总的来说，对于C的战场，最终的终极战斗必须围绕思想旋转。

思想的本质是什么？

那就是用户对类别的元认知。

元认知的力量就像是潜意识的思想，就像阴影一样，即使您感觉不到它。

在T到C品牌的环境中，这种元认知是类别。

战争类别的本质是控制类别的指挥高度，并意识到品牌是类别。

您会发现，大多数跨类别战斗的公司都会面临着他们所做的一切无能的情况。销售堆积如山，乍一看似乎很强大，但是当您仔细查看财务报表时，利润比刀片更薄。

如果您使用按摩大师，那么您将很弱，而且水分会很重。

因此，在餐饮领域，很少有人会投资于做所有事情但没有ACE的餐饮公司。生活是如此纠缠。

然后是每日化学类别，除了在清朝之前建立的真正的巨大海外团体外，您很少看到公司做得很好。

即使您仔细观察，您也可能有很多产品，但是它们都沿着核心功能发展，无论是“社交”，“电子商务”，“算法”或“搜索”和“启用产品，几乎他们所有人都符合其核心能力和基因。

不要提到衣服。在许多上市公司中，有很多其他业务部门，其余资产是库存。

今天，我不打算进入每个人都将讨论的大型消费品，因为一旦投资结束，许多品牌就无法打破不稳定职位的困境。类别的职业需要多维进步，这称为“从产品，组织到概念”的战略的“比例”。

本文将以一个饺子品牌的18年兴起来解释类别战争。他从事业务已有18年了，并以其巧妙的产品，独特的组织模式，商业理念和价值观成为当前饺子类别中的第一个。

他对家庭美德感到满意。全国有近600家商店。业务量表是饺子类别中的第一个。

类别战争的第一个本质是：不要在不知道自己是谁的情况下开始类别战争，否则您一定会失去。

只有了解自己是谁，可以做什么以及您将做什么，您才能形成核心军事力量。

这是的创始人Gao Defu教会了我的第一堂课。

20多年前，老挝高处在他的家乡经营着大型餐厅，例如鲍鱼餐厅和Sea 餐厅。这种类型的餐厅的常见问题是，它对厨师有大量的投资和依赖。同时，菜肴很复杂，毫无疑问要复制汇编线。

可以说，这一类别不能天生分为大型类别。

在2000年左右，中国当地餐饮的链条刚刚开始。老子是最早进行链形成的企业家之一。当时，他已经开始想制作汤，标准化并将其复制到整个国家。因此，我特别要求在广东找到汤大师，并花了很多钱从大师那里学习汤的食谱。

主人问老行一个句子：“你为什么来找我学习汤制作技术？”

老行回答：“因为在该国制作汤的最著名的地方是广东，而您是在广东做汤的最好的大师，所以我来找你。”

大师回答说：“既然您还认为在全国制作汤的最佳地点是在广东，那么您想喝来自中国东北人的汤还是来自广东的人们制作的汤？”

一句话使老子突然意识到这一点。我回去分析并思考很长时间，最后决定做饺子。

实际上，这是该类别元认知的一部分。用户潜意识地认为，某些事情应该是一定的图像，并且难以更改。这是由社会环境，历史习俗等引起的。

我们将永远不会违背天堂的意愿，就像您永远不会相信上海人出售的羊肉热点比旧北京人的羊肉要好，即使这确实是盲目的测试，它的味道也相似。

2003年，高先生做出了一个重大决定，使周围的所有老板都无法理解或理解：他用他的一切力量开了一家饺子店，命名为“ ”，并决心将其视为终身职业。 。

但是这个过程始终伴随着挫折。

我从海牙去了哈尔滨，输了五年。为什么这是？中国东北部的人们喜欢吃饺子吗？

因为2003年在中国东北部，每个人都意识到内部和外部售出的饺子与馅料不洁大致相同。

看，即使中国东北部的人们喜欢吃饺子，每个人都认为中国东北部的人们擅长制作饺子。但是，在社会的商业环境中，每个人都一致认为，只有母亲在家中的饺子才是卫生和安全的，外面的肉是用馅料制成的。干净的。

