扬州，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化底蕴，更以别具一格的淮扬菜闻名遐迩。若您来到扬州，除了欣赏其迷人的景色，品尝地道的美食同样是一段难忘的体验。在此，我向您推荐6家不容错过的传统老字号，并附上相应的游览路线和美食体验指南。

1. 老牌饭店：地道淮扬菜的首选

这家拥有悠久历史的著名餐馆，无疑是扬州传统美食的杰出代表，其特色在于地道的淮扬菜系。在这家餐馆中，松树桂鱼作为招牌菜肴，其外皮酥脆可口，内里肉质鲜嫩多汁，再配上酸甜可口的茄汁，让人食欲大增。此外，扬州炒饭也是广受欢迎的佳肴，金黄的米饭粒粒分明，配料丰富多样，甚至可以清楚地看到海参的颗粒。店内虽然略显嘈杂，然而坐在窗畔，却能将四望亭的迷人景色尽收眼底，为用餐过程增添了几分雅致气息。服务态度尚可，但美味佳肴足以让人忽略那些微小的不足之处。

2. 趣园茶社：黑珍珠餐厅的早茶体验

扬州的趣园茶社享有盛誉，被称为“黑珍珠”餐厅，备受本地居民好评。特别是那里的翡翠烧麦，外皮既薄又柔韧，内馅散发出清新的绿叶香，味道清淡却极具风味。而扬州盐商的五丁包也颇受欢迎，其皮薄且松软，散发着迷人的奶香，馅料鲜美，还点缀着细小的海参丁。虽然价格稍高，但其所提供的美食绝对物超所值。扬州迎宾馆内，位于扬州市长春路1号的这家餐厅，地理位置优越，游客前往十分方便。

3. 蒋家桥饺面店：性价比极高的老牌面馆

蒋家桥饺面店，这家扬州城内家喻户晓的百年老字号，赢得了无数食客的青睐，以其物美价廉和独特的口感著称。店内那道招牌虾籽饺面，几乎成为了每位顾客的必尝之选。面条筋道弹牙，嚼劲十足，馄饨饱满圆润，汤汁鲜美可口。若再搭配一份外皮酥脆、内里嫩滑的竹笋肉锅贴，更是美上加美。尽管店面空间宏大，然而顾客络绎不绝；虽然服务大多采用自助形式，但美食的诱惑力使得人们往往忽略了这些微小的细节。

4. 小巷子里的宝藏苍蝇馆子

这家隐藏在皇宫巷居民区腹地的小店，对扬州的美食追求者来说，无疑是一处鲜为人知的美食宝库。店内主打菜品——肥肠臭大元，每一桌食客都会点上一份，其处理之洁净、分量之丰盛，给人留下深刻印象。尽管它散发着独特的臭味，但品尝起来却是香气四溢，下水爱好者绝对不能错过。菠萝咕咾肉酸甜适中，微微带辣，外皮酥脆，内里鲜嫩，让人回味无穷。店内空间略显狭窄，服务质量也属普通水平，然而美食的吸引力却使得此处始终宾客盈门，座无虚席。

5. 扬州狮子楼（瘦西湖店）：百年老店的传统味道

扬州的狮子楼，广为人知，乃是一家历史悠久的著名餐馆，其历史可以追溯到清末时期，凭借其正宗的淮扬菜肴在各地享有盛誉。店内招牌菜——狮子头，堪称淮扬菜系中的佳作，其体积庞大，肥瘦相间，肉质鲜嫩，香气四溢，口感细腻柔滑。此外，文思豆腐羹凭借其精湛的刀工和诱人的外观备受好评，入口冰凉，口感细腻顺滑。该餐馆坐落于扬州市的柳湖路8-1号，正处在扬州大学校园之中，其位置得天独厚，方便游客前来品鉴美食。

6. 冶春园：风景与美食的双重享受

冶春园作为扬州旅游的热门早茶馆，无疑是游客们心中的必去之地。这里的美食地道，环境宜人，深受游客喜爱。用餐时间，这里总是人潮涌动，排队的人络绎不绝。各式传统淮扬美食应有尽有，如蟹黄汤包、冶春烫干丝、五丁包、千层油糕、烧麦、蒸饺、狮子头、扬州炒饭、翡翠烧麦、虾籽馄饨等，对于淮扬菜爱好者来说，这里简直就是美食的天堂。只要遵循当地人的推荐，定能品尝到正宗的美食。

游玩路线建议

一早时分，您可以选择前往趣园茶社或者冶春园，尽情地享受扬州早晨茶香四溢的韵味。到了中午，您可以前往那些历史悠久的知名饭店，或者去扬州狮子楼，尽情品尝地道的淮扬美食。午后，您可以在瘦西湖或个园漫步游玩，稍作休息之后，您可以选择蒋家桥饺面店，或者在幽深的小巷中探寻那些隐藏的美食秘境，享受一顿丰盛的晚餐。如此安排之下，您不仅能尽情欣赏扬州的旖旎美景，而且可以大快朵颐地享受正宗的美食佳肴，全方位地感受扬州的文化气息和美食的诱惑力。