“招募服务员”，“高薪急切雇用大厅经理”……就在猴子年度，餐馆，酒店等年度春季之后，山东省林尼市恢复了业务。由于员工的损失，一些公司已经开始了新一轮的假日招聘。为了招募人才，一些酒店每月提供近3,000个薪水。但是，由于他们不喜欢等待员工和累人的工作，因此该行业的候选人不多。年轻人更少，这使许多老板变得困难。他们必须放松招聘的年龄，并将注意力转移给年长的服务员。

当前情况：“高薪和就业”仍然很难招募人员

春节结束后，记者注意到街上的许多酒店和餐馆都发布了“招募工人”的消息。有些人直接写出“薪水为2500元”，“雇用高薪，可以谈判的高薪”等。招聘职位从厨师，厨师到服务员。 的一家酒店发布了招聘信息，从月历的第六天开放，但十天后，只有3人被招募。

餐饮业的严格就业不是孤立的案例。在招聘会上，主要酒店也在“招募才华”。为了吸引求职者，的几家星级酒店在招聘会上列出了各种优惠待遇。他们不仅签署正式劳动合同并支付五项保险，而且提供免费的用餐和住宿，其工资在2500至3,000元之间。

这些慷慨的治疗吸引了许多人咨询，但没有多少人对工作真正感兴趣。一家大酒店负责招募人员。在招聘会上，大多数求职者申请厨师和清洁职位，很少有人申请服务员。

即使大型酒店就是这样，小型餐厅的情况也会更加令人沮丧。尤其是快餐店招募人员更困难。尽管他们工作不到8个小时，但他们工作时间和工作量很大，因此候选人很少。在春季音乐节之前，一家快餐店的两名员工辞职，抓住了周的老板。新的一年结束后，他终于通过他的亲戚和朋友找到了两个服务员，其中一个是40多岁的中年男子。

求职者服务员肮脏和疲倦，没有未来

无论是服务员还是蔬菜送货员，餐饮公司倾向于招募年轻人，即当前的“ 80年代后”和“ 90年代后”。但是面对餐饮公司发布的“橄榄分支”，年轻人似乎不购买它。

“我为一个餐饮服务员工作了很长时间，其中大多数没有'五个保险和一项资金'，这使人们感到不稳定。”江女士参加了工作博览会去找工作，今年28岁。她曾经从事销售工作，并想在结婚后转变为稳定的工作，但她不愿意成为餐饮服务员。她认为，作为服务员无法学习技能，没有太大的晋升空间。如果您工作了几年，那么换工作就更加困难。

在妇女就业特别招聘会上，在一家星级酒店的展位前，一个1995年出生的年轻人正在观看。招聘人员向他推荐了服务员职位，但他根本不感兴趣。 “将水倒在盘子上是肮脏而累人的。我做不到。”这位年轻人说，他从Fei县来到上班。他不仅赚了一些钱，而且还想学习一些东西。他觉得服务员没有未来。

在这方面，负责在酒店招募的刘女士感到无助和理解。 “现在有越来越多的方法可以找到工作。不仅有现场工作博览会，而且还有各种在线工作博览会。年轻人有更多的工作机会和更多的选择。在相同的条件下，他们可能更喜欢选择具有低劳动力强度，高工资或对他们职业发展有益的工作。”她说。

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专家为员工提供尽可能多的开发空间

招募服务员的困难已逐渐成为餐饮行业的普遍问题。在这方面， 的社会学教授Wang 认为，求职者应该对该职业有正常的思想，并且公司应通过企业品牌发展来改善员工更大的发展空间。

Wang 说，尽管一些酒店和餐馆增加了服务员的薪水，但大量的小餐馆没有为其员工支付相关的保险，这使他们感到无法保证，因此流动性很高。他认为，今天的服务员，尤其是年轻人，更渴望尊重和肯定，如果公司管理更人性化，他们可能会被保留。

同时，为了减轻餐饮行业招募工人的问题，我们不仅必须努力提高工资，而且还必须通过尽可能多地发展企业品牌来为员工提供发展空间，以便雇用的人感到他们有工作前景和改善空间。

不仅如此，Wang 还为年轻的求职者提出了自己的建议。他认为，餐饮服务员作为直接为公众服务的行业，在培训从业人员与人打交道和处理紧急事件方面具有独特的优势。刚进入社会的年轻人可以选择这个职位来找到就业并增加其工作经验。