我相信每个人都熟悉西红柿。炒鸡蛋西红柿也是我们经常在桌子上看到的美味佳肴，许多人喜欢吃它们。因此，对于西红柿的特定营养价值和功效，以及为我们的身体吃西红柿的好处，让我们对此分享一些知识。

西红柿的营养成分

在营养成分方面，西红柿富含各种维生素，番茄红素和矿物质成分，例如镁，铁和磷。每100克西红柿含有维生素C5mg，维生素，12mg镁和22mg磷。此外，它还包含人体所需的胡萝卜素，钾，钙和纤维素以及其他营养素。

定期吃西红柿可以为身体带来4个好处

1。美丽和皮肤护理

西红柿的美感和皮肤护理作用主要反映在其抗氧化特性中。除了其中含有维生素C的抗氧化作用外，番茄红素也是抗氧化剂成分之一。因此，定期吃西红柿可以帮助人体去除体内多余的氧化自由基，从而发挥抗衰老作用。

2。保护血管

西红柿还对身体的头发和血管具有一定的保护作用，这主要是由于其中含有维生素P。它可以降低毛细血管的渗透性和脆弱性，从而保持血管的弹性。因此，经常吃西红柿会对预防心血管和脑血管疾病产生一定的影响。

3。抗菌和抗炎

药理学研究表明，西红柿中的番茄具有某些抗菌作用，并且具有明显的抗炎作用，这可以减少组胺引起的毛细血管渗透性的增加。

4。使胃和肠子受益

西红柿也是一种有益于胃和肠道的水果和蔬菜。其中包含的有机酸（例如苹果酸和柠檬酸）可以刺激胃汁的分泌并有助于消化。另外，西红柿的纤维素还具有润湿肠和泻药的作用。因此，经常吃西红柿也对预防便秘有一定的影响。

吃西红柿时要注意的东西

1。西红柿本质上有点冷。对于患有脾脏和胃部缺乏或月经的女性朋友，他们应该小心不要生吃它们，以免加重体内的寒冷。

2。它不适用于未成熟的氰番茄，因为它们含有蛋白蛋白并具有一定的毒性。

3。烹饪西红柿时，不建议在高温下长时间加热它们，以避免破坏其中所含的番茄红素并降低营养价值。 （来源：每日健康记录）