从农场到桌子

时间：

2021年7月24日至7月30日，2021年

消息：

1。中国快餐的发展进入了快车道，其在快餐市场中的份额超过了85％。

2。七个部门发布了文件，以保护送货员的合法权利和利益：最严格的算法不得用作评估要求。

3。杨古富富夫·马拉坦（Yang ）特许经营商店有食品安全问题，涉及的商店已关闭和纠正。

4.可口可乐中国在第二季度的销售超过了流动前水平，植物性饮料继续增长

5。在今年上半年的收入预计将同比增长104％，其绩效将使亏损变成利润

6。百胜中国的收入和净利润在第二季度增长了29％和37％

7。社区新鲜食品折扣店“ ”获得了新的融资，七龙珠腾腾和

01

中国快餐进入了快车道，占快餐市场的85％以上

中国酒店协会发布的“ 2021年快餐业发展报告”最近显示，随着快餐客户饮食习惯，消费概念，餐饮场景和餐饮形式的变化，我国家的快餐业正在转变为质量，多样性和区域化。在今年的第一季度，中国快餐占快餐市场的85％以上，而西方快餐量占不到15％。

中国酒店协会主席汉明说，尤其是在北京，上海和广州等一线城市中，有许多消费选择和激烈的市场竞争。许多中国快餐店从改善食材和原材料开始，并努力改善粮食生产的标准化和标准化。 （资料来源：人气日）

02

七个部门发布了文件以保护合法权利和利益的文件：最严格的算法不得用作评估要求

, the for , the ​​ of , the and , the of , the of and , the of , and the All- of the " on the of to the and of ", put all- for the 外卖交货者的权利和利益。

在确保劳动收入方面，需要平台建立与工作任务和劳动力强度相匹配的收入分配机制，以确保外卖食品交付工人的正常劳动收入不低于当地的最低工资标准。不得将“严格算法”用作评估要求，诸如订单数量，守时率，在线利率和其他方法之类的评估要素应通过“算法不合适”的方法合理地确定，并且应适当放宽交付时间限制。 （来源：）

03

Yang 特许经营商店有食品安全问题，所涉及的商店已关闭和纠正。

根据对内幕人士采摘局的调查和射击，7月24日，Yang 特许经营商店的原材料仓库充满了老鼠。芝麻酱被老鼠咬伤，店员仍然说可以直接使用。婴儿白菜没有洗，肉成分直接煮熟。

在7月25日清晨，杨古富夫·马拉坦（Yang ）发表了道歉声明，称其已关注互联网上有关个人特许经营商店食品安全的报告。该公司已成立了一个项目团队，以尽快进行调查。截至目前，涉及的商店已关闭以进行整流。将来，我们将增加全国商店的检查工作，并严格控制食品安全，商店卫生和操作程序。 （来源：接口新闻）

04

可口可乐中国在第二季度的销售超过流动前水平，植物性饮料继续增长

最近，可口可乐发布了2021年的第二季度业绩。根据财务报告，可口可乐的第二季度收入为101.3亿美元，同比增长42％，超过了市场预期的94亿美元；营业利润为30.2亿美元，同比增长52％；每股收益为0.68美元，同比增长61％，高于市场预期0.56美元；全球单箱销售同比增长18％，亚太单箱销售同比增长16％。

当披露不同饮料类别的性能时，可口可乐提到，由于北美的Mei果汁和牛奶的出色表现，中国的Mei and 以及印度，营养饮料，果汁，乳制品和植物性饮料增加了25％。 （来源：）

05

在今年上半年的收入预计将同比增长104％，其绩效将使亏损变成利润

根据7月26日，最近发布了其临时绩效预测，称该集团截至2021年6月30日的六个月收入约为200亿元人民币，增加了约104％。与2020年上半年相比，该公司从2021年上半年的损失转变为利润。但是，该公告指出，该绩效尚未达到管理层的期望。不符合期望的原因是，该公司在2020年下半年和2021年上半年开设了更多商店，相关支出也增加了，海外商店业务仍受到新颖国家和地区新型冠状病毒流行的不断影响的影响。 （来源：接口新闻）

06

百胜中国的收入和净利润在第二季度增长了29％和37％

百胜中国宣布了2021年的第二季度财务业绩：总收入为24.5亿美元，同比增长29％；净利润为1.81亿美元，同比增长37％。截至6月底，肯德基和披萨小屋的会员总计超过3.3亿会员。在第二季度，会员销售约占该系统销售额的61％，外卖收入约占肯德基和比萨小屋餐厅收入的30％。

尤姆中国在第二季度开设了404家新商店，并在上半年开设了719家新商店，其中包括533千fc商店，108家 Hut 和其他78个其他品牌，包括Taco Bell， Yang， ， ， 和其他品牌和其他品牌78个。 （资料来源：YUM中国公告）

07

获得了社区新鲜食品折扣店的新一轮融资，其次是

7月23日的新闻最近， 是一家社区新鲜食品折扣店，从和获得了新的融资。据了解， 具有业务格式，例如繁殖基地，种植基地，海鲜批发平台，高端餐饮， ， Home在线平台。基于去年2月， 宣布开设其供应链，涉及约5,000个SKU，并与6,000多家B端商人建立联系。到目前为止， 在全国拥有近1000家商店，其中大部分集中在重庆，成都，富州和其他地方。 （来源： 网络）

*本文由食品技术传播局编辑，撰写和发表。其中一些材料来自互联网。如果您的权利侵犯了任何地方，请与我们联系以删除它们。如果您需要重印授权，请在此官方帐户的后端留言。