中国古代物质文化的荣耀始于田野的种植和研讨会的降温，也始于他们的日常工作中无数未知的工匠的生产和创造。

“世界上的一切都是艰辛的。”从远古时代到现在，工人一直是历史的作家。从新石器时代的时代的石头犁到汉朝的铁农场工具，从上山的青铜三脚架和周朝的铜三脚架到唐和宋朝的丝绸锦缎，每个餐具都在于工人的智慧。

在五月的一天，我走进了孙吉先生撰写的“中国古代物质文化”，并感受到了普通劳动创造的辉煌文明。

原始农业来自收藏经济的发展。目前，这片土地是巨大的，人们并不那么珍贵来珍惜土地。没有必要或能够仔细培养它。这基本上是一种播种 - 收获农业。

它适用于南部和北部的米饭和小米作物。南部主要是平坦的田地，并使用蠕虫。如果它在北部没有播种，它主要使用犁并使用犁。 Lei是尖头的木棍，后来将一条短的水平木头绑在下部，将脚踩到踏板上（图1-1：1）。喇叭配备了木柄下的冠。冠是由木制和骨头制成的（图1-1：2，3）。

在的的地点发掘了大量由动物肩cap骨制成的冠。其中一些已经使用了很长时间，并磨损到只有一小部分骨骼砂浆的点。原始农业在播种和收获之间，最多是手表，而其他程序则没有。因此，一些被认为在原始社会中使用的农场工具实际上值得考虑。例如，一个所谓的大石头犁，长约半米长，是从杭州舒蒂安凡的梁祖文化阶层出现的。

当时没有牛犁。有多少人会拉这么大的石头犁？目前尚未出现深层耕种的概念。如果我拉它应该怎么办？所以这可能不是犁。例如，江苏省韦山（）的文化遗址出土的所谓石头“ ”非常出名，但不可能用于。

首先，从形状的角度来看，将其用于在稻田中除草它会很不方便。上部的大孔非常靠近边缘。它确实配备了木制手柄，可以轻松地用力将其打破（图1-2：1，1-3）。在洪山，Wuxi，生产的石材工具的形状稍微靠近它，但肩膀抬起，这在断奶场中不方便；出版时称为石头“ Yue”（图1-2：2）。

在，，和在台北禁忌城市收集的“ 船只”都是Jade。在原始社会中，雕刻这种玉器非常密集，当时的人们不会利用这样的宝藏来修剪田野。顶部的曲线类似于（以前称为 Jade ）的Jade梳子。这是一个非常高尚的模式，不会在现场断奶工具上使用。此外，从出来的碎片上的上孔很小，只能穿过一根细绳，无法安装手柄。因此，使用断奶场的所谓理论是自欺欺人的（图1-2：3，4）。

图1-1犁和头

1。现代人的木犁（用作古代木犁的参考）

2。3。骨苔原（第1部分）和木制苔原（第2部分）从出土

图1-2“ 船只”和“ Yue”

1。石头“蜿蜒的船只”是从江苏的出土的

2。石头“ Yue”是从，Wuxi和发掘的

3。玉“ 船”是从省，汤西安的 出土的

4。玉“ 船”，收集在台北的“宫殿博物馆”中

图1-3“ 船只”安装方法的想法

如上所述，犁可能是从犁或ho头开发的。以Lei为例，一个人握住Lei，另一个人将其拉到前面，将最初使小孔的工作变成了挖沟。杠杆从笔直转到弯曲，然后变成犁。原始社会可能没有犁。还怀疑在商王朝中是否有犁。郭·莫鲁（Guo ）认为，甲骨文骨铭文中的字符代表牛皮犁，而下面的小点代表了土壤的堆积。但是有些人认为这是用刀子杀死一头母牛，而那些小点代表了从牛流出的血液。有些人还认为“事物”是指杂色的牛，这与上述两个陈述无关。

