京东、美团、盒马集体加码硬折扣超市

最近，像京东、美团、盒马这些大型零售企业都在积极拓展平价超市业务，它们试图通过压缩管理费用、改进物流体系来售卖价格更低的商品。比如京东，就在上个周末开设了新的优惠超市，把三十枚鸡蛋的售价定在9.9元，这个价格让很多顾客纷纷前往，导致店铺客流量非常大。

硬折扣模式的核心：供应链与自有品牌

折扣超市的突出特点在于其供应链管理能力，特别是自有商品和特别定制商品的成本优势。七鲜、京悦、京鲜舫、京东京造这些由京东持有的品牌都已经进入折扣超市渠道，其中一些商品的价格只有线上购物平台的十分之一。比如，京鲜舫售卖的1升装100%纯橙汁在折扣超市只需9.9元，而在电商平台的价格大约是27元。

线上+线下结合，提升配送效率

京东特价卖场的产品能够借助京东软件里的“京东到家”服务进行下单，最快三十分钟就能送上门。这种“网络下单+就近仓库”的方式，不仅让购物更加方便，还减少了完成交易所需的花费。美团公司运营的“快乐猴”特价卖场，凭借三百万名送餐人员和三万个快速送货车点，做到三公里范围内三十分钟内就能配送到家，从而更加高效地完成了送餐任务。

不同玩家的差异化竞争策略

尽管京东、美团、盒马都运用减少商品种类、压缩管理费用的直接降价策略，不过它们的实施方式各有特色。盒马集团旗下经济型超市“超盒算NB”（前身为盒马NB）的店铺数量已超300家，其核心是提供高性价比的商品。比如吐司产品，价格区间在6.6元到15元之间，每天的销售量超过5万袋。

硬折扣的市场潜力与挑战

香颂资本董事沈萌表示，购买者对价格反应更加强烈，低价促销方式更受欢迎。东吴证券的研究报告指出，国内低价零售业态的市场覆盖面还很小，不过这种商业模式的赚钱方法已经被证实有效。世界零售业五十强排名中，施瓦茨、奥乐齐、开市客等廉价零售公司位列前三名，说明这种经营思路具备可持续性。

盈利与商品力的平衡难题

传统平价卖场的利润率一般徘徊在百分之十五上下，确保价格低廉并且不牺牲商品水准，同时还能维持获利空间，是整个行业普遍遭遇的难题。物美集团、京东平台、美团公司等机构必须借助持续改进供货体系，增强管理效能，以减少开销，方能于市场竞争中赢得有利地位。