雇用每月18,000元工资的商店经理的态度良好，愿意承受艰辛，但他的营业额并没有增加。

我该如何担任饮料商店经理？

从3月7日到3月9日，上海，即“超级商店经理耕种实践”的第五集，即将开始。

和教育邀请教师在星巴克和等品牌中拥有多年的实践经验，重点是提高商店经理的三个核心能力：“管理事务，人员和金钱”，具有更丰富的内容和更实用的方法。呢

商店经理的每月薪水为18,000

商店的业务仍然相同

一个在北京经营咖啡馆的朋友打电话给我抱怨他的商店经理。

“我每月付给他18,000元人民币，只是想让他为这家商店赚更多的钱。我非常好，脚踏实地和勤奋，但是我已经在这里待了近一年，而且我的业务没有改善我应该离开吗？

仔细聊天后，我发现商店经理的错误太典型了。

首先，工作人员安排。现在，商店里有6名员工。根据综合商店的配置，应该有1到2位主管来协助商店经理的工作，但是现在商店中的每个人都是普通的商店员工。

当被问及时，商店经理说：“没关系，不需要，我可以照顾好它。”

结果，当店员来来去去时，它们都是关于辞职费用和培训费用。

工作安排也有问题。他将自己的主要能量投入了他感兴趣的产品的研究和开发，但商店中的细节通常不关注。有几次，他的朋友甚至发现未在商店中取消的成分过期。

“他是一个不错的咖啡师，但他不是一个好的商店经理。”这就是辞职的员工所说的。

使朋友最难过的是他们的盈利能力。

“您还知道北京的租金。它每年超过100万元，我已经签署了三年的租金。如果不是出于销售的损失，我会关闭商店。”一位朋友说：“计算薪水，商店经理的赚钱比我高，我不知道谁在为谁工作。”

说了这句话，我们忍不住叹了口气。

必须说，很难招募和培训商店经理，这是许多商店面临的真正困境。

商店利润差距

实际上，这是商店经理之间的区别

两天前，我在上看到了一家品牌商店，推出了一款新工艺，这很受欢迎，但是当我查看评论部分时：

评论诸如“你为什么仍然这样做？” “昨天我等了一个多小时”特别令人眼花and乱。

相反，在农历新年期间，我发现了一家商店，该商店特别建立了一条新的驾驶线路，以应对高峰客户流 -

提前在商店中制作一些受欢迎的产品，将其放置在用餐区，并安排店员指导客户进入商店以迅速订购该区域。

‍

同时，该领域的产品提供了一定的折扣，以刺激消费者下订单和购买，从而抓住“不愿等待的乘客流”并为商店创造更多收入。

可以看出，商店利润差距实际上是商店经理的差距。出色的商店经理应该：

1。可以招募人员，可以保留人

商店经理的责任之一是招募商店合作伙伴并建立一个合作的团队。

例如，面试对于商店经理来说是必不可少的能力。这是一个致力于访谈的“星模”：

使用“恒星模型”可以更快地区分访调员答案的真实性，同时挖掘出外观下的深层人格特质，从而帮助商店选择合适的人才。

2。节省成本并能够开放资源

该功能与商店的利润直接相关，也是商店经理从面向执行和面向销售的人才转变为业务的人才的关键。简而言之，商店经理必须能够理解商店的财务数据，能够增加来源并节省资金。

这要求商店经理能够了解商店的损益表，降低商店的可控成本，并通过解释利润和损失声明来找到增加商店收入的方法。

3。有一个计划并符合标准

商店经理应该花更多的钱在整体和创意工作上，而不是呆在酒吧上。例如：

面对乏味的工作，商店经理必须首先学习使用“紧急情况”的四个象限来优先考虑交易，然后尝试慢慢“委派”一些工作。

应该注意的是，任务委托不是要放手，而是要拥有系统的方法，包括一系列措施，例如选择人员，交流和跟踪，以确保实现目标。

从3月7日到3月9日，上海，卡曼·辛里学院（ ）与教育联手邀请教师在星巴克和勒克丁等品牌中拥有多年实践经验，重点介绍商店经理的“人管理，​​管理人员的管理，管理和货币管理” “提高您的核心功能，并开始“超级商店经理开发实用实用”课程。

这堂课在说什么？

在为期3天的时间里，该课程将重点关注商店经理商店管理的三个主要模块：人员，金钱和事物；帮助饮料商店澄清：商店经理在日常生活中应该做什么，他应该关注什么，如何设定目标以及如何计划和促进目标。实现等，仅谈论商店经理获得的内容。

经理：知道如何选择 - 如何激励 - 如何安排 - 如何辅导

经理：阐明商店经理的角色和责任，确保运营质量并创造可持续的竞争力

货币管理：帮助商店经理建立财务概念，了解财务报表，了解业务状况并提高商店利润

这次教授的三位讲师已经在人力资源，运营优化，培训以及其他相关职位中工作或在餐饮连锁公司（如星巴克，勒克丁·咖啡和小木）中工作了很多年。他们还为许多著名的饮料品牌服务，并拥有丰富的执行和培训。经验。

他们所说的是经过测试的商店经理培训模型和适用于饮料商店的实施方法。

该课程最重要的是教每个人如何将其应用于商店。

如何进行有效的采访？

如何根据店员的情况进行交流和导师？

如何确定您设定的目标是否合理？

如何计算损益表数据？并找出商店的问题

如何优先考虑商店运营活动

...

课程中重要知识点的学习过程将通过“理论模式 - 案例 - 讨论 - 讨论”的过程完成。结合实用的工具表格，每个学生不仅可以理解，而且可以在实践中学习应用它，并与自己的商店情况有效实施。

以下是该课程的详细介绍：