为了回应餐饮行业最近的“委员会减少”主题， 于4月13日首次回应，2019年佣金收入的80％用于支付骑手的工资，超过80％ 2019年，外卖商人的佣金在10％至20％之间。此外，迈图安（）出生以来五年来一直在亏损。即使在2019年，即使刚刚破裂，第四季度的每订单的平均每订单订单的平均利润也不到20美分。

一方面，平台上的高佣金导致餐饮商人受苦。另一方面，由于流行病的影响，大多数餐饮公司只能依靠和其他外卖平台来“延长他们的寿命”。尽管外卖商人敢于大声疾呼，但他们反复发出了这封信，但不能与分开，只能是无助，爱与仇恨。

协会：高佣金超过餐饮公司的限制

4月10日，广东餐饮服务行业协会的微信官方帐户发布了“在广东餐饮行业给梅图尔人的联合谈判信”，指出，梅图恩在广东的餐饮餐饮外卖中的市场份额高达60-90％。 ，已达到反垄断法。 》规定了市场的主要地位，并涉嫌实施垄断定价。各种类型的费用正在彼此兴起。已经制定了许多不公平的交易规则，并且扣除率不断大大提高。新开业的餐饮商委员会高达26％，这大大超过了餐饮业务的关键点；在流行病期间，仍然强烈要求餐饮业务进行“独家业务”，否则将被迫取消或拆除商店。

作为回应，广东餐饮协会呼吁：1。立即取消其他垄断条款，例如独家合作限制，以便餐饮公司可以从更多平台上执行外卖订单，并促进餐饮公司以开源并摆脱困境； 2。在整个流行时期，直接减少和免除广东省的所有餐饮。商人外卖服务委员会（ ）为5％或更高，它致力于为广东的前100家餐饮公司，钻石餐厅，米其林餐厅以及广东省，市政和地区餐饮协会的成员公司提供支持。

实际上，早在2月，许多地方的餐饮协会就已经开始呼吁减少佣金。

Food曾经报告说，2月18日，重庆餐饮商会和其他四个餐饮业协会共同发出了“有关餐饮外卖平台上委员会综合委员会的建议信”，呼吁和Ele.me和其他平台，呼吁减少佣金。 2月20日，赫比省食品和烹饪协会发布了“通往电子商务平台的公开信”，呼吁，Ele.me等降低交付佣金率，并“在国家反对国家斗争期间积极承担社会责任流行。” 2月21日，南昌热锅协会给当地市长的邮箱写了一封在线信，报道了梅图恩的怀疑委员会的增加，垄断行动和流行病期间的不公平竞争。南旺热锅协会说，梅图恩被怀疑在流行病期间提高了佣金。 的入境政策无疑将使餐饮公司的运营变得更糟，进一步迫使餐饮公司受到死者末期影响的餐饮公司。 2月24日，山东酒店协会，山东省级餐饮协会和16个市政行业协会，代表该省的370,000多家餐饮公司，公开发布了“强大的呼吁外卖平台”，例如 and Ele.me。一封公开信，以减少综合费用。这封信指出：“在线外卖平台上高级委员会的巨大压力使餐饮公司遭受了损失，更糟。”

梅图恩

该行业的困难比每订单少于20美分的利润大于预期

的高级委员会似乎使许多餐饮商人喘不过气来。在当地餐饮协会的多次投诉和上诉之后， 终于在4月13日中午对此事做出了回应。

说，在流行病期间， 发起了“春风行动”，每月发起了5亿元人民币和4亿元商人补贴的每月交通红色信封。对于更受流行病影响的高质量商人，价格不少于3％-5。外卖委员会将退还以百分比的退款，覆盖全国有60万人的商人。该委员会将从2月至3月到城市锁定结束时完全免于武汉商人。与流行病之前相比，有70％的商人外卖订单恢复了60％以上，而30％的商人订单已经超过了。

同时，梅图安（）还说：“我们听到了商人和协会的声音，这提醒我们，流行病的影响和行业的困难比我们预期的要大。为了与商人恢复和发展，我们我们需要进一步倾听商人的声音。”

没有直接回应广东餐饮协会的要求。 说，梅图恩计划在全国范围内举行商家会谈，以更深入地与商人进行交流和交流，讨论和实施更实用，更有效的餐饮恢复计划，并更有目标启动相关的帮助。措施。 “今年的首要任务是有效地帮助300万餐饮商通过外卖生存，并通过平台更好地生活。”

关于广东的餐饮外卖情况的当前状况，梅图安（）的外卖回答说，广东的佣金折扣和活动补贴累计已超过1亿。在平台和商人的自我救援的帮助下，广州和深圳的餐饮外卖商人的订单已恢复了近90％，这是订单的10％以上。 50％的商人的订单在流行病之前超过。

3月30日， 在2019年发布了第四季度和全年表现。去年， 的收入达到975亿元人民币，同比增长49.5％，调整了47亿元的净利润。根据财务报告，2019年，梅图恩（）的外卖委员会收入为496.5亿元人民币，餐饮外卖骑手的成本为41.4亿元人民币。外卖委员会由三种关税组成：平台使用费，技术服务费和交付服务费。平台使用费和技术服务费的总比例仅为20％，而交付服务费的总额为82.7％，这意味着佣金的80％以上用于支付骑手的薪水。如果平均每天达到平均水平，每天需要向骑手支付1.1亿元人民币。

值得注意的是，“广东餐饮业的联合谈判信给 ”还指出， 仍然坚持采用独家条款，并要求餐饮商人从事“独家业务”，否则将取消商店并将其删除货架。谈判信还表明，广东省，城市和地区的餐饮行业组织强烈呼吁梅图安立即取消其他垄断条款，例如独家合作限制，以便餐饮公司可以接受更多平台的外卖订单，并促进餐饮公司开放来源开放来源。摆脱困境。

但是，梅图恩（）的外卖今天没有回应此事。

和Ele.me目前是食品送货行业的两个最大平台，都基于数百万的餐饮公司。当餐饮公司面对生死攸关时，它们也会对平台产生不利影响。正如的收获在其回应中说的那样：“嘴唇和牙齿彼此依赖，没有人可以独自一人。春天的微风和雨水，没有春天不会来。

在流行病期间，高级佣金可能成为粉碎餐馆公司的最后一根稻草。正是这个高级委员会，这也可能是诸如之类的外卖平台的“挽救生命的稻草”。面对当前的“困境”情况。 ，外卖平台应该如何做出选择？

（实习生记者彭·宗卢（Peng ））