我的童年记忆

各地可以看到各种工匠

他们使用精美的工艺

制作各种精致，美丽和实用的事物

做各种令人垂涎的美味佳肴

不仅温暖了寒冷的冬夜

它也会温暖人们的心

这些事情看起来很简单

但是需要耐心等待

如今，随着社会的速度越来越快地

人们的心变得越来越浮躁

许多传统手工艺品正在慢慢下降

它甚至消失了

但是这些祖先留下的“旧手工艺品”

这是中国文化的降水

解释真正的“工匠精神”

让我们看看他们如何使用传统的工艺

惊人的时间和温暖冬天

当我小时候，在冬天的早晨，如果我呆在被子里，我妈妈会煮一碗葡萄酒的小回合。葡萄酒播放的是我的祖母用新米饭制作的。小回合也由新鲜的粘性米粉和南瓜制成，它们柔软又甜。半烘烤的蛋黄配有水面蛋黄，装饰着清晰的汤，例如，然后撒上少量我刚在黄金秋季收集的花。香水漂浮在小房子里，使我无法等待起床，喝碗，整个身体都温暖。在上学的路上，我仍然在嘴里品尝过这种甜味。如今，尽管您经常可以吃这种零食，但是在超市购买的包装葡萄酒和小球与童年时代不同。我不知道事情是否发生了变化，或者它们已经改变了……

找到童年的味道并不容易。

在 的村，“食品大师”非常擅长制作各种当地小吃。她说，制作优质的葡萄酒啤酒并不难，但是这种葡萄酒尤其重要。

“葡萄酒酿造应由今年的新米饭制成，这种米饭具有强烈的香气和粘性的质地。”她说：“米饭或粘性的米饭都很好。由麸质米制成的酒酿造味道略带甜味，而味道又酸，葡萄酒的味道稍大。”让煮熟的新鲜米饭凉爽，将葡萄酒茶树磨碎成细粉，均匀地撒入米饭中，然后小心地搅拌。米饭必须与葡萄酒曲吉完全融合，然后将其彻底冷却。

根据他多年的经验总结了它。 “如果大米很热，酿造的葡萄酒会太酸，味道不好。”张秦在制作时教自己的秘密：“将米饭放在容器中，一定要紧凑米饭，不要让米饭之间有一个地方呼吸。在完全压实后，中间戳了一个透气的孔。”接下来，您需要耐心等待。老一辈传递的方法是用被子或温暖的衣服包裹葡萄酒，将其放在温暖的地方至少两天，然后将其取出时进行。

两天后，葡萄酒酿造成功了！容器中有很多甜米酒，当您打开它时，您会感到陶醉和甜美的香气令人垂涎。是时候做小球了，小球应该得到新鲜的治疗。它也是今年新粘的米粉。如果您使用更热的水混合面团，则面团将柔软并且具有很强的可塑性。如果您添加蒸的南瓜或紫色土豆，则可以制作不同颜色的小弹。将面团分成几个小球，将其卷成长条，然后将其分成较小的面团，将其放在手掌中，然后轻轻揉成小球。

葡萄酒和小圆种子已经准备就绪，然后将其在火上煮熟。水沸腾后，小心地将小球放入锅中，再次将其煮沸，然后煮至小米饭中没有白色核心。这意味着将球彻底煮熟，并且小球变得非常柔软和粘性。

小麸质米球在沸水中滚动。如果您喜欢鸡蛋，则可以在其中打一个鸡蛋。最后，添加淀粉或莲花根粉使其变稠，加入狼莓和葡萄酒，等待直到凉爽，然后与自制的 混合，然后将其提供。应该注意的是，该酒不适合烹饪太久，通常足以将其放在最后。

在奥斯曼萨斯（）收获的季节，挑选一些并干燥，将它们用白糖一层铺在密封的玻璃瓶中，然后在顶部倒一层蜂蜜。蜂蜜处于液态状态，将所有花在瓶中。保持密封的玻璃瓶至少半个月，然后将蜂蜜和糖慢慢融化到每朵花中。可以制作一瓶甜花蜜。您可以在下一个冬天制作甜点时对其进行装饰，以在蛋糕上添加糖霜。

如果我能在这个寒冷的冬天吃一碗热葡萄酒的小球，那将是多么快乐！冬天，握住一碗蒸的小圆葡萄酒是最深的温暖。

尽管这种甜汤具有少量的葡萄酒味，但不是很浓。整体味道甜而柔软，吃得更多，它不会油腻。当与搭配时，整个汤是营养和健康的，它具有增强脾脏和胃，促进血液循环并增强保持冷的能力的作用。为女孩吃它也可以美化和滋养自己的肤色。

我的想法回到了过去。当我还是个孩子的时候，我经常因为玩耍而吃晚饭。我晚上会饿。当我饿了以至于无法入睡时，我会困扰我妈妈煮一碗酒，为我做小圆形碎片。一碗葡萄酒，面对天空的小碗，自然而然地产生了满足感和幸福感。那时，零食并不多，所以我的父母总是为自己保留最好的零食。

我问我父亲：“这葡萄酒里真的有酒吗？你会喝醉吗？”当我听到这句话时，我父亲很开心，然后微笑着回答：“酒是米酒，不是很含酒精，所以我通常不喝醉。此外，这种酒是一种非常营养的食物。”我吃饭并欣赏了美味，并觉得葡萄酒甚至更甜。

突然，我意识到自己酿造的葡萄酒找不到幸福的独家味道，因为我不能忘记和不能回去的童年是我内心的甜蜜。

请参阅此处

你也想喝碗吗

那热葡萄酒的小圆形片呢？

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