无花果是一种在江苏，四川和中国其他地方种植的罕见水果，但耕种质量是新疆阿图什地区最好的。无花果是无污染的绿色食品，被称为“ 21个实际人类健康的守护者”。那么无花果有多营养？

1。无花果的可食率很高，新鲜水果的可食部分达到97％，干果和蜜饯的水果达到100％，酸含量很低，没有硬种子。因此，它特别适合老年人和儿童的食用。

2。无花果富含氨基酸，新鲜水果1.0％和5.3％的干果；到目前为止，已经发现了18种。由于人体中的8种必需氨基酸，它不仅显示出高利用率，而且天冬氨酸的含量最高（干重1.9％），这对抗击白血病，恢复身体强度并消除疲劳具有良好的作用。因此，外国使用无花果饮料作为“ 替代品”。

3。干的无花果含量很高，新鲜水果为14-20％，干果的干果超过70％。其中，人体可以直接吸收和使用的葡萄糖含量占34.3％（干重），果糖占31.2％（干重），蔗糖仅占7.82％（干重）。因此，在日本，热卡很低，被称为低热量食品。国内医学研究证明，这是减肥健康食品。

4。无花果包含多糖，占6.49％（干重），主要是阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老具有一定的影响。

5。无花果含有多种维生素，尤其是胡萝卜素。新鲜水果为30mg/100g，干果为70mg/100g，高于桃子，葡萄，李子，梨，梨，柑橘和甜柿子。

6。无花果包含大量对人体有益的无机元素，但不包含易于致癌性的无机元素，例如CO，CD，PB等。它对增强人体的健康和抗癌能力有很好的影响。

7。无花果的水果，分支和叶片富含酶，含有最多的蛋白水解酶，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化酶（SOD）等。这些水果在饭后用作水果，有助于消化良好。近年来，在使用无花果来提取SOD酶并发展高质量化妆品时，已经取得了重大突破，这使无花果的价值翻了一番。

8。无花果富含食物纤维。吸收水和膨胀后，其中的果胶和半纤维素可以吸收多种化学物质，因此肠道中的各种有害物质被吸附和排泄，纯化肠子，促进肠子的繁殖，从而在肠道中繁殖有益细菌，并可以抑制血液糖的含量，并抑制正常的胆固醇含量，并抑制持续胆固醇的含量。

9。类黄酮，芦丁酮症，醛糖，树脂等以及苯甲醛醛，呋喃糖蛋白内酯，蛋白酶，佛角蛋白酶和其他对癌症抑制有一定影响的成分。

无花果具有很高的营养价值。除了进食外，它们还可以增强胃并清除肠道，减少肿胀和排毒。无花果的果实非常嫩，很难保存和运输。当地人主要使用它们来制造干果并将其运送到其他地方。