员

2。学习和工作经验

1993.09〜1997.07赫比农业大学毕业于农业科学学院的作物专业；

1997.07〜2002.08 Co.，Ltd。质量管理部；

2002.09〜2005.06研究福建农业和林业大学生命科学学院生物化学和分子生物学硕士学位；

2005.07〜迄今为止，河北农业大学食品科学技术学院教授

2008.09〜2015.06赫比农业大学食品科学与技术学院主修农业产品加工和储存工程；

2018.09〜2019.09美国密歇根州立大学的访问学者；

3。主要课程和主要研究方向

1。主要课程：本科和研究生课程，例如生物化学，食品生物化学，微生物学和食品微生物学

2。主要研究方向：食品安全，食品生物技术；

4。主要的研究结果，近年来进行的科学研究项目和奖项

1。主持人或专注于研究科学研究项目

（1）省科学技术支持计划，关于 的Bay扇贝的分布，剩余检测和还原技术的研究，2017/01-2019/12的研究；

（2）主要研究，2013/01-2015/12，主要研究；

（3）国家科学技术计划，-1，杆菌正基生芽孢杆菌抗菌肽添加剂的创建和应用，2013/01-2015/12，主要研究；

（4）省科学技术支持计划，关于开发中国虾的即食食品的关键技术的研究，主要研究，2012/01-2015/12，主要研究；

（5）省科学技术支持计划，用于制备用于酶促非法湾扇贝裙的抗菌肽的关键技术，2010年/01-2012/12，主要研究；

（6）省科学技术支持计划，研究和演示高质量和安全猪肉加工的关键技术，2007年/01-2009/12，主要研究。

2。获胜：

（1） 企业家奖的二等奖，是在北部山区有效提取亚麻籽油的关键技术的研究和开发（证书编号：-5）；

（2）省科学技术进步二等，高效微生物新芽种植，用于农业产品加工和精子资源库的建设（项目编号：）

V.代表论文

已经发表了40多篇论文，主要是代表论文：

1。食源性单核增生李斯特菌的毒力基因的PCR检测和分布[J]。中国食品科学，2017，17（3）：241-249（EI）

2. Chun-Yu Kang，Hong-Wei Yu1，Run-Fang Guo1，Jian-Xin tan，Ying-Min Jia。由RAPD-PCR，ANN，2016年，66（3），1057-1064（SCI）;

3。研究单核细胞增生李斯特菌主要毒力基因的时间表达[J]。农业生物技术杂志，2015，23（6）：788-797（第一级杂志）；

4。源自四种新鲜肉的单核细胞增生李斯特菌的RAPD簇分析[J]。赫比农业大学杂志，2015年（3）：96-101。（中国核心）；

5。四种肉汤培养基中食源性李斯特菌单核细胞增生李斯特菌的毒力基因的表达分析[J]。食品行业科学技术，2015年，第36（14）：229-234。 （中国核心）；

6. Chun Yu Kang，Gang Wu，。 （）（）（：）的of。 J. Appl。 。，2006，130：377-385。 （SCI）

7. Chun Yu Kang，Lian Hui Xie。在害虫和18的18个。害虫。 Sci。，2007，63：500-510。 （SCI）

8。，Zhao 。鸡胸肉蛋白蛋白热诱导的凝胶的水保留和超微结构的研究。食品科学，2007.1：50〜53。 （中国核心）

6。主要编辑的教科书和作品

1。食品微生物学（文本第12五年计划教科书），《中国灯工业出版社》，2015年，编辑；

2。食品生物化学（“第12五年计划”教科书），北京：科学出版社，2012年，编辑；

3。啤酒生产技术，北京：中国农业出版社，2012年，副编辑；

4。现代食品微生物检测技术（第11五年计划的教科书），化学工业出版社，2007年，编辑