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在远古时代被称为“ Xing”，被称为和县。这是河北省的县级城市。 拥有超过3500年的城市建设历史。它是50,000至100，000年前人类居住和复制的。它是中国最早的古代首都之一。它先后是商王朝，纽约州，赵州，长山王国和后来的赵资本。它被称为“五个王朝的古老首都和十个王朝的雄伟县”。它已经有3000多年的行政体系，尚未被中断，城市现场尚未被搬迁。 古城是黄河以北地区建造的最早的“第一个古城”，被称为“ 的第一个城市”。

01。悬挂酱汁

悬挂汁，也称为“炸肉汁”，是一道具有百年历史的“著名菜”。它是在清朝的县的餐厅创建的。这道菜已经由各代厨师仔细开发和改进，形成了当前的美食特征，即“熔融酱，咸，新鲜且略带酸味，并且在制作汤方面非常出色”。

02。林琴腌制的肉

当地的诗人写了一首为腌制肉的诗 - “在低火上轻轻地将其浸入糖中，将盐和油浸泡以密封罐子。我爱农舍最腌制的肉面条，香水将持续三天。”当地人使用自由放养猪的猪肚作为原材料，并使用洗涤，煮沸，油炸和腌制的步骤。腌制的肉颜色是红色的，咸的咸味，使其成为葡萄酒的完美菜肴。炖肉面也来自的各个部分。

03。朗约羊肉汤

的人们喜欢在历史上饲养绵羊，因此他们更擅长吃羊肉。随着历史的降水，羊肉汤逐渐成为了第一名。羊肉汤是由好羊肉制成的，伴随着数十种中国草药，用低火缓慢煮熟，汤浓稠，美味，肉嫩，在嘴里时不是钓鱼或杂种，而且脂肪又胖，但不油腻。

04。魏克斯蛋糕卷肉

到处都有煎饼卷，但是魏克斯煎饼是独一无二的。 蛋糕卷的肉是由无骨肉制成的，这意味着用十几种香料炖大骨头，然后用工具一点一点地将它们捡起。这种肉很瘦，但不累，有无尽的回味。魏克斯蛋糕卷中的蛋糕是大煎饼，坚固但不硬。如今，在的各个地方都可以看到带有蛋糕卷和肉类的餐厅。

05。炖蛋糕

炖蛋糕起源于的Julu地区，现在已成为地区每个家庭都可以做饭的美味佳肴。对于炖蛋糕，使用死面粉蛋糕，然后烘烤时切成细条，直至成熟80％。制作时，首先搅拌时，请使用常见的蔬菜，例如豆芽，白菜，青椒等，然后将它们与鸡蛋，猪肉和牛肉混合。首先搅拌直至将其切成生。铺一层切碎的蛋糕，沿锅的边缘倒半碗水，盖上锅盖约3分钟。

06。南根烟蔬菜

南根烟熏蔬菜与灌肠相似，它们使用高质量的当地猪肉，用鸡蛋搅拌，淀粉和切碎的生姜形成浓稠的糊状，然后将其倒入套管中。首先用旧汤煮，然后用水果木和锯切成深红色的木材。它的味道淡淡烟熏又香，不油腻或可变。

07。大库烤鸡

烤鸡是 的特殊小吃。它起源于河南省雅南（）华县的多库镇（ Town），是 烤鸡餐厅的分支。它的形状美丽而完整，带有浅红色和嫩的黄色，柔软而腐烂的肉，美味可口。通常可以将其存储2至5天，而不会改变颜色和味道，并且在冬季将持续更长的时间。