此外，在江西的 发掘了两个所谓的香代铜犁。但是它们相对较小，上边缘的宽度仅为13-15厘米，并且图案在表面上施放。犁头担心它不会光滑，因此不应该有铸造图案。尽管轮廓有点相似，但仍然很难确定它们必须是犁（图1-4）。

图1-4在江西的大洋洲发掘出来的铜“犁”

但是无论如何，周王朝一定有犁。因为到春季和秋季，有些人使用牛拉犁并耕作土地。 “普通话·金·尤吉（Jin ）说：“粉丝和中国人并不关心普通百姓的困难，并希望擅长于金。现在，他们的后代即将在QI耕种，而祖先的寺庙的牺牲是要勤奋的。” “耕作牛”一词出现在“孔子·的分析中”中。孔子的门徒遵循Geng的名字和Sima Geng的名字。古代人的名称相互对应，因此可以证明它们。在交战状态期间，牛犁的数量增加。 “交战国家的策略：Zhao CE”谈论“秦是一个牛场”。在“ 睡觉的Hudi Qin滑倒”中，Qin 是稳定花园的定律，也称为牛养殖“牛场”。一些最初安装在木犁上的V形铁犁冠也出现在交战的文化遗物中。

在发明犁壁之前，犁的功能是打破土壤并挖沟，称为犁。耕作后，它也用于培养土壤和山脊。当时，这与土地系统密切相关。

在周王朝中，一个人收到了数百英亩的土地。当我们今天谈论英亩时，我们认为这是一个土地区域。但是起初，MU指的是山脊。 “普通话·周Yu” Am是一个山脊，山顶上升，可是山脊之间的沟渠。但是这个山脊有一定的长度。

范宁的注释：“梁王朝的第11年的传记：“一步，一百步是一英亩。”六英尺是一步，一个步骤为1.38米，一百个步骤为138米，因此一英亩的面积为190.44平方米（目前的城市英亩为666.67平方米）。在西汉王朝期间，MU系统增加了，每吨240个步骤。但是，赵郭的实施“一个MU和三个”领域（“汉舒：食品和消息日记”）仍然是指在一步中进行三个沟渠并建立两个山脊。用作犁从两侧产生土壤的犁是脊形成的第一个过程。

到了西部晚期，提出了一种更加进步的农业理论。 “胜利书”说：“在春天，地球是辐射的，土壤可以用坚硬而坚固的地面栽培。在这里，不仅有必要反复耕种土壤，而且还需要在再次耕作之前在地面上种草，这包括施压绿色肥料的意图。但是，在制作犁时，对于这一要求而言，这并不胜任。

为了实现这一目标，西部王朝发明了犁墙（也称为犁镜和犁土）。由耕地和犁壁形成的连续弯曲表面可能会破裂并翻转耕地。在汉朝的，包括鞍形墙壁上，在长大，葡萄酒，千阳，和其他区域中发现了几种类型的犁墙，其中包括将土壤滚动到一侧的鞍形墙壁和将土壤滚动到土壤两侧的钻石形墙壁（图1-5）。除了，Libi还在，，，Hebi和的其他地方发现了Libi。

犁墙的发明是我国步骤犁的结构的重大改进。土房被翻转过来，暴露于阳光和空气，原始土壤将变成成熟的土壤。添加鱿鱼可以使土壤变软，并且田地平坦，从而形成一种与山脊方法不同的平坦方法。

在西方，罗马犁上没有犁墙的一部分。后来，欧洲农民在犁上安装了木制的“土壤卷”，该犁与犁墙相似，但比汉朝的铁犁墙不那么光滑和适合。尽管如此，这个物体在11世纪之前在西方并不广为人知。现在可以看到的图像反映了包含“土壤翻转板”的犁主要是13世纪的产品。

