# City# has such as Pine, Feng Soup, , Fish , Ji , fish with , Bayi Ji soup, five- meat, cold , Xia Pi and .在古代被称为Xu的被称为。这是江苏省管辖下的县级城市，也是一个省级的次级中心城市。它毗邻北部的湖，西部的苏州，东部的和南部的湖。这是中国东部的重要门户城市。

的气候是温带季风气候，有四个季节，夏季没有炎热的热量，冬季没有严重的寒冷。家用产品很丰富，主要美味的特色食品是：

1。蝴蝶

蝴蝶松是的一种特殊食物。它以其外观和形状命名，类似于蝴蝶。 的蝴蝶菠萝赢得了人们对酥脆，轻巧和中等咸味，细长的条带并在嘴里折断的人的爱。 的蝴蝶皮包具有美丽的外观和良好的味道。在他在任职期间，Su 喜欢吃这种鱿鱼。他的“汉古诗”写道：“将细长的手卷成玉了几分钟，绿色油脂使它变嫩，使其变嫩。当您在夜晚睡觉时，您将不会尽可能轻巧，您会弄平美丽的女人的手臂和金色。” （“ Han Gu”是汉朝的绰号）。

2。梁莱冯汤

Feng La Tang是江苏省 City的第三批代表市无形文化遗产项目。 “ ”辣汤的成分很精致。它们由鳗鱼，猪圆骨，旧母鸡和十多种滋养中草药的口味制成，并与肉汤混合。特征是它们具有选择性，足够的喂食，新鲜和辣，而且美味。

3。八足炸面团棒

八足炸面团棒是江苏的著名当地小吃。它们是由水面团制成的，八个被折叠并炸。酥脆可口，形状独特。因为有八个，所以称为八个词典。它在拥有100多年的历史。有两种类型：轮状和椭圆形。由于成品的颜色是金色的，酥脆可口的，并且具有均匀的分布，因此称为八足炸面团棒。

4。彭青鱼球

彭昌鱼球是徐国家传统的当地著名菜。在清朝的时期， 的Old 餐厅的厨师Li 用鲤鱼制作了四道菜：银珍珠鱼，醋切丁的鱼，多味的龙骨头和鱼衣汤。其中，银珠鱼是最好的。 Kang 在Xu​​zhou上。著名的Zhai 厨师还煮了银珍珠鱼并提供了它。康品尝后，他写了一个对联：听到了彭昌鱼球，他们的声誉已经蔓延了很长时间。从那以后，珍珠鱼被更名为“彭昌鱼球”。在1916年春天，Zhai 厨师使用蔬菜调味料来散发鱼丸，并将其煮熟，纯净，纯净，非常优雅。味道清晰，但不稀薄，但不浑浊，恰到好处。

5。鸡肉

Ji烤鸡是传统的菜。它在300多年前的康格时期在江西北部闻名。经历了替代品后，汤的味道没有改变，并且一直持续到今天。主要的成分烤鸡由当地的草鸡制成，并以传统技术为基础，并由20多种珍贵中药补充，并与现代创新技术相结合。成品的香气，咸和轻的味道很甜，颜色良好，美味和嫩度。在江苏享有很高的声誉。

6。用干鱼炒辣椒

用辣椒辣椒炸的鱼是江苏省的 City散发最广泛和著名的小吃。其中，靠近路易马湖（ Lake）和北京湖运河的 City的新罕镇（ Town）是最广泛的传播和最著名的做法。用辣椒炒的小鱼炒小鱼辣，开胃，美味又食用。

7。羔羊汤

羊肉汤，江苏省 City的镇的一种特殊食物。 羊肉汤的特征是：乳白色，美味的汤，丰富的营养，不闻或腥味，以及异常醇厚的味道。羊肉汤有许多种类，包括天花（羊肉大脑）汤，汤，郁金香汤，黑手党汤，汤和扬佐汤。 汤是很好的细节制成的，并且非常特别地使用肉（所有这些都是本地储备的山羊），烹饪，食材，加工，餐具等。

8。五质驴肉

五质驴肉是江苏省徐县冯县的特殊零食。它的生产过程非常好，材料非常精致。它使用高质量的驴肉作为主要原材料，并使用传统的生产方法。产生的驴肉颜色是玫瑰色的，肉柔软，味道柔和，嘴里芬芳，又一又长的回味，油腻，但不是油腻的。

9。佩县冷面条

PEI县的冷面起源于1940年代和1950年代的 Town的 家族。使用小麦作为主要的原材料和面条，并使用碱性水（适当使用可以为食物带来良好的颜色，香气，味道和形状以增强人们的食欲），以消除面团的酸味。形成面条后，将它们挂在一个凉爽的地方排水，可以长时间储存​​。当您想吃饭时，将面条放入沸水和蒸汽中三到五秒钟，然后将其取出，将它们迅速浸泡在冷水中以冷却它们以增强味道，并可以用鸡汤，羊肉汤，腌制的蔬菜汤和各种杂项酱制成。

10。

Xia Pi 蔬菜，也称为干苔藓，是的特色菜。它的培养历史已在秦朝。已经超过2200年了。根据传奇的说法，张梁将苔藓干燥的苔藓在秦朝结束时品尝。刘·邦（Liu Bang）吃完后非常喜欢它。他每年向他致敬，并被称为“国王Cui”。这道菜可以通过各种方式食用。它可以单独准备或组装成菜肴。它可以与冷炒或热搅拌混合；它可以由中国菜制成，可以与西方食品混合。咸，甜和辣都适合肉食和蔬菜。

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