正是由于这种看法是，饺子类别只有小商店，而且价格只有几美元。您只能谋生，不能赚很多钱。

这是战争类别的第二个本质：类别的繁荣取决于类别本身的健康感知。

例如，在三聚氰胺多年后，家庭奶粉类别已经完全结束。当时的路边饺子也是同样的问题。

为了解决这个问题，只有一种愚蠢的方法：纠正源。

毫无疑问，这也是最明智的方法。

自成立以来，一直坚持购买最好的猪肉。当时的猪肉供应商对老挝高（Lao Gao）的评价如下：您的商店只开放半年！在哈尔滨，没有人使用这种昂贵的肉来制作饺子馅。

但是后来，这个供应商仍然是每次告诉其他人的人：“如果您出去吃饺子，您只能吃。因为我家中的肉是我提供的，所以绝对是安全的。”

这句话传播了一万次，的业务逐渐变得更加稳定，并逐渐成为类别中的第一名。

这激发了我的启发，也就是说 - 缓慢表示快速。

有时，当人们谈论一堆精美的广告时，他们实际上不相信。只有通过在该类别的主要轨道上清除核心信任问题，该行业才会开始。

因此，只有当行业的从业者共同繁荣时，才是最好的决策途径。如果没有底线，它实际上是在脚上射击。

为了加强清洁度和放心，在其第一家商店中引入了清晰的设计。这是十多年前的极其进步。

从2003年到2008年，在哈尔滨连续遭受500万损失。

无数高管曾建议立即退出哈尔滨，并及时停止损失。无数员工还建议的饺子太少，只有六种馅料，人们喜欢吃炒和烧烤，因此他们应该添加菜肴和Sku。

关于这些言论，损失钱的老行只有一句话：“谁说产品较少的人都会开除直接被删除的人。”

这是该类别的第三个本质：重点，重点和关注点。

永远不要以为与您相关的一切都是您应该做的，或者您可以做与您有关的一切，必须做到这一点。因为最后，必须有一些决定世界的产品。

流行的 也是一个典型的例子。在投资大型广告时，他们做了一个非常重要的事情：放下所有300多种奶酪产品，并专注于制作一种产品 - 奶酪棒。

然后他们成功了。

回到主线，然后问题是，很难专注于饺子吗？

确实很难做到这一点。

我们用数字说话。 （这篇文章是在深夜写的，真的，我现在很饿）

在猪上，仅使用16公斤前腿肉，只产生四块大豆颈部骨头。在10个土豆中，通常只选择2种最好的土豆，而饺子中的所有虾都是手工挑选的3次，菜肴中使用的韭菜必须经过9个过程。用于使饺子填充的所有卵必须在低温下炸245秒。

“看上去是白色的，吃香，轻柔地咀嚼，我们想在没有添加剂的情况下呈现这些特征。”

饺子面粉是一种特殊的面粉，在外面不可用，因为它是来自世界各地的试镜，由各种起源的最好的面粉混合物制成。

澳大利亚白麦用于增加白色。加拿大寒冷地区的小麦增加了力量和口味。内蒙古赫托地区的小麦主要集中在小麦香水上。这三种类型的小麦以特殊比例混合在一起，以创建独有的饺子皮。

然后问题又来了。如果您不出售普通百姓喜欢吃的炒菜和烧烤，那可能没关系，但是没有更多的饺子口味还不够吗？

不。

我之所以只卖6个饺子，是因为Skus太多了，所以我无法在一夜之间制作所有产品。

为了确保商店永远不会太晚，使用最具破坏性和直接的方法：商店厨房没有冰柜，只有冷藏室，如果不能出售，则只能将其扔掉。

如果您想练习魔术技能，则必须首先升级自己。

聚焦后，太多的干扰突然消失了。

就像您在战争时不能有太多目标，否则您将很容易失去战争。

朱迪开始与朱恩旺（Zhu ）的土地战斗，发现他无法击败全国这么多中央军队和当地保皇党。直到他改变了战术，放弃了所有城市，并用铁骑兵到达首都之前，他只能用一把剑割喉咙。

类别战争也是如此。

当我们只想准备好饺子时。问题可以更好地解决。

由于人们的嘴宽5到8厘米，将饺子变成9厘米长，以便顾客可以在吃饺子时咬一口，并在吃饺子时拿走一半，然后直接看到饺子馅。您可以感觉到饺子中的馅料是否良好，颜色，比例以及它是否干净和卫生。