图1-5西汉王朝的耕地和犁墙

1。铁犁和马鞍形犁墙从发掘出来

2.铁犁和钻石形的犁墙在的长大

然而，尽管牛耕作出现在春季和秋季时期，但其促销速度却很慢，直到东汉王朝才成为主要的农业方法。牛的流行没有记录在西汉王朝的历史书中，但东部汉朝非常重视牛的流行，官方声明也清楚地指出了牛流行与减少农业生产之间的关系。东部汉朝的石头上的牛耕作的图像已经出现了很多次。看到的犁主要是带有两个类似牛的杆的长杆犁，配备了长和直的单轴，它们向上延伸，在轴的末端保持平衡，并在左侧和右侧驱动两只牛（图1-6：1）。这些犁还配备了单独的犁底底部，可以将犁盘稳定到土壤中并促进犁方向的控制。犁箭配备了犁审查，可用于控制进入土壤的犁深度。简而言之，汉朝犁的主要成分相对完整（图1-6：2）。缺点是犁框太大，转身很不方便。

图1-6汉朝的耕作

1。耕作和耕作图片，东部汉朝的石头从，发掘出来

2。修复汉朝长轴犁

当 Plow出现时，犁的另一个重要改善是在唐朝。 在的Tang王朝中的Li Shou坟墓的壁画已经有其形象，但是这幅画不是很准确（图1-7：1）； 的洞穴的壁画更好。唐王朝的卢吉山（Lu ）的“ Lei ”中的记录非常详细，它由11个组成部分组成（图1-7：2）。这种犁被变为弯曲轴的直轴。在直轴和牛肩的前面，弯曲的轴只是连接到牛后面的犁板。它可以自由旋转，只用一头母牛拉出，这不仅可以节省动物的力量，还可以提高可耕地的效率。唐朝的弯曲耕作奠定了后来在我国使用的老式步骤犁的基本形式。

图1-7在唐朝

1。耕作和耕作图片， 的Li Shou's Tomb的壁画

2。弯曲的犁，根据“李子经”恢复

（摘自Sun Ji的“古代中国物质文化”（修订版）“农业和饮食”，商业出版社2025版）

“古代中国物质文化”（修订版）

由Sun Ji

于2025年3月出版

ISBN：978-7-100--0

越过长长的文明河数千年，然后回到古人生活的现场

文化里程碑 - 终身努力，文化文物的高潮大师孙吉先生

纸上的博物馆 - 工艺的凝结，超过300种手绘线条图，以拆除文明的秘密钥匙

赢得许多荣誉，例如“中国杰出出版物奖”，“中国好书”和“ Book ”。

【内容简介】

从农业工具到饮食和饮酒，从衣服和装饰到建筑家具，从运输到玉和瓷器……这些古老的物质文化是中国光荣历史的重要组成部分。这本书分为十分，研究古人的饮食，食物，住房，运输以及民事和军事事务。它收集了Sun Ji先生的300多个手绘线条图，并根据名称显示对象并使用物理证据。作者使用深刻的遗产和易于阅读的写作来记录古代物质文化的变化，并建立了通​​往古人生活的桥梁。这本书赢得了“中国杰出出版物奖”，“中国好书”和“温钦书奖”。这项修订是在Sun Ji先生一生中的最后一份手稿评论之后，重新编辑并添加了图片，并加强了插图的细节，以帮助读者欣赏古代物质文化的魅力。

【作者个人资料】

Sun Ji（1929-2023）的礼貌名称为Yuan，来自山东的。他于1960年毕业于北京大学历史系。他曾担任中国国家博物馆的终生研究图书馆员，中央图书馆和历史研究所的图书馆馆员，国家文化文物遗物评估委员会副主席，国家古书籍计划领先小组的成员，以及北京服装学院的特别教授。他被中国艺术家协会评为“成就艺术史学家”。他写了“古代中国物质文化”，“对汉朝的物质文化材料的简要介绍”，“关于古代中国车辆的研究”，“中国古代文化遗物理论的收藏”，等等。

【目录】

1。农业和饮食

2。葡萄酒，茶，糖，香烟

iii。纺织品和衣服

4。建筑和家具

V.运输

6。冶金

7。玉，漆器，瓷器

8。文具，印刷，乐器

9。武术

10。科学技术

后记