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郑州国棉五厂大棚烩面:承载岁月记忆的独特美食味道

 2025年05月01日  阅读 24

摘要:5号国家棉花工厂是郑州最繁荣的社区之一。这里的很大一部分居民是来自各个方向的工人,以支持上个世纪的祖国建设。因此,可以经受时间考验的各种美食都是可以经受时间考验的好口味。它有一种品味,也有许多居住在国家棉花第五工厂的美食家谈论的。当它首次亮相时,它是一个简单...

5号国家棉花工厂是郑州最繁荣的社区之一。这里的很大一部分居民是来自各个方向的工人,以支持上个世纪的祖国建设。因此,可以经受时间考验的各种美食都是可以经受时间考验的好口味。

它有一种品味,也有许多居住在国家棉花第五工厂的美食家谈论的。当它首次亮相时,它是一个简单的温室。即使在国家棉花第五工厂提到“绿色食品”,美食家也可以立即想到它是什么样的食物。是的,是的,这是曾经是温室面条。

尽管该商店后来开业,但许多搜索软件找不到有关商店的任何相关信息。但是,我知道我可以判断我是否用嘴尝试一下,这是我记忆中的味道。一些老食客还说,只吃这家餐厅只能找到与时间相关的回忆。

吃炖面条,先喝汤。一口咬人后,您会知道炖面条是否受到打击。它很香,但不油腻,味道很强。汤的表面上有一层小油,味道很香,但不油腻。成千上万的海带丝绸以及所有老式的炖面条都应可用。手工制作的面条被稀薄地拉出,但它们是香肠,它们的味道耐嚼并且具有类似小麦的香气。

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张大师是这家餐厅的负责人。我们问他从事这项业务多久了。他笑着说,他一生都在做这件事。自从温室时代以来,出售的炖面条是由手工混合面条制成的。尽管有现成的面条,但他仍然坚持自己制作它们,以便他制作的面条可以更加香和耐嚼。

还有这种绵羊蝎子像炖面条一样受到爱抚。尽管它在碗里,但这部分是真实的。绵羊蝎子还剩下足够的肉,在一点点的时刻被剥落了骨头。吃肉后,将隐藏在骨骼裂缝中的汤中。它很香,辛辣,很愉快,搭配葡萄酒。

隐藏菜单:甜酸鸡蛋。据说它是隐藏菜单的原因是因为只有老板进出餐厅。他还想制作炖面条和浸泡的面包,所以他真的不能炒。但是,有时候,当您不忙时,您会符合旧食客的要求并产生甜味酸味的鸡蛋。

用高火将油卷起来,加入鸡蛋液体,挤压锅并旋转,最后将甜酸的酱汁倒在上面。这个过程似乎很简单,但实际上,秘密在炒鸡蛋时的控制以及糖,醋和大蒜的比例中隐藏在甜和酸味的酱汁中。鸡蛋不应太老或太嫩。它们应该在表面上略微燃烧,内部柔软。一旦进入嘴,肌肉就会变得香,嫩,甜和酸,您会感到吃老式甜和酸的鱼的幻想。

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在这里,有不止一种美味可以使食客感到特别。当用于搅拌条时,炸条的厚度不平坦。附着在它们上的酱汁的颜色非常浓,味道就像是老式的家常菜肴。如果您还想感受到旧城区的气氛并有不同的味道,那么在经过时,请订购一碗炖面条或大豆蒸的bun头,并与老板聊天,一起寻找过去的回忆。

- 关于温室中的炖面条的两三件事 -

商店名称: 土豆餐厅

地址:郑州市的张街和街的交叉路口向东50米(单击以导航)

消费:每人30元人民币

工作时间:11:00-14:00 17:00-22:00

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