过去，饺子每盘16块，总计350克，每个饺子的重量为21.875克。后来，发现该标准很难掌握，并且不是整数，因此后来进行了调整并更改为15件的一部分，总计360克，每个饺子均为24克。员工很容易记住和操作，量化标准以及精确准备的成分。

只有专注于所有这些才能考虑。

这够了吗？如果您只从事小型企业，那就足够了。但是今天已经实现了近600家商店。除了产品之外，核心是组织。

老行也在扩张道路上遭受了损失。在一段时间内，陷入了盲目的扩张。在不到一年的时间里，它在全国数十个城市开设了100家特许经营商店。最后，加盟商的质量和专业标准的质量和质量各不相同，总部根本无法形成质量控制。特许经营商店销售的一切都极大地影响了消费者的用餐体验，并导致多年来积累的声誉遭受了沉重的打击。在发现所有这些之后，老子迅速放弃了他的特许经营策略，缩回了前线，并将其握在自己的手中。

所以他再次想到了。

最后，所有企业是否可以战斗取决于其组织实力。组织实力是否强大取决于创始人是否可以通过人民思考。

他发现，特许经营者负责自己的业务是不可能的，并且不允许员工纯粹工作，而那些不允许付出太多的人不允许付出。没有值是不可能的。

考虑到所有这一切后，老挝都从餐馆老板彻底升级为企业家。

一方面，他创建了一组称为358的机制：

3表示3％，也就是说，如果所有商店经理在评估结果的前50％中排名，他们可以获得其干股收益的3％。这部分不需要投资，这是一个完整的股息。

5是5％。如果商店经理训练新的商店经理并符合评估标准，他就有机会接管新商店并成为社区经理。他可以在新商店“投资5％的股票”。

8是8％。如果商店经理培训5家商店经理，成为区域经理并符合评估标准，然后开设新商店，则可以在新商店中“投资8％的股票”。

还有20％，为20％。如果商店经理成为地区经理，他可以独立负责现场选择和管理，此时他可以获得“投资20％的新商店”的权利。

另一方面，在从加入的课程中得知后，他采用了仅合伙企业，而不是加入模型。也就是说，对于所有商店，他和商店的合作伙伴一起投资了。只有完成后，他们才能继续开设商店，否则他们无法打开它。无论伴侣有多富裕，他们都无法做到。

这样，所有商店的利益就会成为共生，每个人都不必担心被老板愚弄，而老板形成了一种与大多数中国公司完全不同的风格。

同时，这是总部管理人员最少的餐饮小组。这不是因为他们在管理方面疏忽。相反，人才精简是因为许多终端合作伙伴和合作伙伴对他们在总部擅长的事情负责，他们将其视为一种荣誉，每个人都努力不花钱去上班。

共有[15个平台]，所有董事都有非常清晰的工作。

因此，即使在流行病的最糟糕时期，总部也不会崩溃，因为成本是可控的并且管理是可控制的。

类别战争的第四个本质：如果不形成独特的组织力量，您将无法赢得真正的胜利。

如今，的平均客户价格已达到近40元。这似乎是饺子链类别中的最高峰。

但与此同时，老行已经布置了一个更高的高端产品线，即，平均客户价格近200元，这是整个类别的指挥高度和饺子的荣耀。 旗舰店已成为许多人去达利安的必不可少的地方。

战争类别的第五个本质是：如果您成为领导者，那么您有义务领导和探索，并做别人没有力量做的事情，敢于不敢思考。

在隐约的情况下，我们看到了一位中国餐饮退伍军人的三十年。

随着共和国的崛起，他生长了。在野外增长结束之前，他坚定地抓住了第二条曲线。

无论是因为他的勤奋或灵性，他总是可以掌握类别战争的核心本质。

西方教科书确实可以告诉我们数十亿美元的商业战争案件。

但是，在中国的这片土地上，从来没有缺少从小米和步枪开始的企业，成为钢狮。

老子说：他开始生意的第一件事是用鞋底买一双鞋子。

但是现在，他正在努力，让中国饺子出国，并努力让更多的伴侣实现自己的理想。

这样的旅程是中国梦。

他的起点可能只是一线光线。

但是火花可以发起大草原大火。

本文的作者：Shen

付费影响的首席执行官

决心用真诚的言语记录商业文明的起伏的人。