【生鲜农产品溯源平台建设】

宜宾市市场监管局今年着重打造了新鲜农产品流转跟踪系统，运用科技方式达成农产品从栽培到售卖的完整过程可监察。该系统借助传感网和分布式账本技术记载农产品流转各阶段资料，涵盖产地凭证、品质鉴定文件、搬运情形等核心内容，用户扫描条形码即可取得全面资讯。现在该平台已经包括城市里所有核心的集市和大型零售店，成功处理了农产品出处不清楚、品质难以查证等状况。

【监管队伍建设成效显著】

珙县市场监督管理局综合协调股负责人朱和强表示，今年着重提升了监管队伍的专业水准。全市新增加了31名专门从事食品安全检查的人员，预计到今年岁末，各县区都将彻底建立起检查员团队。这支队伍运用了"分片负责+专业管理"的工作方式，每位检查员负责特定的区域，确保了监管工作的全面覆盖。检查人员接受了统一教育之后，在常规巡视、样本化验等层面的业务水平显著增强。

【互联网+食品安全监管】

宜宾市借助网络技术加大食品安全教育力度。在短剧频道投放了四十组食品安全教育节目，借助直观的画面向民众讲解食品安全要点。节目题材涉及农产品购买、食品保存、餐馆清洁等不同领域，其中单集最高观看人数超过五十万人次。这种做法显著增强了公众对食品安全的关注，促进了社会协同管理的良好环境。

【多部门协同治理机制】

今年六月，宜宾市首创了食安委成员单位对接基层的工作办法。这项办法打破了各机构的界限，促成农业、市场管理、卫生等多个领域协同运作。在农村地带推行了"N+N"的工作模式，使监督网络覆盖到乡镇层级。借助这一制度，乡村集体宴席监管达成"三项全覆盖"：事故通报比例达百分之百，食品安全责任险购买比例达百分之百，保证书签署比例达百分之百。

【企业技术创新示范】

南溪酒业在相关机构引领下，率先实施"四化"生产方式，借助设备升级和自动化革新攻克了传统酿酒技艺规范化的瓶颈。山勾勾农业公司打造了智慧化饲养场所，采用网络互联手段动态监测家禽生命体征。这两家公司的新技术突破被收录为全国食品安全示范范例，给产业界带来了能够借鉴的实践方法。

【科技创新体系构建】

宜宾市着力促进科研机构与企业间的合作，构建以企业为核心的食品安全技术研究架构。借助政策扶持和财政投入，激励食品制造公司与学术机构联手，在品质检测、制造流程等领域实现重大进展。这些科技革新成就为打造国家级食品安全标杆城市奠定了坚实基础，促使宜宾在食品安全管理方面居于全国领先地位。