城隍庙香火旺盛，吸引了众多信众从四面八方前来。庙内庙外人潮涌动，香烟袅袅，场面热闹非凡。香客的增多带动了周边商业的发展，逐渐形成了繁华的商业街区，这条街道也因此被命名为“城隍街”。

城隍街的特色店铺

街道两侧布满了洋溢着闽南特色的商铺。这些商铺里摆满了各式各样的传统商品和特色美食，引得众多游客驻足购买。众多海外华侨特地前来，体验这里独有的闽南文化气息。

信杯饼的历史渊源

信杯饼作为地方特色小吃，在当地享有盛誉。它的外形与庙宇中用于占卜的信杯颇为相似，故得此名。在物资相对匮乏的上世纪六七十年代，这种饼类食品成了人们难得的美味佳肴，更是春游途中不可或缺的干粮。独特的酥脆口感，微酸中带着一丝甜味，至今仍为当地人所津津乐道。

老街区的命名由来

石狮老街区的每一条街道都承载着丰富的历史故事。城隍街、糖房街、土地街等，这些“九街十一巷”错落有致，交织成了一种九宫格式的街区格局。许多外地游客因找不到方向，便戏谑地称这里为“八卦街”，而这个别致的名称也一直沿用至今。

马脚桥的历史变迁

马脚桥区域，作为石狮古城历史悠久的商业要地，即便那座古老的石板桥已被拆除，地名却依旧沿用。此地现今依旧繁华，是一个充满活力的市场，聚集了众多传统的商铺以及各式各样的特色小吃摊位。

马脚桥肉粽的特色

马脚桥肉粽因独到的制作手法与口感而闻名遐迩，精选上乘糯米，包裹着厚实的卤肉，佐以特制的蘸酱。甜辣酱、麻辣酱等各式酱料任君挑选，使得这一传统美食更加别具一格。

蒜蓉枝的风味特点

蒜蓉枝，这一道源自闽南的古老点心，其形状宛如麻花，然而其表面却覆盖着精心制作的蒜蓉糖霜。当品尝之际，糖霜即刻溶解，牙齿轻触便发出悦耳的清脆声，而蒜香则浓郁扑鼻。

宝斗糕的制作工艺

宝斗糕之所以得名，是因为其外形与赌具相似。这种糕点内馅主要由绿豆和咸蛋黄制成，新鲜现做，直接销售，保证了食品的新鲜度。尽管不同商家制作方法各有千秋，但它们都有一个共同点，那就是不含任何防腐剂。

润饼的食用方式

薄饼，亦称润饼，以它那薄得如蝉翼的饼皮而著称。食用时，包裹着美味的馅料，口感细腻柔滑，味道甜美，深受当地人的喜爱，成为了他们钟爱的传统美食之一。