#和文字签到计划＃，这个宏伟的城市嵌入了河岸，培育了各种具有独特魅力的“无形文化遗产”食物。每种味道都是对这座河城的灵魂和风格的绝佳解释。今天，让编辑带您在四川分享9个主要的专业食品建议。最后一个是许多食客来到时必须品尝到的美味佳肴！

1. ：这种正宗的小吃起源于，不仅带有当地的历史和文化，而且在无数食客的心中也有难忘的味蕾记忆。它的独特性在于面条和特殊的辣椒油的激情，好像它可以一口咬住味道的火花。

品尝面条时，将其与一碗芬芳的骨汤或美味的豆芽汤配对，这不仅可以中和口腔中的辛辣味，而且还可以添加清爽的部分。切碎的花生，切碎的绿洋葱和香菜撒在面条上的香菜是最后的触摸，使这种零食在层中不同，颜色，香气和味道充满。

2。 Meat： Meat可以成为当地特色食品的原因不仅是因为其特殊的材料选择，还因为其独特的烹饪技巧。厨师需要将选定的猪肉放入一个特殊的汤锅中，然后用缓慢的热量煮沸，以使肉在温水中慢慢释放其本质，直到肉变得柔软和耐嚼。在炖过程中，您还需要不时脱离泡沫，以保持汤清除和肉纯净。

彻底烹饪肉后，是时候测试刀技巧了。切成薄片的白肉还需要与特殊的酱汁搭配。这种调味料通常与各种调味料相混合，例如大蒜酱，酱油，胡椒油等。它具有各种香气，辣，新鲜和美丽的口味。它与白肉的柔和香气融合在一起，使其无休止地回味。

3. ： Love的人们的意大利面。令人惊讶的是，从选择材料到烹饪的 的生产过程揭示了工匠的思想。通过反复的揉捏和干燥，可以实现选定的高质量红薯淀粉，从而使水粉变得独特的韧性和光滑度。汤是由大骨头和各种香料的缓慢搅拌制成的。它具有透明的色彩和香气。每一口都是对成分原始味道的最终追求。

4. ：这种传统的小吃起源于四川不仅带有当地的风味记忆，而且还带有无数流浪者心中的不可磨灭的怀旧。 看起来很清晰，香蕉叶的绿色迫在眉睫。咬一口，粘性大米的柔软度，肉的香气和芽的新鲜度在口腔中交织在一起。满足感足以使人们忘记世界的麻烦。

5。：这种真实的美味佳肴起源于古代小镇，不仅具有人之间的深厚友谊，因为他们的家乡味道，而且也已成为众所周知的夏季热欣赏产品，其独特的生产工艺和品味。

每当夏天炎热时，镇的街道和小巷都充满了冷蛋糕的香气，吸引了路人停下来。切成一块透明的冷蛋糕，然后用特殊的棕色糖浆淋上它。红糖和冷蛋糕的凉爽度在嘴里交织在一起，就好像它立即消除了所有的热量和疲劳一样。更令人惊讶的是，葡萄水的独特风味使每一口冷蛋糕都带有微弱的果味香气，好像您可以品尝到山区葡萄的甜味，这是无休止的回味。

6。戈克克斯地球热盘：戈克克斯地球热盘是耶本的戈克西亚人的传统美食。热锅有丰富的成分，包括猪的猪肉和当地鸡肉，以及各种时令蔬菜和野生真菌。每口咬都是味蕾的最终诱惑。在豪元中，泥锅不仅是一种饮食方式，而且是一种文化遗产和展示。

7. 和：它有100多年的历史。这道菜是精美的，精心制作的。它以其完整的素食风味而闻名，辛辣，新鲜和香气。这是四川云扬地区的食品名片。品尝时，拿起一块鸡肉，轻轻撕裂。肉很细腻而不会失去弹性。胡椒和色情鸡的刺激以及鸡肉的美味被交织在嘴里，使其无休止地回味。搭配一碗白米饭，这种美味佳肴被带到了极端。每一口都是味蕾的终极戏弄，这使人们无能为力而欣赏它。

8。干豆腐：干豆腐以其独特的生产工艺和口味而闻名，每件作品都包含工匠的辛勤工作和智慧。它不仅是一种食物，而且是培养的缩影，携带当地人对传统美食的持续追求。

使干豆腐的过程已经世代相传，从选择豆类，精炼，烹饪果肉到盐水，按压和干燥，每个步骤都需要仔细操作，并且不需要湿滑。尤其是汤的独特技能就像是一种魔术，这使干豆腐细腻且弹性质地，味道既耐嚼又嫩。在干燥过程中，阳光和微风的综合作用赋予了干豆腐的独特香气，当您闻到时，这是令人难忘的。

9. Wire Roll：它以精美的生产工艺和独特的味道而闻名，并且是许多食客来到时必须品尝到的美食之一。新鲜出炉的银色丝绸卷具有白色外观，就像玉，并带有清晰的线条，如精美的手工艺品。轻轻地咬一口，柔软而耐嚼，质地丰富，回味无尽。银色丝绸卷通常用一些特殊的调味料或蘸酱食用。它们甜，酸，咸和辣，各种口味在舌头上交织在一起，使人们无法停止。