有许多女性吃外卖，应该从女性的角度来看多个外卖特征，关注女性所关心的东西，例如减肥，健康等。

例如，沙拉实际上不适合中国妇女，因为中国女性不吃奶酪，而且淡淡的食物更受欢迎。富含低盐，低糖，低脂和纤维的食物是“轻食”的重要选择标准。

05

推出新的利基产品

当每个人都在红海中时，他们将自己定位在蓝色海洋上，并创建自己的成功模式。一旦创建，利基新产品将很大。

受欢迎的品牌是其中一碗。它带着一碗温暖的鸡汤米饭进入了外卖市场，每月售出500,000元人民币，引起了行业的关注。 2017年，每月鸡肉浸泡的单商店的销售额达到了9,000个订单，成为上海外卖市场的热门产品。

一碗南方人认为不能放在桌子上的米饭 - 米饭制成的鸡肉米饭，这不仅使它成为品牌，而且还创造了一个品牌。

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采用多品牌策略

使自己的特征变得良好，使自己的产品变得良好，并让其他人加入我的品牌，以实现双赢的情况。做自己的前端，后端钱是由加盟商赚的。

以外卖为例，它有8个品牌，共有20个类别，包括Mya ， Man， 等。它在一年内覆盖了100个城市的近1,000家商店，平均每天服务200,000人。

通过多品牌步行和跨境整合，它可以适应第一，第二，第三和第四层城市的不同需求，并满足消费者的个性化和多样化的用餐需求。

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尺寸还原攻击

谁说餐饮只能在C端进行，并且B端也可以做得很好。

著名的香港品牌“ Cong Sao”正式进入大陆，于2015年开发，并正式更名为“ Cong Shao ”。在开设自己的商店时，它大力探索了B端市场。与B-End的 Hut合作，我们从披萨小屋的后端取下了甜点，并开始成为其他餐饮产品的供应商。

像甜点一样，利用该集团的供应链优势和多维扩展，该公司的开发将没有界限，并且更广泛。

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扩大品牌密度

对于品牌，尤其是在手机上查看时，品牌敞口的密度决定了品牌的收入。

实际上，还脱机讨论了品牌密度，但是在线品牌密度将更有价值。 商店是品牌密度最好的品牌之一。

商店是Ele.me平台上粥类类别中最大的外卖量销量，其每月 + +的每月销售额最高，单位价格超过30万元。

在建立成立之初，曼林·康吉（ ）商店将其商店从短短一年内将其从38家扩大到188，并继续从上海渗透到全国各地的扬格河三角洲和其他城市，从而建立了品牌知名度。

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全渠道开发

全渠道开发，离线，在线和外卖，以随时随地满足消费者的可能需求。

例如，最近已成为流行的 挑战了星巴克并成为在线咖啡巨头，它采用了全渠道开发路线，开设了离线商店和外卖商店。它在6个月内迅速扩大了400家商店，在白领市场中成功获得了知名度。

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大胆的跨境

酷公社（Cool ）在一家商店中出售2种类别，捕捉了客户的消费者心理，并推出了榴莲披萨和毛美食的组合。这个大胆的跨境带来了3,500元人民币，平方米为4,500元。

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大品牌小商店

今年的一个非常巨大的趋势是大型小商店。传统的大型商店已经开始开设主要的小型商店，这些商店主要以辅助设备作为辅助商店。

从父母商店中脱颖而出，最初离线的，和开始促进外卖。

如何建立一家名字商店？据了解，诸如，和等大品牌已经与共享的厨房Jike 合作。

吉克联盟（Jike ）在上海开始，并完成了一轮筹集资金数千万。它专注于集成的共享厨房。它在一流的商务区租用了一个面积为300-500平方米的站点，分为十多个装饰完全装饰的独立厨房，然后出租给餐饮商人。它还为外卖平台提供了各种业务支持服务。

对于餐饮商人来说，加入Jike 不仅降低了开业成本，而且还获得了Jike提供的个性化在线和离线运营支持，增加了外部订单的数量并创造了更多的利润。

目前，有150个品牌进入Jike ，包括上面提到的第一批米其林推荐餐厅，和 Duck 汤，烧烤品牌，， ， Shop， 等。

【结论】

人们经常问“未来十年会发生什么变化”，但是很少有人问“未来十年将保持什么不变”。实际上，第二个问题比第一个问题更重要，因为策略需要基于不变的事物。

每天都有什么不变的市场发生变化？消费者对质量的追求永远不会改变。餐饮企业通过各种渠道创造商机，但应牢记“质量第一”，并为消费者提供最好的产品和服务。

注意：这篇文章是根据Jike 的创始人Shi 提供的公开演讲“新收获的12个主要趋势”，并已删除和修改。