春节越来越近。作为一个非常重视的节日，中国人庆祝春节，每个家庭都必须举行新年问候，饮食是其中的重要组成部分。每个地区的除夕晚餐也不同。因此，从这个问题开始，编辑将从祖国的30多个省份和地区收集当地特色食品，并推出一系列中国春节的食品地理：

今天，我们首先进入中央平原-。在河南，在第十二个月球的第八天之后，新年的气氛逐渐变得越来越受欢迎。特别是在第十二个月球的23日向厨房上帝牺牲之后，所有家庭都在忙于购买新年商品。那么，在河南春节期间，桌子上有什么令人印象深刻的食物和美味佳肴？

TOP1：河南炖面条

河南炖肉在每个河南人的心中都存在。每个河南本地人都有一种面条综合体。一个河南朋友，当我听说炖面条时，他的眼睛立即亮了。河南的饮食主要简单而简单。经典的河南菜，例如辛辣汤，脆皮肉等，它们通常在外面吃饭也会出现在除夕餐桌上。它不仅不会看起来敷衍，而且对于外国土地上的河南人来说，您可以在除夕夜吃最真实的家常菜肴，而幸福索引立即飙升。在农历新年期间不回家的人也可以烹饪自己的家乡菜肴，并感受到家园的味道。

top2：胡拉汤

在锅中加入适当的水，然后将汤加入辣汤食品，胡椒粉，辣椒等，然后用高火煮沸；锅中的水沸腾后，加入羊肉和面筋。煮羊肉和面筋后，将适当数量的麸质水倒入锅中。当汤变得较厚时，加入，葱，盐，味精和酱油，并以低火煮沸5分钟；开始锅，并根据您的个人添加汤添加适量的芝麻油和醋调味。

TOP3：碗脆肉

洗猪肉，将其切成筷子条，长一英寸；将鸡蛋，淀粉，面粉和油一起制成一个小的脆皮糊，将肉搅拌均匀；将油倒入锅中，将油加热60％，然后加入混合肉条，直到颜色变黄并去除颜色，然后重油一次。将油炸肉放入碗中，加入星茴香，胡椒，绿洋葱，姜，味精，汤，盐，盐，烹饪葡萄酒和酱油。用高火在锅上蒸90分钟。如果您迫不及待，可以使用高压锅，这足以持续十分钟。

TOP4：DAO BU

有多种类型的面包，通常有 ， ， ， 等，但最常见的是 和 。在第十二个月月的30天，新年准备就绪。人们要求拿出众神和祖先片剂的雕像，然后在祭坛桌上放置新年bun头和其他产品。必须提供新年bun头，直到第二个月月的第二天。根据老人的说法，这种习俗起源于明朝期间在山东遥远的香港县的祖先搬迁。为了纪念我们的家庭，我们每年年初都用它来纪念我们祖先的祖先，直到今天。

Top5：炉子糖果

这是一种粘粘的麦芽糖。炉子糖，柿子蛋糕和芝麻蛋糕是在第十二个月月的第23天，必须在河南的许多地方食用的食物。这一天的习俗是“发送炉子”。据说，在这一天，炉子王子必须向天堂报告他的职责，因此每个家庭都会提供糖瓜（也（似乎是糖果），是要使厨房的神变得更甜蜜，并对玉皇帝说好事，以便明年这个家庭将更加繁荣。

Top6：柿子蛋糕

在第十二个月月的23日，柿子蛋糕是厨房上帝必吃的食物。他们从山西传播到亨南。它们甜美可口，营养丰富。

除夕晚餐是什么？

首先，整个家庭必须聚集在一起。那些没有出于某种原因返回的人必须离开座位和一套餐具，以反映团圆的含义；

其次，这顿饭很丰富，“嘴颜色”很重要。米蛋糕称为“ ”，饺子称为“ ”，葡萄酒称为“长流水”，鸡蛋称为“大烟”，鱼被称为“每年效率”。这被称为“每年效率”；鱼不一定会吃，它被称为“ ”，必须在新年的第一天留下来食用。在北部地区，没有鱼类大部分被雕刻的木鱼所取代。

第三，座位是有序的，大多数祖先都高于顶部。孙子是中间的，父母是较低的人，无论性别，年龄或年龄如何，他们都必须喝酒。吃饭时，关闭门，停下来。

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