【代购分装食品兴起的原因】

近些年，社交网络中出现了不少售卖仓储式商店货品的零食代购，比如“分姆”会帮人买山姆的瑞士卷和盒马的生鲜产品。这种现象主要有三个原因：首先，有些地方买不到这些类型的超市；其次，部分人没有仓储店的会员资格；最后，超市的大包装食品不太适合单身或小家庭使用。青年女性和大专学生构成主要购买人群，他们更习惯借助代购购买小份量、多种类的商品组合。

【代购分装模式的特点】

代购行业主要有两种形式，一种是整合不同品牌的商品，例如汇集山姆、盒马、胖东来等商家的热门产品；另一种是专注于某个特定品牌，比如专门经营山姆产品的“分姆”代购。代购人员一般将大包装的食品分解成小份量，搭配组合成不同套餐，借助冷藏或普通快递进行运送。这种做法迎合了顾客“少量尝试不造成浪费”的需求，特别适合像网红蛋糕、冷藏食品这类容易变质的商品。

【商超与监管方的态度】

山姆等大型超市明确反对代购活动。广州山姆美林天地店指出，公司高度重视食品安全，并对代购行为实施严厉打击。从法律角度分析，依据《电子商务法》，通过社交平台进行的代购属于电子商务经营活动，但在实际执行过程中，大多数代购人员没有食品经营许可。国家市场监督管理部门公布的《餐饮服务业食品安全实施准则》着重指出，冷藏等易腐食品必须严密控制保存和流转环节，个人自行分装很难符合标准。

【食品安全隐患分析】

中国政法大学的王青斌教授强调，代购分装食品存在两大主要问题，首先是包装环节的卫生隐患，个人进行的分装活动场所可能不达标，负责操作的人员健康意识也不够，容易造成食品受到污染，其次是信息不完整的风险，包装拆分后原有的标识会被损坏，购买者无法了解产品的生产时间、构成成分等必要信息，这既危害了食用安全，也加大了维护自身权益的难度。此外，冷链食品在分装、运输中温度失控，可能滋生细菌。

【消费者权益保护建议】

为了减少潜在问题，王青斌向顾客提出以下做法：应该首先通过合法且正规的途径进行选购；在决定购买时，必须让中介出示食品的出处凭证和全部包装上的文字；应该保存好买卖过程中的所有文件和交流内容，这样在需要时可以保护自己的权益。此外，他请求超市改进商品种类，比如提供小规格的商品或者建立靠近居民区的店铺，以此来从根本上来应对不同顾客的特殊需要。购买时，人们对于通过他人购买容易变质的高风险食品，例如奶油甜点和生鱼片，需要特别小心。

【行业改进方向】

长久来看，治理代购问题需要各界共同努力。商店可以尝试会员卡临时借用、网络少量售卖等做法；网络平台须严格审查食品代购账号的资格条件；管理部门要清晰界定代购活动的法律范围，具体规定再包装食品的监管要求。唯有健全供应链管理与监督机制，方能兼顾顾客的便利性与食品的安 全性。